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 自称【うどん研究家】
うどん打ちに興味を持って10年、讃岐に勝負に行ってはまる。
関東の地で讃岐うどんを広めようと各種活動をはじめて4年。
うどん打ち、小麦粉、食べ歩きと、うどん界（そんなのあるのか）全般を見据えた研究活動中。そば・ラーメンも好きで打つ。
歳の割に大食いとの噂有。今年の目標うどん年間500杯。
首都圏版・讃岐うどん遍路では、「すみた」、「綾」、「イーハトーボ」、「野らぼー」の取材を担当した。 |
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■「さぬきうどん偏愛（マニアックス）」
税込み500円 |
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『さぬきうどん偏愛＜マニアックス＞』は、「東京からさぬきうどんを楽しむ」唯一
の本です。
『スターバックス マニアックス』の小石原はるかが、 関東うどん喰いの大物？All about Japanうどんガイド・蓮見
壽、 東京カリー番長・みずのじんすけと、異色のトライアングルを結成。 東京中のさぬきうどんを食べまくって論評した一冊。
１．東京で食べられる間違いのない＜さぬきうどん＞34店を自力捜索の末、紹介。
２．蕎麦より簡単に楽しめるうどんの打ち方
３．インターネットで本場を取り寄せ
４．さぬきうどん巡礼２泊３日21食の旅
まで、東京を視点としてさぬきうどんをマニアックに徹底ガイド。 文庫版なので、ハンドバッグに入れて持ち歩いて、いざ、うどん探検へ
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