四国新聞

一般店

かじまや

かじまや うどん近影 うまさをシンプルに味わう「釜上げうどん」は、ぜひ関東煮とセットで楽しんで

思わずクセになるうまさが待つ創業40年を超える穴場店!!

2017/05/08 更新

人気メニュー

  1. ざるうどん
  2. 釜上げうどん
  3. きつねうどん

香川県観音寺市室本町1145―13
JR観音寺駅より車で10分
さぬき豊浜IC、大野原ICから車で約15分
銭形で有名な琴弾公園より車で5分

営業時間

(平日) 11:00〜18:30 
(土)  11:00〜18:30 
(日・祝)11:00〜18:30 

定休日

月曜日 

店舗の外観

ほっこり落ち着けるレトロな雰囲気が魅力

TEL 0875-25-4334

座席 18席 
駐車場 10台
トイレ 有 

釜上げうどん(小) 300円
釜上げうどん(中) 400円
釜上げうどん(大) 500円
かけうどん(小) 300円
かけうどん(大) 400円
わかめうどん(小) 300円
わかめうどん(大) 400円
月見うどん(小) 350円
月見うどん(大) 450円
きつねうどん(小) 400円
きつねうどん(大) 500円
天ぷらうどん(小) 550円
天ぷらうどん(大) 650円
肉うどん(小) 550円
肉うどん(大) 650円
ザルうどん(小) 300円
ザルうどん(大) 400円
冷やしうどん(小) 300円
冷やしうどん(大) 400円
小は1玉、大は2玉(釜上げうどんのみ中は2玉、大は3玉)

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 250グラム
麺の太さ 5ミリ
自分で入れられる薬味 ごま・七味
うどんの地方発送 不可 
玉売り 可 1玉80円 だし1人前80円 
さぬきの夢 不使用
備考

編集者からひとこと

 店内に入ると、関東煮の豊かな香りと湯気が迎えてくれるうどん店「かじまや」。これは牛のアキレスで取っただしがベースで、よく口にするおでんより甘辛いのが特徴です。たっぷり味の染みた焼き豆腐をつつきながら待つこと数分、お目当ての名物「釜上げうどん」が登場。
 独特なヌメリを持つ釜抜き麺に絡めるのは、イリコ風味のシンプルなつけだし。刺し身じょうゆ使用のまったりとした甘みが、添えられた薬味でベストバランスに。もちもち&粘りのある麺の食感とともに、ここでしか味わえない個性的なうまさを演出しています。
 「サービスのうずらを加えれば味の変化も楽しめますよ。おすすめは2〜3個かな」と店主の加島高志さん。同様のだしで味わうざるうどんも評判で、この一杯のために足を運ぶファンも少なくありません。ふんわり釜上げ、キュッと締まったざる、あなたはどちらがお好み?

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