四国新聞

セルフ

根っこ

根っこ うどん近影 ふわふわ卵の作りたて「和風玉カレー」

ふわふわ卵が魅力! 作りたてのカレーうどん

2017/04/26 更新

人気メニュー

  1. 和風玉カレーうどん
  2. ざるうどん

香川県高松市木太町8区4062−5
琴電木太東口駅から徒歩約6分
長尾街道沿い。大きな黒い看板が目印。

営業時間

(平日)  7:00〜17:00 
(土)   7:00〜18:00 
(日・祝) 7:00〜18:00 

定休日

無休 

店舗の外観

広々とした店は家族連れや観光客でいっぱい

TEL 087-866-6545

座席 72席 
駐車場 店の前9台、隣に第2駐車場16台
トイレ 有 

かけ 185円
釜揚げ(湯だめ) 270円
ぶっかけ 260円
ざる 260円
おろしぶっかけ 290円
きつね 310円
わかめ 280円
430円
温玉ぶっかけ 310円
醤油うどん 290円
山芋温玉ぶっかけ 450円
温玉肉ぶっかけ 540円
なめこおろしぶっかけ 390円
和風玉カレー 400円
梅とろろぶっかけ 450円
梅おろしぶっかけ 340円
とろろ昆布うどん 280円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 220グラム
麺の太さ 5ミリ
自分で入れられる薬味 一味・味の素(温泉たまご用)
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉90円 だし1人前90円 
さぬきの夢 不使用
備考

編集者からひとこと

 卵の黄色が映える「和風玉カレー」。オープン当初からあった普通のカレーうどんをもっとおいしくしようとアイデアを募ったところ、まかないで作っていた卵入りに決まりました。
 カレーは注文後に小鍋でだしとカレー粉などを合わせて作ります。とろみを付け、溶き卵を流し入れ、軽く火が通ったら完成。卵はトロトロのふわふわ。1杯につき、1個弱の卵を使っており、多すぎても少なすぎても食感が変わってしまうそう。
 イリコベースのかけだしやつけだしを使っており、だしの効いた味わいはまさに“うどん屋のカレー”。甘めですが、スパイスがしっかり効いており、カレーの香りも食欲を刺激します。具の肉は肉ぶっかけ用の牛肉なので、奥深い味わいです。2〜3分の待ち時間は必要ですが、出来立ては格別。1日に40〜50杯ほど注文される人気メニューです。辛さひかえめや卵抜きなどのオーダーも可能です。