四国新聞

セルフ

手打十段 うどんバカ一代お店HP

手打十段 うどんバカ一代 うどん近影 多大な支持を受ける「釜バターうどん」は、深いコクと風味に黒コショウのピリリ感が効いた一杯

努力の積み重ねで進化し続けたツルツルもちもち麺の極み!!

2014/06/06 更新

人気メニュー

  1. 釜バターうどん
  2. 肉ぶっかけ
  3. 梅うどん

香川県高松市多賀町1−6−7
ことでん瓦町駅から徒歩7分
高松中央ICから車で約15分
多賀神社、市民文化センター

営業時間

(平日) 06:00〜18:00 
(土)  06:00〜18:00 
(日・祝)06:00〜18:00 

定休日

年中無休 

店舗の外観

早朝から夕方までと、営業時間が長いのもうれしい!

TEL 087-862-4705

座席 42席(イス32席 / 座敷10席)(座敷10席)
駐車場 30台
トイレ 有 
創業 H16.4.12

かけうどん 210円
湯だめうどん 290円
ぶっかけうどん 290円
醤油うどん 290円
ざるうどん 290円
冷やしうどん 290円
釜あげうどん 320円
釜ぶっかけうどん 320円
釜かけうどん 320円
釜玉うどん 370円
キムチうどん 370円
梅うどん 370円
しっぽくうどん (冬季限定) 440円
肉うどん 440円
肉ぶっかけうどん 440円
カレーうどん 440円
やまかけうどん 440円
温玉肉うどん 490円
温玉肉ぶっかけうどん 490円
日の丸うどん 490円
釜バターうどん 490円
家族(たらい)うどん (4玉) 1000円
讃岐うどん(半生うどん)6人前 1500円 伝の助うどん(米粉入り)2人前 700円
伝の助うどん(米粉入り)4人前 1400円    

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 250グラム
麺の太さ 4〜5ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・ごま・七味・天かす
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉90円 だし1人前90円 
備考 昨日よりもおいしいうどんを提供できるよう頑張ります

編集者からひとこと

 「例えば腕立て伏せ。いきなり100回は無理ですが、今日10回、明日15回と頑張れば、そのうちきっと100回達成できるはず!」。そう話す同店店主の見谷章さんが目指しているのは「昨日よりもおいしいうどん」。うどんバカを自認し日々の努力を積み上げた結果、オープンから10年経った今、客足の絶えない人気店へと成長しました。
 強いだけのコシにこだわらず、舌触りや喉越し、かんだ時の弾けるような食感すべてを重視した麺はツルツルもちもち。看板メニューの「釜バターうどん」は、一見斬新にも思えますが意外や意外。釜出しの麺に卵とバターが濃厚に絡み、麺の魅力をより際立たせる仕上がりに感動すら覚える味わいです。
 「極真空手では黒帯ですが、うどんに関してはまだまだ白帯。うどんでも早く黒帯を締めたい」と創業当初語っていた見谷さん。今の帯が何色かは、あなたの舌で確かめてみて!