四国新聞

セルフ

梅木うどん店お店HP

梅木うどん店 うどん近影 ピリッとした自家製一味や青唐辛子が人気。薬味が効いただしは最後の一滴まで飲み干せます

足裏と指先の感覚から生まれる昔ながらの“THE 讃岐うどん”

2017/05/19 更新

人気メニュー

  1. かけうどん
  2. ざるうどん
  3. 肉うどん

香川県仲多度郡まんのう町東高篠1094-3
ことでん羽間駅から車で約5分
善通寺ICから車で約15分

営業時間

(平日) 06:30〜15:00 
(土)  10:00〜15:00 
(日・祝)06:30〜15:00 

定休日

日曜日 

店舗の外観

趣ある店構えですが、セルフ店なのでお気軽に

TEL 0877-75-0022

座席 30席(イス20席 / 座敷10席)
駐車場 20台
トイレ 有 
創業 昭和59年12月

かけうどん(小) 200円
かけうどん(大) 300円
ざるうどん(小) 350円
ざるうどん(大) 450円
湯だめうどん(小) 200円
湯だめうどん(大) 300円
釜揚げうどん(小) 400円
釜揚げうどん(大) 500円
冷やしうどん(小) 200円
冷やしうどん(大) 300円
冷たいかけうどん(小) 200円
冷たいかけうどん(大) 300円
醤油うどん(小) 200円
醤油うどん(大) 300円
ぶっかけうどん(小) 350円
ぶっかけうどん(大) 450円
かまたま(小) 400円
かまたま(大) 500円
肉うどん(小) 800円
肉うどん(大) 900円
肉ぶっかけ(小) 800円
肉ぶっかけ(大) 900円
肉カレーうどん(小) 500円
肉カレーうどん(大) 600円
かまかけうどん(小) 400円
かまかけうどん(大) 500円
しっぽく(小) 冬季限定 600円
しっぽく(大) 700円
かえ玉 100円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 200グラム
麺の太さ 5ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・ごま・天かす・すだち・レモン・自家製青唐辛子・自家製一味
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉80円 だし1人前120円 
備考 お子様にはおしゃぶりあめ1本プレゼント。

編集者からひとこと

 天然素材を使った手づくりの味を信条とする「梅木うどん店」。現在一人で店を切り盛りする二代目店主の梅木信司さんは、小学生のころから練りの作業を手伝い、若くして長いキャリアを持つ熟練職人です。
 「うどん作りはレシピ通りにいかず、その日の天候などに合わせた微妙なさじ加減がおいしさの決め手なんですよ。出来不出来は、踏んだ時の足裏の感覚で分かりますね」。やや太めでずっしりとした、手作り感さく裂の自慢の麺を、梅木さんが“基本のうどん”と称する「かけ」でいただきました。
 ねばりとコシのある力強い麺を引き立てるのは、優しい味わいのかけだし。“これぞ讃岐うどん”と思える味に感動して、替え玉を追加する人が多いことにもうなずけます。梅木さんとの会話も楽しく、まさにお気に入りの穴場を見つけた気分! 自家製の米や季節の野菜を使ったサイドメニューもおすすめ。