四国新聞

一般店

えびすや

えびすや うどん近影 卵の半熟加減が絶妙で、観音寺産のかまぼこやなるとからは懐かしさも漂います

ほんのり甘く後味スッキリ!評判のイリコだしに舌鼓

2017/05/08 更新

人気メニュー

  1. ぶっかけうどん
  2. かけうどん
  3. 玉子とじうどん

香川県三豊市仁尾町仁尾丁83−3
JRみの駅から車で約10分
鳥坂IC・豊中ICから車で10〜15分
近くに海水浴場あり

営業時間

(平日) 11:00〜17:00 
(土)  11:00〜17:00 
(日・祝)11:00〜17:00 

定休日

日曜日(祝日は営業) 

店舗の外観

隣接する「松岡商店」の店内でも食べることができます

TEL 0875-82-2274

座席 30席(イス30席 / 座敷0席)
駐車場 有り
トイレ 有 
創業 S.32年

かけうどん 300円
月見うどん 400円
玉子とじうどん 400円
わかめうどん 400円
きつねうどん 400円
ぶっかけうどん(冷・温) 300円
大(2玉)は100円増し

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 200グラム
麺の太さ 5ミリ
自分で入れられる薬味 七味・天かす
うどんの地方発送 不可 
玉売り 可 1玉70円 だし1人前70円 
さぬきの夢 不使用
備考

編集者からひとこと

 「うどんだしの味には特にこだわる!」という人にも自信を持ってお勧めできるのが、燧灘へと流れ込む河口近くに昭和32年から店を構える「えびすや」。伊吹島産のイリコをたっぷり使った、ほんのり甘味を感じる風味豊かなだしが評判です。「銀色を帯びた鮮度のよいイリコは雑味がないんですよ。時代に合わせて進化させた自慢の味を楽しんでほしいですね」と2代目店主の松岡寿さん。
 別鍋でとじた半熟卵がうどんを覆う「玉子とじうどん」は、県外にも根強いファンを持つロングセラーな一杯。鼻に抜ける豊かな香りとまろやかな味わいが楽しめる他、ちゅるるんとした卵が麺と一緒に口に飛び込んでくる感には思わず笑みも!
 甘めのつけだしが癖になる「ぶっかけ」や、うどんだしがベースの「中華そば」も人気。お腹に余裕がある人は、ぜひ多彩なおいしさを制覇してみてください。