四国新聞

一般店

さぬき麺匠 はま弥

さぬき麺匠 はま弥 うどん近影 寒くなるほど野菜のうま味が増してうどんの味もアップする「しっぽくうどん」は3月末まで

体にやさしい冬野菜がゴロゴロ!うま味が凝縮したぜいたくうどん

2017/04/28 更新

人気メニュー

  1. かき揚げぶっかけうどん
  2. ぶっかけうどん
  3. (夏)冷やし天ぷらうどん(冬)しっぽくうどん

香川県坂出市高屋町1473
JR坂出駅から車で約10分
坂出北ICから車で約10分、坂出ICから車で約15分

営業時間

(平日) 10:00〜15:00 
(土)  10:00〜15:00 
(日・祝)10:00〜15:00 

定休日

月曜日 (祝日の場合営業)

店舗の外観

はるばる遠方から訪れる熱い支持者もいる評判の一般店

TEL 0877-47-3432

座席 42席 
駐車場 15台
トイレ 有 

かけうどん 280円
かけちくわ(磯辺揚げ) 360円
わかめうどん 460円
きつねうどん 490円
天ぷらうどん(海老) 690円
肉うどん 690円
かきあげうどん(野菜) 490円
卵とじうどん 490円
釜あげうどん 490円
湯だめうどん 460円
ざるうどん 490円
生じょうゆうどん 440円
冷しうどん 490円
天ざるうどん 1130円
釜天うどん 1130円
うどん定食 810円
うどんすき鍋(2人以上) 3400円
(夏限定)ひやしかけ 280円
(冬限定)しっぽくうどん 700円
(冬限定)しっぽく定食 800円
(冬限定)さぬきでんぶくうどん 670円
ぶっかけ(温・冷) 510円
ちくわぶっかけ(磯辺揚げ) 590円
肉ぶっかけうどん 660円
かき揚げぶっかけうどん(野菜) 590円
なっとうぶっかけうどん 590円
山いもぶっかけうどん 590円
天ぷらぶっかけうどん(海老) 660円
※ぶっかけメニューはすべて1.5玉入り
※(中)は50円増し(大)は100円増し(特大)は200円増し
冷凍うどん(6人前) 2100円 冷凍うどん(9人前) 3150円
冷凍うどん(15人前) 5250円 生うどん(8人前・だし付) 3350円
うどんすき鍋(2人前) 5600円 うどんすき鍋(3人前) 8400円
うどんすき鍋(4人前) 11200円    

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 300グラム
麺の太さ 4.5ミリ
自分で入れられる薬味 七味
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉100円 かけだし120円、つけだし140円
さぬきの夢 不使用
備考

編集者からひとこと

 肌寒さを感じ始めると恋しくなるのが、旬の野菜たっぷりで心も体も温まる「しっぽくうどん」。豪快なうどんで知られる「はま弥」でもやはり、冬の名物としてファンに親しまれています。
 地元産の里芋に大根、春菊、坂出名物の金時ニンジン、プラス鶏もも肉と豚肩ロースなどが麺を覆い尽くす姿は圧巻。「大きめにカットしてあるので、何を口にしたかはっきり分かるのが嬉しいでしょ。各食材の味わいを堪能してほしい」と西山滉二店主。オーダー後にかけだしベースで調理された具材の、持ち味が際立つおいしさに、1玉300グラムのボリュームも忘れて一気に完食!
 同じく冬の名物として今年初登場の「さぬきでんぶくうどん」も要チェックです。麺の弾むような食感とのど越しを楽しむなら、通年人気の「ぶっかけ」もおすすめ。ただし小でも1・5玉入りなのでご注意を!