四国新聞

セルフ

やまだうどん

やまだうどん うどん近影 素材の持ち味を存分に生かした「かけうどん」に、ビッグサイズの天ぷらを添えて!

厳選した素材が生み出す風味豊かな自慢の味

2017/05/26 更新

人気メニュー

  1. 肉ぶっかけうどん、肉うどん
  2. かけうどん
  3. しっぽくうどん

香川県綾歌郡綾川町山田下3216−1
ことでん琴平線陶駅から車で10分
府中IC(ETC専用)から車で15分
ニューレオマから車で15分

営業時間

(平日) 09:30〜14:30 毎週水曜日はうどん類半額!(肉うどん、肉ぶっかけ、しっぽくは50円引)
(土)  09:30〜14:30 
(日・祝)09:30〜14:30 

定休日

火曜日 

店舗の外観

5〜6月には周囲の田んぼで風に揺れる麦穂が鑑賞できます

TEL 087-878-3457

座席 80席(イス64席 / 座敷16席)
駐車場 50台(大型バスOK)
トイレ 有 
創業 2004年2月4日

かけうどん(小) 190円
かけうどん(大) 280円
ぶっかけうどん(小) 260円
ぶっかけうどん(大) 350円
湯だめうどん(小) 270円
湯だめうどん(大) 360円
しょうゆうどん(小) 260円
しょうゆうどん(大) 350円
ざるうどん(小) 270円
ざるうどん(大) 360円
釜揚うどん(小) 280円
釜揚うどん(大) 370円
釜玉うどん(小) 280円
釜玉うどん(大) 370円
肉うどん(小) 400円
肉うどん(大) 490円
肉ぶっかけうどん(小) 430円
肉ぶっかけうどん(大) 520円
しっぽくうどん(小) 季節商品(11月〜3月) 380円
しっぽくうどん(大) 季節商品(11月〜3月) 470円
冷しうどん(小) 270円
冷しうどん(大) 360円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 220グラム
麺の太さ 5ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・ごま・七味・あげ玉
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉80円 だし1人前80円 
備考

編集者からひとこと

 うどん用の県産小麦「さぬきの夢」は、豊かな香りともちもち食感が特長。ところが、この小麦を100%使用している店舗は県内でも数少なく、そのうちの貴重な一軒が「やまだうどん」です。「扱いにくい小麦ですがその分、口当たりや味わいは最高。独特の舌触りを楽しんでもらいたいですね」と話すのは、製麺を手掛ける木村等さん。
 王道の「かけうどん」で確かめてみると、しなやかで弾力ある食感や口の中で存在感をアピールするねじれ、抜群ののどごし、どこか懐かしい小麦の香り…、まさに木村さんの言葉通りです。さらに伊吹産のイリコや日高昆布など、こだわり素材から生まれただしが、麺のおいしさを引き立てています。
 小麦の香りをより楽しむなら「ぶっかけ」や「ざる」がおすすめ。国産牛肉がたっぷり乗った「肉うどん」「肉ぶっかけ」、冬季限定のしっぽくうどんなども見逃せません。