2017/02/05 更新
熟練の技が光る「天ぷらうどん」 時代に流されない老舗の味
手打うどん 義経
 
手打うどん 義経−店舗写真
屋号は屋島の合戦のヒーローにちなんでつけたそう
 三豊市高瀬町の「手打うどん渡辺」の支店として、高松市街に店を構えて33年。看板メニューは、本家の味を引き継いだ“木の葉形の天ぷら”が乗った「天ぷらうどん」です。
 エビと野菜など、5種類の素材をユニークな形にまとめた天ぷらは、見るからにサクサク! 天ぷらをお箸でつつくと、薄い衣がだしにじゅわっと溶けて、うどん鉢の表面を覆います。「熱々のだしで衣が途中まで溶けたら、うどんと天ぷらを一緒に味わってほしい」と大平敬司店長。弾力ある麺との相性も抜群。薄味のだしに天ぷらがパンチを加え、麺とからんで、三位一体のおいしさを演出。あっという間に最後の一滴まで飲みほしてしまいました。
 木の葉形は、長年使い込んだ大きな天ぷら鍋の曲線を使って成型する熟練の技。様変わりする商店街の傍らで、変わらない味を守り続けています。

基本データ
● 形態 ● 創業
一般店 昭和55年3月27日
● 住所
香川県高松市片原町1−14

※お店の住所によってはカーナビなどで的確な場所を示さない場合がありますので、ご注意下さいます様お願い致します。
● TEL ● FAX
087−822−9023 なし
● 営業時間
(平日)11:00〜18:00 (無くなり次第終了)
(土)11:00〜18:00 (無くなり次第終了)
(日・祝)11:00〜18:00 (無くなり次第終了)
● 定休日
木曜日 

※取材後に定休日や営業時間が変更される場合が有りますので、
ご注意下さいます様お願い致します。
● 席数 ● 駐車場
27席 
● トイレ
有 
● マップ(地図)
手打うどん 義経−地図

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● 交通アクセス
ことでん片原町駅から徒歩3分
● 近隣一口メモ
三越高松店南側、丸亀町壱番街三町ドーム、玉藻公園
地域情報
● 近隣ホテル
ホテル川六 エルステージ (約60m)
HOTEL WAKABA (約89m)
リーガホテルゼスト高松 (約263m)
● 近隣のうどん店
うどんの店 都由 (約70m)
浅草亭 (約99m)
讃岐ねんご料理 いろり家 (約132m)
うどんデータ
手打うどん 義経−うどんの写真
薄味のだしだからこそ、天ぷらのうま味が味わえます
● 人気メニューベスト3
1位 天ぷらうどん(小)
2位 きつねうどん(小)
3位 肉うどん(小)
● 1玉の重さ ● めんの太さ
200グラム 3〜4ミリ
● ぬるさの加減 ● 自分で入れられる薬味
可  ねぎ・しょうが・ごま・七味
● だしの素材
かつお・こんぶ・調味料
● うどんの地方発送 ● 玉売り
不可  可 1玉60円 だし1人前60円 (ゆで麺)
● 備考

うどんメニュー
 すうどん(中) 300円
 湯だめうどん(中) 350円
 釜上げうどん(中) 350円
 かやくうどん(中) 400円
 ワカメうどん(中) 400円
 玉子とじうどん(中) 400円
 月見うどん(中) 400円
 きつねうどん(中) 450円
 天ぷらうどん(中) 450円
 肉うどん(中) 550円
 ざるうどん(中・冷) 400円
 ワカメざるうどん(中) 450円
 カレーうどん(中) 450円
 おろしぶっかけ(中・冷) 450円
 きざみぶっかけ(中・冷) 500円
 かやくぶっかけ(中・冷) 500円
 小は50円引き、大は50円増し
 
サイドメニュー
 おにぎり 100円
 いなりずし 100円
 おでん 80円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

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