四国新聞

セルフ

手打うどん たちばな屋

手打うどん たちばな屋 うどん近影 評判の「しっぽく」は、9月下旬から5月中旬までの限定で登場。お見逃しなく!

大きくてたっぷりのった具材とおばちゃんの愛情が味の決め手

2017/04/25 更新

人気メニュー

  1. しっぽく(小)
  2. ぶっかけ(小)
  3. 肉うどん(小)

香川県高松市国分寺町柏原20
JR端岡駅・国分寺駅から車で7〜8分
高松西インターから車で約10分
国道11号から綾南国分寺線(県道183号)に入って車で約2分。高松西インターから約3kmと静かな住宅地にありながら分かりやすい場所にある。

営業時間

(平日) 09:00〜16:00 
(土)  09:00〜16:00 
(日・祝)09:00〜16:00 

定休日

なし 

店舗の外観

座敷席があるので、子ども連れのファミリーにも大人気

TEL 087-874-3998

座席 40席(イス28席 / 座敷12席)
駐車場 5台
トイレ 有 
創業 S58.10月8日

かけうどん(小) 170円
かけうどん(中) 240円
かけうどん(大) 300円
ぶっかけうどん(小) 230円
ぶっかけうどん(中) 330円
ぶっかけうどん(大) 430円
かまあげうどん(小) 230円
かまあげうどん(中) 330円
かまあげうどん(大) 430円
湯だめうどん(小) 230円
湯だめうどん(中) 330円
湯だめうどん(大) 430円
冷しうどん(小) 230円
冷しうどん(中) 330円
冷しうどん(大) 430円
ざるうどん(小) 230円
ざるうどん(中) 330円
ざるうどん(大) 430円
生醤油うどん(小) 170円
生醤油うどん(中) 240円
生醤油うどん(大) 300円
しっぽくうどん(小) 冬期限定 290円
しっぽくうどん(中) 冬期限定 390円
しっぽくうどん(大) 冬期限定 490円
肉うどん(小) 270円
肉うどん(中) 370円
肉うどん(大) 470円
うどん焼(小) 370円
うどん焼(中) 500円
うどん焼(大) 600円
カレーうどん(小) 270円
カレーうどん(中) 370円
カレーうどん(大) 470円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 200グラム
麺の太さ 4〜5ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・ごま・七味・大根おろし・わさび
うどんの地方発送 不可 
玉売り 可 1玉70円 だし1人前100円 
さぬきの夢 不使用
備考

編集者からひとこと

 大きなサトイモやニンジンなどの野菜が、うどんを隠さんばかりの勢いで乗っているのが分かりますか。これこそが「たちばな屋」で人気の「しっぽく」。手作りにこだわる2代目店主・小林直幹さんご自慢の一杯です。
 「おいしさの秘密は、7種の具材の甘さやうまみを引き出し、だしにコクをプラスすること。あとは田舎のおばちゃんの愛情をたっぷり注いでいることかな」。そう語るのは、1983年の創業から同店の人気を支えてきた江原さんをはじめとする5人の女性スタッフ。
 具をかき分けると顔を出す麺は、優しい口当たりでモチモチした食感。しかも驚くことに、だしには透明感がありサトイモも煮崩れしていないのです。だから田舎風なのに後味さっぱり! それは、いつも出来立てのだしで味わえるよう一手間かけているから。これもまた、おいしさの秘密と言えそうです。
 ※「しっぽく」は冬期のみ(9月末〜5月中旬)