四国新聞

セルフ

本格手打うどんセルフ はゆか

本格手打うどんセルフ はゆか うどん近影 ぶっかけだしは薄口・濃口の2種類の味から選べます。そして注目の青唐ちりめんをお忘れなく!

うどんの味をより引き立てる刺激的な「新食感薬味」登場

2017/05/05 更新

人気メニュー

  1. ぶっかけおろし
  2. かけうどん
  3. ざるうどん

香川県綾歌郡綾川町羽床下2222−5
ことでん琴平線「羽床駅」下車、徒歩15分
「ニューレオマワールド」まで車で約10分

営業時間

(平日) 10:00〜17:00 
(土)  10:00〜17:00 
(日・祝)10:00〜17:00 

定休日

月曜日(祝日なら火曜日) 

店舗の外観

三方が道路に面しているので入りやすさも抜群

TEL 087-876-5377

座席 72席 
駐車場 23台
トイレ 有 

かけうどん 220円
ぶっかけうどん 290円
生醤油うどん 250円
ぶっかけおろしうどん 320円
釜上うどん 290円
湯だめうどん 290円
ざるうどん 290円
わかめうどん 320円
肉うどん 480円
肉ぶっかけうどん 520円
カレーうどん 480円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 250グラム
麺の太さ 6ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・ごま・七味・わさび・青唐ちりめん
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉80円 だし1人前80円 
さぬきの夢 不使用
備考

編集者からひとこと

 太めでもっちり、そしてエッジが強いのにソフトな口当たり。存在感抜群の麺で人気を集める「はゆか」は、国道32号線から南に入ったのどかな場所にあるセルフ店です。店主・内海裕保さんが教訓とする言葉は、すばり『温故知新』なのだとか。
 「讃岐うどんの伝統や昔ながらの製法など、基本を大切にしつつ、新しいおいしさも常に追求していきたいです」。そう語る内海さんのイチ押しが、今夏からお目見えした無料の薬味「青唐ちりめん」。青唐辛子とちりめんの佃煮風で、ねぎやしょうがと一緒に並んでいます。
 「ぶっかけおろし」は、ほんのり甘めのだしと、すだちや大根おろしのさっぱり感が絶妙。一番人気のこのメニューに、今回は青唐ちりめんをオン。ピリッとした刺激でいつもと違った一杯に仕上がり、初体験の味わいは癖になりそうです。どのうどんメニューとも相性抜群、あなたはどれで体験してみる?