四国新聞

セルフ

さぬきうどん 大木戸

さぬきうどん 大木戸 うどん近影 大の丼からあふれんばかりの天ぷらは圧巻。うまさもボリュームも大満足間違いなし!

存在感のある麺・だし・天ぷらが三位一体となり見事に調和

2017/04/29 更新

人気メニュー

  1. かけうどん
  2. ぶっかけうどん
  3. 冷やしかけうどん

香川県高松市牟礼町牟礼3720番地508
ことでん八栗駅から徒歩15分
屋島源平史跡めぐり
イサムノグチ庭園美術館
八栗寺
石の民俗資料館
石匠の里公園
映画「世界の中心で愛をさけぶ」ロケ地めぐり 石匠の里公園

営業時間

(平日) 11:00〜14:30 
(土)  11:00〜14:30 
(日・祝)11:00〜14:30 祝日は営業

定休日

日曜日 

店舗の外観

座敷も完備された、明るく広々としたセルフ店

TEL 087-845-6252

座席 58席 
駐車場 30台
トイレ 有 

かけうどん(小) 220円
冷やしかけうどん(小) 220円
ざるうどん(小) 290円
湯だめうどん(小) 290円
釜あげうどん(小) 320円
しょうゆうどん(小) 170円
きつねうどん(小) 320円
月見うどん(小) 320円
わかめうどん(小) 320円
梅こんぶうどん(小) 320円
ぶっかけうどん(温・冷)(小) 320円
肉うどん(小) 420円
カレーうどん(小) 420円
大(2玉)は小の110円増。特大(3玉)は小の220円増

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 260グラム
麺の太さ ふつう
自分で入れられる薬味 しょうが・ごま・七味・天かす
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉90円 電話予約のみの販売
さぬきの夢 不使用
備考

編集者からひとこと

 味に定評のある「大木戸」で今回いただいたのは「冷やしかけ」。口にした瞬間にキーンと冷たい心地よさが駆け巡る一杯です。冷水で締めた麺は歯を軽く押し返すような弾力。かけだしは急速に冷やすことで、独特の風味と香りをしっかり閉じ込めた極上物。これらが織り成す至極の味わいは、暑い季節はもとより真冬でもオーダーが入るほど人気です。
 トッピングのごぼう天は、斜めにスライスされた大きく分厚いごぼうが5枚も。かけだしで軽く煮ただけなので、奥歯でなければかみ切れないほどの食感と香りが健在。「福岡に2号店を出して分かったんですが、九州地方ではこれが天ぷらの定番」と店主の木村四郎さん。九州発の天ぷらは、まさに初体験のおいしさ。讃岐で定番のちくわ天も添えれば豪華な一杯の完成です。天ぷらからほんのり伝わる温もりが、うどんの冷たさとうまさをより引き立ててくれます。