四国新聞

一般店

うどん処 さぬきや(高松市塩上町)

うどん処 さぬきや(高松市塩上町) うどん近影 味と食感が楽しめるようにと厚さを重視した地鶏がたっぷり。うどんとのバランスも最高!

ボリューム満点の人気うどんは柔らか麺と地鶏の食感がうまさのひけつ

2017/04/25 更新

人気メニュー

  1. 親子うどん
  2. 天ざるうどん
  3. ぶっかけうどん

香川県高松市塩上町3丁目13−6
ことでん瓦町駅・今橋駅から徒歩5〜6分
高松商業の向かい。ショッピング街までは徒歩約10分。

営業時間

(平日) 10:30〜16:00 (麺がなくなり次第終了)
(土)  10:30〜16:00 (麺がなくなり次第終了)
(日・祝) 

定休日

日曜、祝日 

店舗の外観

高松商業の西隣にある店。一般店ならではの上品な味わいが評判です

TEL 087-833-1357

座席 25席 
駐車場 2台
トイレ 有 

鍋焼うどん 650円
天釜うどん 600円
天ざるうどん 600円
天とじうどん 550円
天ぷらうどん 500円
肉とじうどん 550円
肉うどん 500円
わかめうどん 350円
親子うどん 450円
かもなんばうどん 400円
釜あげうどん 300円
卵とじうどん 300円
きつねうどん 350円
ざるうどん 300円
月見うどん 300円
とろろこんぶうどん 300円
わかめとじうどん 400円
かけうどん 250円
ぶっかけうどん 300円
梅わかぶっかけうどん(夏期限定) 450円
※大盛50円増し

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 多め
麺の太さ 4〜5ミリ
自分で入れられる薬味 七味
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉80円 
さぬきの夢 不使用
備考 お徳なチケットあり(5000円分が4500円)

編集者からひとこと

 ふんわりした卵に包まれるように、地鶏がたっぷり入った逸品。ぜいたくな親子丼とも思えるこの究極の一杯こそが、「さぬきや」の名物「親子うどん」。
 軽く火を通しただけの卵はトロトロの半熟。その下に居座るのは、柔らかめでモチっとした食感の手打ち麺。絶妙に絡んだ卵と一緒に吸い込む感じでいただくと、まろやかで優しい味わいが口中に広がります。
 決め手となるのは、やはり地鶏。「親と若の2種類が入っているので、違った味と食感が楽しめるのもいいでしょ」と言うのは店主の村川正信さん。かみ応えがあるのに柔らかで、甘味とうま味の競演。地鶏のうまさに改めて感動を覚えずにはいられません。
 「自分が納得できるまで手抜きせずにやることが肝心。最近すねが痛いのも、かれこれ40年毎日踏み込みを続けてきた証かな?」と村川さんはニッコリ。この姿勢に遠方からの常連客も多く持つ同店。5000円分の期限なしチケットが4500円で購入できるお得なサービスもあるので、ぜひ常連になってみたいものです。