四国新聞

セルフ

むら家

むら家 うどん近影 卵のまろやかさとオリジナルだししょうゆが奏でる味のバランスは絶妙

安い・うまいの“うれしい”が並ぶからうどんのハシゴを楽しんでみたい

2017/02/05 更新

人気メニュー

  1. かまたま
  2. かけ
  3. ひやしょうゆ

香川県高松市香西東町394−1
JR香西駅から徒歩5分

営業時間

(平日) 11:00〜14:00 
(土)  11:00〜15:00 
(日・祝)11:00〜15:00 

定休日

水曜(祝日の場合翌日) 

店舗の外観

屋号の「家」は「みんなの集まる場所」の意味。オリーブガイナーズの選手も集います

TEL 090-3184-5434

座席 30席 
駐車場 50台
トイレ 有 

かましょうゆ 150円
かまたま 200円
ひやしょうゆ 150円
ひやたま 200円
かけ 150円
ぶっかけ(温・冷) 150円
わかめうどん 200円
肉うどん 350円
肉ぶっかけ 350円
しっぽく(冬季限定) 350円
ざる 250円
かまあげ 250円
温泉玉子ぶっかけ 250円
かまたま めんたい 250円
ひやたま めんたい 250円
※2玉 100円増  3玉 200円増

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 210グラム
麺の太さ 5―6ミリ
自分で入れられる薬味 しょうが・七味・天かす・酢
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉100円 ゆで麺100円、生麺100円
さぬきの夢 不使用
備考

編集者からひとこと

 ポップな外観が印象的な「むら家」。ベースとなるメニューは「かましょうゆ」「ひやしょうゆ」「かけ」「ぶっかけ(温・冷)」の4種類。これらすべてが120円という度肝を抜く安さに加え、そのうまさからも人気の高い半セルフ店です。
 玉数を伝えて注文したら、ひとまず席へ。その場で受け取るんじゃないの?と疑問に思うでしょうが、これが同店の特長。「お客さんにとって最高においしい出来立ての味をお届けしたいから」とのオーナー・村地修一さんの熱い思いから確立したスタイルです。
 待つことしばし。かましょうゆに卵を絡めて味わう「かまたま」が出来上がりました。卵をプラスしても170円という値段もさることながら、出来立ちアツアツの味わいは絶品。優しさを感じる表面からは想像もつかないほどの確かなコシを持つ麺。素朴な味の中にも村地さんの職人技がキラリと光ります。
 「3玉、4玉食べるなら違った味わい方で色々楽しんでほしい」と村地さん。仕上げには、いりこベースのだしが評判の「かけ」がおすすめ。ちなみに約15種のトッピング類もオール100円と良心的です。