うどん本来の味が分かるのは釜あげが一番
2018/04/10 更新
香川県高松市屋島中町９１
琴電志度線屋島駅より徒歩１０分
古戦場・屋島の麓にある野外民家博物館の「四国村」の入り口が，わらやから徒歩で１分の所にあります。また，すぐ近くには屋島ドライブウェイがあり，風光明媚な屋島の自然を満喫できます。
（平日） 10:00〜19:00 (冬期12月〜2月)10:00〜18:30(ｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟは営業終了の30分前)
（土） 09:00〜19:00 (ｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟは営業終了の30分前)
（日・祝）09:00〜19:00 (ｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟは営業終了の30分前)
無休
本棟は徳島県西祖谷山村から、東棟は県内から移築してきたそう
TEL 087-843-3115
座席 350席（イス340席 / 座敷10席）
駐車場 200台
トイレ 有
創業 昭和５０年
| 釜あげ | 460円 |
|---|---|
| 釜あげ 中ジャンボ | 700円 |
| 釜あげ 特大 | 930円 |
| 家族うどん | 2370円 |
| ざる | 460円 |
| ざる 大 | 700円 |
| きじょうゆ | 460円 |
| きじょうゆ 大 | 700円 |
| ぶっかけうどん | 500円 |
| ぶっかけうどん 大 | 700円 |
| 肉ぶっかけうどん | 700円 |
| 肉ぶっかけうどん 大 | 890円 |
| 天ぷら盛り合せ | 1100円 |
|---|---|
| いなり寿し | 260円 |
| しょうゆ豆 | 210円 |
| おはぎ | 210円 |
| 生うどん ２人前 | 600円 | 生うどん ４人前 | 1200円 |
|---|---|---|---|
| 生うどん ６人前 | 1800円 | 生うどん １２人前 | 3500円 |
| 半生うどん ４人前 | 1200円 | 半生うどん ８人前 | 2300円 |
| 半生うどん １０人前 | 3000円 | 手延半生うどん ４人前 | 600円 |
※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。
| 一玉の重さ | 200グラム |
|---|---|
| 麺の太さ | 5ミリ |
| 自分で入れられる薬味 | ねぎ・しょうが |
| うどんの地方発送 | 可 |
| 玉売り | 可 1玉80円 だし５００ｃｃ（５７０円）３００ｃｃ（３６０円） |
| 備考 |
「わら家」といえばご存じの通り、四国村の門前にある、かやぶき屋根の民家と水車がトレードマークのうどん店。「全国の人に、四国ならではの古い民家の中で讃岐うどんを食べてもらいたい」と、はるばる移築したものなのです。
「釜が一番、うどん本来の味が分かる」と語るのは店長・村尾将仁さん。注文が立て込む有名店でありながら、「できるだけ打ちたてを食べてもらいたいから、麺は注文を受けてからゆがくのが鉄則」と基本にこだわります。
早速、注文すると「釜あげ」とダシの入った徳利が。たらいから立ち上がる湯気が、なんとも食欲をそそります。はしですくうだけでどっしりとした密度と弾力を感じる長い麺。最大限にふくらんだ期待を抑えて口に運ぶと、太さを感じる中に優しい舌触り！ それなのに、歯を押し返すような歯ごたえ。立ち上るのは確かに、小麦本来の香りです。すべてを食べ終わるころには体のしんからポカポカに！
これぞ、シンプルさで勝負した釜あげ。県外の人をお連れするのはもちろん、生粋の讃岐人もうどん本来の味を確かめてみては。