四国新聞

一般店

釜揚うどん たかや

釜揚うどん たかや うどん近影 身も心も温かーくなる「鍋焼きうどん」。深い味わいとあっさりした後口が魅力です

厳選された4メニューすべてが癖になりそうなおいしさ

2017/02/05 更新

人気メニュー

  1. 釜揚うどん
  2. ざるうどん
  3. 鍋焼きうどん(秋口から春先まで)

香川県仲多度郡多度津町西浜11−18
JR多度津駅より車で8分、多度津港より徒歩5分
道路側に看板あり。
桃陵公園や少林寺総本山が近く

営業時間

(平日) 10:00〜16:00 
(土)  10:00〜16:00 
(日・祝)10:00〜16:00 

定休日

月曜日 

店舗の外観

好みに合わせて多少の無理なら聞いてくれることも魅力のひとつ

TEL 0877-33-1418

座席 36席 
駐車場 約20台
トイレ 有 

釜揚うどん(小) 320円
釜揚うどん(大) 370円
ざるうどん(小) 370円
ざるうどん(大) 420円
かけうどん(小) 320円
かけうどん(大) 370円
鍋焼きうどん 650円
おにぎり2コ入 110円
おにぎり3コ入 160円
おでん すじ肉 120円
おでん 玉子 100円
おでん 厚揚げ 100円
おでん 蒟蒻 80円
おでん くずし類 80円
アイスクリーム 100円
缶ビール 400円
ビンビール(大) 550円
ビンビール(中) 500円
ペットボトルジュース500ml 160円
ラムネ 100円
オロナミンC 130円
一玉の重さ 約200グラム
麺の太さ 約5ミリ(細め)
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・ごま・一味・わさび
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉80円 だし1人前80円 
さぬきの夢 不使用
備考

編集者からひとこと

 「うどんの麺好きには釜揚げが1番」。その思いから、当時少なかった釜揚げ専門店として昭和49年に名乗りを挙げたのが、多度津町にある「たかや」。以来、専門店ならではのうまさを求めて、足しげく通う常連客が後を絶ちません。
 メニューはメーンの釜揚げとかけ、ざる、鍋焼きの4品のみ。ではさっそく看板メニューの釜揚げを…と思った時、店主の石川幸三さんが薦めてくれたのは意外にも「鍋焼きうどん」。「秋口から5月ごろまでの限定メニューですが、釜揚げと肩を並べて人気ですよ」。
 運ばれてきた一人用鍋のふたを開けると、牛肉や卵などの具材が一面に。豊かな香りも伴って、なんとも食欲をそそられる一杯です。少し細めで優しさを感じる手打ち麺と、鍋焼き独特のほのかな甘味に、ホッとする癒やしさえ覚えます。
 この深い味わいのポイントは?との問いに石川さんは答えます。「素材選びから手法まで、妥協しないだし作りかな。4メニューしかない分、それぞれに最高のうまさを追求しました」。おでんにまで専用のだしを作るこだわりこそが、ファンを引き付けて止まない理由のようです。