2017/02/05 更新
一杯でダブルの幸せ 早さ、ボリューム、うまさの完成品
麺処 綿谷
 
麺処 綿谷−店舗写真
4年前にリニューアル。以前の3倍の広さでゆったりと食事ができます
 温玉を囲んでこんもり盛られた牛肉と豚肉。そしてわかめ、レモンがひしめきあうようにのっています。このボリューム満点の一杯が「スペシャルぶっかけ」です。
 綿谷といえば「肉ぶっかけ」…と思いきや、勝るとも劣らぬ人気メニューがこれ。特にこの時期は“ひや”で食べるのがおすすめです。つるつるっとした舌触りの麺は程よいコシともっちり感が印象的。牛肉のとろけるようなまろやかさ、豚肉ならではの歯応えと風味はどちらも捨てがたい! いりこ、かつお、こんぶ、しいたけから作るだしはあっさりめで、肉のコクを引き立てる役割です。さらに、レモンを搾れば口中に涼感が広がります。
 「ぶっかけも牛肉と豚肉とありますが、どちらも楽しめるよう作った赤字商品です(笑)」と綿谷康宏さん。毎日牛肉70キログラム、豚肉20キログラムも炊くのだから、その人気ぶりがうかがえるでしょう。「うちがセルフなのはお客さんに早くて安いうまい一杯を出すため」。休日になると2000人もの来客があるのは、ただ早さだけではなく、“うまい”この一杯だと確信するはずです。

基本データ
● 形態 ● 創業
セルフ 平成9年7月7日
● 住所
香川県丸亀市北平山町2−6−18

※お店の住所によってはカーナビなどで的確な場所を示さない場合がありますので、ご注意下さいます様お願い致します。
● TEL ● FAX
0877−21−1955 なし
● 営業時間
(平日) 8:30〜14:30 (オーダーストップ14:15)
(土) 8:30〜14:30 (オーダーストップ14:15)
(日・祝) 8:30〜14:30 (オーダーストップ14:15)
● 定休日
日曜日 祝日は営業

※取材後に定休日や営業時間が変更される場合が有りますので、
ご注意下さいます様お願い致します。
● 席数 ● 駐車場
142席  55台
● トイレ
有 
● マップ(地図)
麺処 綿谷−地図

マップ(地図)を拡大
 
● 交通アクセス
● 近隣一口メモ
地域情報
● 近隣ホテル
ホテルアルファーワン丸亀 (約489m)
丸亀プラザホテル (約753m)
アパホテル<丸亀駅前大通> (約903m)
● 近隣のうどん店
食ヽ舞 丸亀店 (約396m)
讃岐の香り 石川うどん (約400m)
讃岐夢うどん 夢う (約600m)
うどんデータ
麺処 綿谷−うどんの写真
一度で2度おいしいスペシャルメニュー
● 人気メニューベスト3
1位 肉ぶっかけ
2位 かけうどん
3位 スペシャルぶっかけ
● 1玉の重さ ● めんの太さ
350グラム 5ミリ
● ぬるさの加減 ● 自分で入れられる薬味
可  しょうが・ごま・七味・天かす・わさび
● だしの素材
いりこ・かつお・こんぶ・しいたけ
● うどんの地方発送 ● 玉売り
可  不可 
● 備考

うどんメニュー
 かけうどん 190円
 ぬるかけうどん 190円
 ぶっかけうどん 220円
 温ぶっかけうどん 220円
 月見うどん 220円
 釜あげうどん 270円
 湯だめうどん 270円
 冷やしうどん 270円
 ざるうどん 270円
 カレーうどん 270円
 肉うどん 350円
 冷かけうどん 190円
 天ぷらうどん 420円
 醤油うどん 220円
 わかめうどん 270円
 ぶっかけ天ぷら 440円
 温玉ぶっかけ 270円
 牛肉のぶっかけ 350円
 牛肉の温ぶっかけ 350円
 牛肉の温々ぶっかけ 350円
 肉うどん 350円
 豚肉のぶっかけ 350円
 豚肉の温ぶっかけ 350円
 豚肉の温々ぶっかけ 350円
 スペシャルぶっかけ 420円
 ハーフサイズ 牛肉ぶっかけ 310円
 ハーフサイズ 豚肉ぶっかけ 310円
 大は80円増し
 
サイドメニュー
 おにぎり(1皿) 160円
 かやく御飯 160円
 ばらずし 160円
 いなりずし 160円
 天ぷら 90円
 おにぎり 80円
 温泉玉子(1ヶ) 50円

土産物リスト
※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

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ボリューム満点「綿谷」
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肉欲で悶々
朝からちよみさんとこで美味しそ?な肉の写真なんか見ちゃったもんだから 頭の中は肉だらけ。悶々としながら丸亀へ?お肉と言えば綿谷っしょ?  スペシャルぶっかけ(ぬくいの・小)  涙ちょちょ切れの410円  牛さん豚さん温玉ちゃん、  ワカメちゃんまで全員.......
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【うどんメモ】綿谷
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南国純情派の高松日記 2007/11/10 21:59:38
丸亀市に行って来ました。
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久々の丸亀競艇&綿谷
岡山からの格安うどんツアーは +丸亀ボートなんです!・・時にはかえって高くなる時も・・・ 朝食は9:00から開いてる「綿谷」のかけうどん かけ小+芋天250円なり 駅前のレンタサイクル(200円)を借りて プルプルのかけうどんでお目覚めして 丸亀ボートへ 2Rでいきなりうどん代GETして気分は最高! 前売り買って 楽しみ残しつつ「今日も食べるぞ?」 結果は↑↑ JR運賃も出してもらって・・...
おいしんぼ讃岐饂飩編と穴場探訪記 2007/05/16 23:31:23

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