四国新聞

セルフ

麺処 綿谷

麺処 綿谷 うどん近影 一度で2度おいしいスペシャルメニュー

一杯でダブルの幸せ 早さ、ボリューム、うまさの完成品

2017/02/05 更新

人気メニュー

  1. 肉ぶっかけ
  2. かけうどん
  3. スペシャルぶっかけ

香川県丸亀市北平山町2−6−18

営業時間

(平日) 08:30〜14:30 (オーダーストップ14:15)
(土)  08:30〜14:30 (オーダーストップ14:15)
(日・祝)08:30〜14:30 (オーダーストップ14:15)

定休日

日曜日 祝日は営業

店舗の外観

4年前にリニューアル。以前の3倍の広さでゆったりと食事ができます

TEL 0877-21-1955

座席 142席(イス130席 / 座敷12席)
駐車場 55台
トイレ 有 
創業 平成9年7月7日

かけうどん 190円
ぬるかけうどん 190円
ぶっかけうどん 220円
温ぶっかけうどん 220円
月見うどん 220円
釜あげうどん 270円
湯だめうどん 270円
冷やしうどん 270円
ざるうどん 270円
カレーうどん 270円
肉うどん 350円
冷かけうどん 190円
天ぷらうどん 420円
醤油うどん 220円
わかめうどん 270円
ぶっかけ天ぷら 440円
温玉ぶっかけ 270円
牛肉のぶっかけ 350円
牛肉の温ぶっかけ (だしだけ温) 350円
牛肉の温々ぶっかけ (麺・だしが温) 350円
肉うどん (牛肉) 350円
豚肉のぶっかけ 350円
豚肉の温ぶっかけ 350円
豚肉の温々ぶっかけ 350円
スペシャルぶっかけ (牛肉・豚肉・わかめ・レモン入り) 420円
ハーフサイズ 牛肉ぶっかけ (ひや・あつ・あつあつ) 310円
ハーフサイズ 豚肉ぶっかけ (ひや・あつ・あつあつ) 310円
大は80円増し
ぶっかけうどん(2食つゆ付) 350円 ぶっかけうどん(4食つゆ付) 800円
ぶっかけうどん(8食つゆ付) 1500円    

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 350グラム
麺の太さ 5ミリ
自分で入れられる薬味 しょうが・ごま・七味・天かす・わさび
うどんの地方発送 可 
玉売り 不可 
備考

編集者からひとこと

 温玉を囲んでこんもり盛られた牛肉と豚肉。そしてわかめ、レモンがひしめきあうようにのっています。このボリューム満点の一杯が「スペシャルぶっかけ」です。
 綿谷といえば「肉ぶっかけ」…と思いきや、勝るとも劣らぬ人気メニューがこれ。特にこの時期は“ひや”で食べるのがおすすめです。つるつるっとした舌触りの麺は程よいコシともっちり感が印象的。牛肉のとろけるようなまろやかさ、豚肉ならではの歯応えと風味はどちらも捨てがたい! いりこ、かつお、こんぶ、しいたけから作るだしはあっさりめで、肉のコクを引き立てる役割です。さらに、レモンを搾れば口中に涼感が広がります。
 「ぶっかけも牛肉と豚肉とありますが、どちらも楽しめるよう作った赤字商品です(笑)」と綿谷康宏さん。毎日牛肉70キログラム、豚肉20キログラムも炊くのだから、その人気ぶりがうかがえるでしょう。「うちがセルフなのはお客さんに早くて安いうまい一杯を出すため」。休日になると2000人もの来客があるのは、ただ早さだけではなく、“うまい”この一杯だと確信するはずです。