四国新聞

セルフ

手打ちうどん ○○○話和輪(わわわ)

手打ちうどん ○○○話和輪(わわわ) うどん近影 「家庭で作られていた、いわゆるさぬきうどんとは太麺です」と麺の太さにもこだわって

一杯のうどんから広がる話(して)・和(んで)・輪(となって)

2017/05/19 更新

人気メニュー

  1. かけうどん
  2. 肉ぶっかけ
  3. 天ぷらうどん

香川県丸亀市綾歌町岡田西329-1

営業時間

(平日) 10:30〜14:30 
(土)  10:30〜15:00 
(日・祝)10:30〜15:00 

定休日

火曜 

店舗の外観

黒い看板に白字で描かれた「○○○」の文字はひときわ目を引きます

TEL 0877-86-5358

座席 24席(イス24席 / 座敷0席)
駐車場 9台
トイレ 有 
創業 2011年4月

かけうどん(1玉) 250円
かけうどん(2玉) 350円
かやくうどん(1玉) 350円
かやくうどん(2玉) 450円
わかめうどん(1玉) 400円
わかめうどん(2玉) わかめ増量 550円
きつねうどん(1玉) 400円
きつねうどん(2玉) 500円
釜揚うどん(1玉) 350円
釜揚うどん(2玉) 450円
湯だめうどん(1玉) 350円
湯だめうどん(2玉) 450円
天ぷらうどん(1玉) 450円
天ぷらうどん(2玉) 550円
肉うどん(国産牛)(1玉) 550円
肉うどん(国産牛)(2玉) 肉増量 700円
肉ぶっかけ(国産牛)(1玉) 550円
肉ぶっかけ(国産牛)(2玉) 肉増量 700円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 280グラム
麺の太さ 4.5〜5ミリ
自分で入れられる薬味 七味
うどんの地方発送 不可 
玉売り 不可 
さぬきの夢 不使用
備考

編集者からひとこと

 一度耳にしたら絶対に忘れない店名。その名も「手打ちうどん○○○話和輪(わわわ)」。みんなが楽しく話し、和んで、輪が広がっていくようにー。そんな願いを込めて2007年10月にオープンしました。
 かな泉で修行を積んだという店主・赤松和弘さん。これまで学んできたものはベースにあるものの、素材選びや麺の作り方など独自のエッセンスが加わり、次第にオリジナルになってきているのだとか。
 同店の自慢は「肉うどん」。すきやき風味に煮込んだ牛肉に玉ねぎ、ネギをのせたボリューム満点の一杯。程よいコシともっちり感、どこか素朴さを感じる太麺とジューシーなお肉がなんともおいしい関係に。そして、控えめながらもこの一杯を引き立てている優しい風味の“だし”。伊吹産いりこやカツオ、昆布などからとっているというそのだしは、ほぼ毎日通っているという常連さんが「飽きのこない味」と言うのも納得です。
 「おいしかったよと声をかけてもらえるのが一番。まだまだ新米ですが、地域に根づいたうどん店にしたいです」と赤松さん。さぬきうどん界の新たなホープです。