四国新聞

セルフ

てっちゃん

てっちゃん うどん近影 辛さの中にも深い味わいが感じられる「キムチ風うどん」。たっぷりの具材にも注目です

これが噂の男麺!!その極意は食した人のみ分かるはず

2017/02/05 更新

人気メニュー

  1. 肉味噌温玉うどん(中)
  2. ゴマだれささみうどん(中)
  3. てっちゃん冷麺(ラゥ鈍使用)

香川県坂出市西庄町578−3
JR八十八駅より徒歩10分
県道33号線から北へ400m。田んぼのド真中にあるセルフ店。うどん以外のメニューも充実。ごはんとおかずのセットでも食べられるようになっている。店内は広く清潔。

営業時間

(平日)  9:00〜18:00 
(土)   9:00〜18:00 
(日・祝) 9:00〜18:00 

定休日

水曜日 

店舗の外観

田んぼ道の中にポツンとあるてっちゃん。迷わずに行けるかな?

TEL 0877-45-2000

座席 98席 
駐車場 40台
トイレ 有 

かけうどん 200円
生醤油うどん 200円
釜揚げうどん 250円
ざるうどん 250円
湯だめうどん 250円
冷しうどん 250円
ぶっかけうどん 250円
カレーうどん 370円
肉うどん 470円
中華風あんかけうどん 450円
キムチ風うどん 450円
ソース焼うどん 500円
ゴマだれうどん 450円
肉そば 510円
かけそば 240円
ライス 100円
カレーライス 370円
豚汁うどん 冬のみ 450円
ゴマだれささみうどん 500円
肉味噌温玉うどん 450円
梅ささみぶっかけうどん 450円
※全て小の値段
ざるそば 280円
だし巻玉子 100円
若鶏唐揚 160円
若鶏唐揚南蛮漬 180円
長芋とろろ 120円
わかめ 60円
とろろ昆布 60円
油あげ 60円
ダイコンおろし 60円
生たまご 50円
温泉たまご 50円
うずら玉子 20円
キムチ風鍋 冬期限定 1200円
カニ鍋 冬期限定 2000円
ナス天 80円
サツマイモ天 80円
アジフライ 80円
たけのこ天 80円
昆布天 80円
エビ天 140円
ゲソ天 140円
ちくわ天 100円
とり天 140円
野菜かき揚げ 100円
半熟とろ〜りたまご天 100円
いなり天 90円
コロッケ 80円
レンコン天 80円
こうや天 80円
エビかき揚げ 80円
おでん 玉子 90円
おでん すじ肉 90円
おでん コンニャク 90円
おでん 焼豆腐 90円
おでん さぬき天プラ 90円
おでん カマボコ 90円
おでん 大根 90円
おでん じゃがいも(たまに) 90円
いなり寿司 2ヶ入り 180円
バラ寿司 180円
おむすび 2ヶ入り 180円
かん酒(コップ) 310円
チューハイ 310円
ウーロン茶 150円
生ビール大 730円
生ビール中 470円
ビンビール 470円
缶ビール350 280円
オレンジジュース 120円
冷酒 450円
肉味噌丼 450円
ラゥ鈍 あっさりしょう油味 370円
ラゥ鈍 キムチ味 500円
ラゥ鈍 カレー味 420円
てっちゃんの冷麺(ラゥ鈍使用) 670円
豚汁そば(冬のみ) 420円
ぴっぴ飯 450円
一玉の重さ 250グラム
麺の太さ 5ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・ごま・七味・わさび
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉80円 かけだし1リットル360円、つけだし500cc260円
さぬきの夢 不使用
備考

編集者からひとこと

 麺を踏んでは鍛え、鍛えては寝かせ―、この作業を繰り返すこと3回。こうして麺自体の力を最大限に引き出したのが、「てっちゃん」自慢の男麺。しっとりしているのに弾むようなプリプリ感、そして噛むと押し返すような独特の弾力を持つ極上麺です。
 かけ、生醤油など定番メニューと人気を二分するのが、「ゴマだれうどん」「肉味噌温玉うどん」といったオリジナルメニュー。自家製のたれがうどんとベストマッチ、ここでしか味わえない旨さに県内外を問わず多くのファンが釘付けなのです。
 「キムチ風うどん」もその一つ。同店で人気の「キムチ鍋」を一人でも手軽に楽しめるようにと、2代目・中村祥仁さんが単品メニューで登場させたのが始まり。豚肉とたっぷりの野菜を炒めて、かけだしベースの特製キムチスープで煮た後うどんの上へ。香ばしい香りとシャキっとした食感、後から追いかけてくるピリリ感など、初体験のおいしさに感激です。
 「セルフにこだわらないうどん作りがモットー。本物の旨さを追求したいですね」と中村さん。ぜひ味わってみて!