2009/07/09 更新
懐かしい味を現代（いま）に伝える、ぜいたくな一杯
連絡船うどん店 |
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JＲ高松駅構内にあるうどん屋を、きっとあなたも目にしたことがあるのでは？。通勤途中の人々や観光客で賑わうこのお店。実は、宇高連絡船のうどん屋の味を受け継いだ「連絡船うどん店」なのです。「船の上でうどん屋をスタートしたのは昭和４４年のこと。現在、麺は『めりけんや』のものを使用していますが、だし作りの手法はそのまま。変わらない味が自慢です」と、店舗部長の松井敏さん。 今日いただく「肉うどん」は、当時の味はそのままに、さらにパワーアップしたおススメの一杯です。スルッとのどを通りぬける、コシのある麺にまずはニンマリ。サバ、ムロアジの削り節とコンブから取っただしが絡んで、なるほど風味抜群！。じっくり味付けされた牛肉の旨味と、あっさりしたワカメの相性もバッチリです。 店内には、ホームからでも外からでも入れるので便利。また、駅構内のお店ならではのお土産や駅弁も取り扱っています。旅の風情を感じながら、今も語り継がれる懐かしき一杯をぜひ味わってください。 |
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かけうどん
きつねうどん
ヤサイ天うどん
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※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。
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