四国新聞

一般店

讃岐の味 塩がま屋

讃岐の味 塩がま屋 うどん近影 麺は、細麺と太麺のどちらかを選べます

目指せ地元の味!お好みの麺は細麺?それとも太麺?

2017/02/05 更新

人気メニュー

  1. 天ざる
  2. 細切り梅とろろぶっかけ
  3. 肉ぶっかけ

香川県綾歌郡宇多津町浜六番丁86-2-15
JR宇多津駅前

営業時間

(平日) 11:00〜20:30 
(土)  11:00〜20:30 
(日・祝)11:00〜20:30 

定休日

水曜日 

店舗の外観

掘りごたつ式の座敷席もあり、大人数でもゆっくりくつろげます

TEL 0877-49-2582

座席 68席 
駐車場 40台
トイレ 有 

ぶっかけ 300円
梅とろろぶっかけ 550円
肉ぶっかけ 550円
かきあげおろしぶっかけ 600円
天ぷらおろしぶっかけ 840円
釜揚げ 300円
天釜 800円
かけ 230円
550円
野菜かき揚げ 600円
天ぷら 700円
かま玉 400円
ざる 300円
天ざる 800円
冷やしうどん 300円
生醤油うどん 300円
鍋焼き 800円
お子様うどんセット 300円
とり天ぶっかけ 600円
塩がま屋カレーうどん (骨付鶏とカレーうどんのセット) 980円
月替わりメニューあり

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 300グラム
麺の太さ 7ミリ
自分で入れられる薬味 七味
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉70円 だし1人前100円 
さぬきの夢 使用
備考

編集者からひとこと

 JR宇多津駅前に大きく掲げられた橙色の看板が目印の「塩がま屋」。オーナーの実家が塩業を営んでいたこともあり、店内には、塩づくりの道具を展示。宇多津らしいうどん店として人気を集めています。
 今日は、定番人気の「天ざるうどん」を太麺でいただきましょう。まずは麺をひと口。なめらかな喉越しと、独特の弾力が実に美味!。プリプリのエビは揚げ立てのアツアツで、天つゆにくぐらせれば、ジュッと音とを立てるほど。カリカリとした食感は、するりと伸びるうどんとベストマッチ。カボチャ、サツマイモ、ニンジンもホクホクしていて甘みたっぷりです。
 日高コンブ、伊吹産のイリコ、独自ブレンドのサバ節などからとったダシはあっさり風味。「宇多津の町で受け継がれている味を再現するため、ダシには火加減が難しいコンブを多めに使っています」とは、スタッフ・久米安貞さん。観光客はもちろん、地元の常連客が多いのも納得です。うどんすき、しゃぶしゃぶも始めています!