2014/04/11 更新
麺のセレクト、だしのセレクトでマイブームな1杯を見つけて
日の出製麺所
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日の出製麺所−店舗写真
休日には行列ができることも。小さな店舗の奥には大きな製麺工場があります
 お昼の約60分しか営業しないというドキドキ感が、熱烈な讃岐うどんファンの心をつかんで離さない「日の出製麺所」。麺の卸を専門にしているだけに、1日5000玉の茹でうどんが出荷されていきます。
 「どうしてもここで食べたいというお客さんが、買ったうどん玉とだしをビニール袋に入れて箸で食べだしたんです」と笑顔で話すのは、3代目店主・三好修さん。その後、同じようなお客さんが続出し、6年前に椅子とテーブルを設置。ただしうどん屋としての営業は、大釜の火入れの関係から昼間の60分だけとなったそうです。
 今回食べた「ぬるい麺」にぶっかけだしは、しなやかで伸びやかな弾力の麺に日の出製麺オリジナルのだししょうゆが絶妙にマッチ。ほかにも、冷たい麺や熱い麺といった麺のセレクト、テーブルに置かれたかけだしやだししょうゆなど好みのダシのセレクトも楽しみ。あなただけのツボにはまる1杯を、見つけませんか。

基本データ
● 形態 ● 創業
製麺所 昭和5年
● 住所
香川県坂出市富士見町1−8−5

※お店の住所によってはカーナビなどで的確な場所を示さない場合がありますので、ご注意下さいます様お願い致します。
● TEL ● FAX
0877−46−3882 0877−46−0164
● 営業時間
(平日)11:30〜12:30 
(土)11:30〜12:30 
(日・祝)11:30〜12:30 
● 定休日
不定休 

※取材後に定休日や営業時間が変更される場合が有りますので、
ご注意下さいます様お願い致します。
● 席数 ● 駐車場
30席  22台
● トイレ
有 
● マップ(地図)
日の出製麺所−地図

マップ(地図)を拡大
 
● 交通アクセス
JR坂出駅より徒歩5分
● 近隣一口メモ
貞光線沿いなのですぐわかります
地域情報
● 近隣ホテル
ホテル ニューセンチュリー坂出 (約1.3km)
坂出グランドホテル (約1.4km)
湯元さぬき瀬戸大橋温泉 瀬戸内荘 (約1.4km)
● 近隣のうどん店
木田酒店 (約121m)
さぬきうどん 兵郷 (約686m)
亀城庵 JR坂出駅店(2015/7/31閉店) (約700m)
うどんデータ
日の出製麺所−うどんの写真
「ぬるい」うどんは「子どものころからのごちそう」と三好さんもおすすめ
● 人気メニューベスト3
1位 2玉 ぬるい
2位 2玉 あつい
3位 2玉 かま玉
● 1玉の重さ ● めんの太さ
200グラム 5〜6ミリ
● ぬるさの加減 ● 自分で入れられる薬味
可  ねぎ・しょうが・ごま・七味・天かす
● だしの素材
かつお・こんぶ・にぼし・しょうゆ
● うどんの地方発送 ● 玉売り
可  可 1玉60円 
● 備考

うどんメニュー
 うどん(小) 100円
 うどん(中) 150円
 うどん(大) 200円
 うどん(特大) 300円
 
サイドメニュー
 ちくわ天 60円
 ゲソ天 120円
 温泉たまご 60円
 味付きつね 60円

土産物リスト
※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

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全てが大変貌でビックリ「日の出製麺所」@坂出
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■天ぷら初挑戦 四国の旅でかしわ天のお店行く予定だったが 結局いけず 自分で作ることにした。 意外とうまくかりかりのかしわ天できた〜 少しにんにく利かせてうま〜 四国行くと お土産は安くつくようご当地スーパーにいくんだけど 食品売り場に『日の出製麺所』のうど...
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秋季キャンプは予想以上に寒く、薄手の長袖のトレーナー1枚では無理なので急遽 讃岐うどん巡礼にChange ! 『日の出製麺所』 住所:香川県坂出市富士見町1-8-5 TEL:0877-46-3882 食べログURL:http://r.tabelog.com/kagawa/A3702/A370201/37000016/ 創業は昭和5年を誇る老舗の製麺所で年中無休とはいえ営...
We love Braves & Mini (1st G) 2010/03/09 21:04:54
日の出製麺所|坂出
本日ちょっとした仕事の用事があったので瀬戸大橋を渡って岡山へ。 週末の高速1000円はホントにありがたいですね経費削減・削減! 岡山へ行くとなると、香川を通るので、やはり昼食は讃岐うどん。 瀬戸大橋の付け根の坂出の名店『日の出製麺所 』へ お昼の11:...
愛媛ではたらく社長のブログ 2010/02/07 22:21:52
07/06(日)  うどんツアー(その29)    【日の出製麺所】
≪これは2008年のツアー日記です(情報が古いのでご注意)≫ さて、いよいよ本日ラストじゃ。 実は次の店では、うどん界の重鎮B府クンと落......
酒とうどんとスイミング 2010/02/07 10:23:59
うどん屋巡りその5 日の出製麺所
こんにちは。 今回は坂出市にある日の出製麺所にお邪魔しました。結構有名だと思います。 頼んだのは釜玉(中) だししょうゆで頂いたの......
讃岐人の讃岐うどん屋巡り 2009/11/27 13:37:09
日の出製麺所@船橋東武
「うわー!カブっとるがな!!」船橋東武にて、10月22日から28日まで「第18回にっぽんの味」が開催されております。日本各地のおいしいものが集結するこのイベントに、香川代表で来襲するのが日の出製麺所。お店で食べれるのは昼の1時間のみなので、連休にもなると......
『オレたち麺通族』ラ・つけとボクと、時々、うどん。 2009/10/25 17:12:09
日の出製麺所
[画像]丸亀市内で12時のアポがあり、手続き終了後、坂出市富士見町1丁目8?5日の出製麺所さんへ[車] ここは11時30分から12時30分の1時間だけ開いてるお店で、店頭での食べ方講座があるほどの人気店です。 もちろん製麺業なので、時間外でもうどん玉やお土産用の詰め合わせなどは買えます。 [画像]生姜、揚げ玉、が置かれている中に何故かハサミが ラップに包まれたネギをハサミで切ってトッピングし...
讃岐おばさんのひとり言 2 2009/10/02 15:55:18
日の出製麺所
【讃岐うどん巡礼2009夏の陣 その15】お盆に絡めたETC1,000円の日。ちょっぴり予感はしてたが、やっぱりか…お店で食べれる時間帯がお昼時の1時間だけ、日の出製麺所。11時半ちょい過ぎに着いた頃には、20人近い行列が。それでも、次回いつ来れるかと思うと、戸惑......
『オレたち麺通族』ラ・つけとボクと、時々、うどん。 2009/08/18 12:38:01
日の出製麺所(讃岐うどん)
こないだ、日の出製麺の奥さんが来られて生うどんもらった話は書いたけど 昨日、うどんを発送に日の出製麺所に繰り出しました なるべく、あの唯一食べれる時間帯は,混雑してるんで避けようと思ったんやけど・・・ どーしてもその時間に行っておなかいと、午後からは出れなく可能性が ってんで、行って来た訳なんですが。。。 私はうどんの発送のみのつもりやったんやけど、行くと行列が少ない ...
元気印は今日も行く。。。☆ 2009/07/31 18:49:57
日の出製麺所。
2軒目は、 『 日の出製麺所 』 です。 ココの営業時間は他店より遅かったので2軒目に選びました。 11時前に到着したのですが、ココも......
たなくに日記(仮) 2009/06/20 08:57:55
讃岐うどんめぐり第2弾  その6
坂出駅近くの日の出製麺所到着  時間は11時半  間に合ったあ 駐車場も道路の向かい離れた場所だが無事に泊めて店の横の列へ 最後尾に並ぶと今まで一番後ろの人からうちわを渡される これが最後尾の目印との事...
何気に何気に 2009/06/20 01:25:24
うどん巡り?日の出製麺所
今日の讃岐うどん巡りは、日の出製麺所。もう…三回ぐらい来てるかな…?最初は色々びっくりしましたが今ではすっかりお気に入り♪写真は「つめたい・小・温泉卵追加」です。つめたいぶっかけつゆで食べます。これで150円。安いなあ?ここは人気店ですが製麺所。昼間の一......
ママチャリライフ 2009/06/12 15:46:51
日の出製麺所
[画像]今日は梅雨らしい小雨の中、坂出市富士見町1丁目8?5日の出製麺所さんへ[車][=3] 午前11時30分から午後12時30分までの1時間だけ、店頭で打ちたてのおうどんを食べることができるので、時間を見計らって行ってきました(笑) 偶然、以前からのお知り合いの方と一緒になり、ほとんど毎日食べに来ていると言うので、まだまだビギナーの私は手順を教えてもらいながら頂きました? 一番美味しいのは...
讃岐おばさんのひとり言 2 2009/06/10 21:39:53
配達ついでに
お昼1時間しか開いてない有名どころの、うどん屋『日の出製麺』で うどん食べてきたよ(^O^) 冷やし2玉+チクワ天+温泉たまご=300円 安っ! けど… 食べ過ぎた?? エラっ(∋_∈) ひとりで、黙々とうどんの『大』食べる女って、どうよ 色気ねぇ?f^_^;(笑)......
元気印は今日も行く。。。☆ 2009/05/24 00:35:19
営業時間60分、日の出製麺所。
うどん3玉+卵1玉+かきあげを胃袋に納めて、香川県をあとにするべく坂出インターに向かう。 時間は午前11時40分。。。僕の記憶が正しければ、坂出の人気店が今日から営業を開始するはず。 しかも、そこは正確には病院や学校への玉卸しや[http://blogs.yahoo.co.jp/jeepkotani1968/45277129.html 土産物用の生麺製造]が本業の製麺所。60分だけお店...
アコギな雑感 2009/01/11 07:31:59
讃岐うどん 「日の出製麺所」
讃岐うどんも好き好きですが・・・・ 午前11時30分~午後12時30分のわずか一時間しか開店しない 幻みたいな うどん屋さんがある・・・・ 開店を待ちかねるように並ぶ・・・・ トッピングは、机の上に並べられた素材を使って気ままに・・・ もち.....
四国の浮浪雲 2008/12/10 19:03:07
日の出製麺所と2軒のなかむら
今日の一軒目は飯山のなかむら、 いつもとは別アングルから(笑)...
ted2 Blog 2008/10/28 02:12:30
うどんツアー 三軒目 日の出製麺所
中村、綿谷に続いてやってきたのは、お昼の11時半から12時半までの一時間しか営業していない、”日の出製麺所”です。 11時1......
手打ちさぬきうどんに挑戦! 2008/09/19 20:56:26
2年ぶりの日の出製麺所
2年ぶりに日の出製麺に行きました、並んでいて順番が来ると「隣の部屋へどうぞ」といわれて「どこやろ」と思っていると向かって右のサッシドアが開いて人が出てきました。中へ入ると製麺所の中をカーテン?で仕切って20人足らずの席がありました。うどんは「冷やかけの......
レフティートヨのゴルフ他日記 2008/09/17 21:15:59
突撃!日帰り讃岐うどんツアー!!
こんばんわ。惜しまれながらも総裁選への出馬を断念したチャーリーです。...
チャーリーのひとり連絡網 2008/09/14 21:57:01
おいしんぼ的にはここの麺が1番!日の出製麺所
行ったのは9月9日救急の日です。あまり待たずに食べれるのは 11:00?11:30までの到着! 彦江製麺所を出たのが10:50★☆ベストです!→次は日の出に決定!! 11:05◎10人位の行列は中へ入店・・・隣の部屋が開放で すぐに入店 スムーズでした(^0^) こちらで食べるのは初体験! 1年ぶりの「日の出」のうどん! ヤッパリ美味しい?☆☆ なめらかでほどよいコシ☆ いつ来ても同じ味☆ この値...
おいしんぼ讃岐饂飩編と穴場探訪記 2008/09/12 00:35:21
愛される理由
 兵郷  かけ(そのまま・ぬくい出汁)150円  うどんも出汁もうまいんだけど・・・  顔を覚えられる程通ってるわけでもないのに  むっちゃフレンドリーに迎えてくれるお姐様に萌え?  女のあたしでも勘違いしちゃいます・・・あの笑顔。  毎日でも通.......
うさぎうどん 2008/09/09 17:59:42
日の出製麺所の「かけだし」
梅雨のうどんツアーでゲットした日の出製麺所のかけつゆ小パック、 (店先にこの手の小パックが並んでたら買わずにいられないんです) やっ......
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日の出製麺所
坂出にある日の出製麺所。5年ぶりくらいで行ってみたのです・・・ここはネギをこのハサミで自分で切って入れるのです。中(1.5玉)本日の小麦は「さぬきの夢2000」だそうです。夏場は冷たいのが良い・・・<本日の採点 87点也> 詳しくはコチラ...
ShopMasterのひとりごと 2008/07/15 07:09:21
坂出のお店>日の出製麺所
日の出製麺所お昼時、11:30?12:30の間しか営業していないという製麺所タイプのうどん屋さん。観光ピークの時期をはずした今こそ!と思って挑戦......
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日の出製麺所の純生さぬきうどん
香川県でよく見かけるスーパー「マルナカ」の丸亀のお店で、ふと見つけた逸品。天下の日の出製麺所の純生麺であります(^^)いわゆるおみやげ用......
ねこ大好き讃岐うどん 2008/07/12 22:01:28
嗚呼UDON! さぬきうどんツアー・後編
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麺友会リターン 2008/02/29 07:35:41
営業持間が1時間・・・日の出製麺所
僕たちは彦江製麺所の駐車場で次に 行く店の確認をしていた。 僕『次は・・・丸亀か・・・国道出て土器川の手前の信号を・・・ 待てよ!・......
きままな人生(さぬきうどん巡り) 2008/02/15 00:25:48
日の出製麺所のうどん玉で鶏の水炊きを作った♪
先日に引き続き おうちで製麺所の麺を頂く第二弾^^yいつも行くまるなかで販売しているうどんは・・・おおっ これはっ!!あの日の出製麺所だったのか?♪ と 再発見普段食べる何気ないスーパーの55円の玉売りうどんが 実はこんなにグジュアリーなんだ・・・と言う......
JULIETTAmonologue2 2008/01/14 11:14:03
日の出製麺所 讃岐うどん
第1弾。 来た来た〜〜〜、お昼前に届きました。 ネットで注文して待ってました。 四国の「日の出製麺所」のセットです。 早速茹でて食べました。 「究極のさぬきうどん」と「さぬき夢2000」を釜玉で。 器の中の玉子に、アツアツのうどんを入れて、ガァ〜と掻き混ぜて。そこに一緒に入っていただし醤油をチョロリっと。 刻み葱もパラッと。 わぁ〜、美味しい。凄い歯ごたえ...
ロンドの日記 2007/12/07 11:26:49
日の出製麺所@香川坂出
2007秋の讃岐うどん日帰りツアー6店目、お昼の1時間だけしか食べられない製麺所系うどん店「日の出製麺所」へ行ってきた。 このうどん屋はお土産うどんも有名。昔、高速道路のSA・PAで......
Memonologue 2007/10/13 03:17:59
日の出製麺所
坂出の「日の出製麺所」へ行ってきました。 ココの特徴は「営業時間が短い」ところです。 なんと11:30〜12:30の一時間しかオープンしていないそうです。orz メインは製麺業なので、お昼に食べさせるのは「製麺所からのサービス」として、ありがたく受け入れましょう。 で、丁度良い時間帯に近くに居たので寄ってみることに・・・。 すでに昼食を取った後だったので「冷たいうどん(1.5...
南国純情派の高松日記 2007/10/02 20:01:17
日の出製麺所
[画像]100000ヒットの記念品には、やっぱり坂出市富士見町の日の出製麺所さんの讃岐うどんですよね♪ 日の出製麺所さんでは昼間の1時間だけ店頭で打ちたてのうどんを食べることができますー。 その混み合う時間は避けて14時頃に行きますが、次々とお客さんが来ます、さすがですね [画像]買い物ついでに、いつも生麺をお持ち帰りしますが、こんなレトロな袋に入れてくれます。 [画像]で、今夜はかけうどん...
讃岐おばさんのひとり言 2 2007/08/31 20:59:41
日の出製麺所
とにかく日の出製麺所 は営業時間が お昼をはさんで、たったの1時間 このため、なかなか日の出製麺所のうどんにありつくことはできません 昨日はたまたま時間が合ったので、久々に立ち寄ってみました システムは・・・ 列に並んでると、お店の方が注文を取りに...
ただなんとなく・・・ 2007/08/31 13:50:13
坂出にうどん巡りをしてきました。
JR瀬戸大橋線に乗って、坂出に行ってきました。 目的はもちろんセルフうどん巡りです&amp;#63904; JRを使って坂出に来たのは、子供の時に瀬戸大橋が開通して間もない頃に来て以来です。 11時過ぎに坂出駅に着いて駅構内の観光案内所で、近辺のうどん店が紹介されているマップ.....
☆ぶろぐdeモンキチ☆ 2007/05/28 23:08:51
日の出製麺所
日の出製麺所 製麺所後払い 香川県坂出市富士見町 冷たいの小 100円 <営業時間が短いので慌しくても仕方ない> 日本一営業時間の短いうどん屋として有名なお店。 (営業時間11:30?12:30の1時間のみ) ということもあり、休日では長蛇の列、平日でも 慌しい。......
とんさん日記 2007/05/23 21:52:40
阿倍野近鉄で☆
ワタシの一番オススメ「日の出製麺所」のうろん♪......
karochan.com 2007/05/22 21:29:47
営業時間が1時間のお店☆日の出製麺所☆
さぬきうどんツアー(?)第3回目です今回のツアーはメンバー4人(旦那様の友人カップルと)で3件回りましたまず1件目のお店は『日の出製麺所』です。ここは、営業時間が11時半?12時半まで。11時20分頃に着いたのですが、行列ができていましたうどんはあつい......
ウピのブログ 2007/02/19 19:51:10
さらにうどんツアー
今日は、親戚宅に行ってきました。 そのついでに、うどん屋に3件行ってきました。...
レオの話を聞けぇ〜!! 2007/01/07 00:16:50
本命「日の出製麺」 「初日の出」???
1月4日は初「日の出」とあって、11:15なのにこの行列! しかし、前の道路が工事中で こんな広い駐車場が出現? 皆さん 今がチャンスですぞ? やっぱり、ここの麺は自分の中では1番ですよ? この狭さなので、2分で食べて さあ次へ・・・......
おいしんぼ讃岐饂飩編と穴場探訪記 2007/01/04 20:59:29
日の出製麺所
日の出製麺所(坂出市富士見町)さんに行ってきました。一応、日の出製麺所の前に、がもう(坂出市加茂町)に寄ったんやけど長蛇の列で断念しました。お盆休み中ということで、日の出製麺所さんも予想通り「県外ナンバーの車」ばっかりの行列だったけど意外と待ち時間は短......
日々是讃岐うどん 2006/08/16 19:12:21
日の出製麺所
「スタート」ではらごしらえしたあと、丸亀城へ。 天守閣までは、とても暑かったですが・・・天守閣の一番上は、別世界でした。涼しい! またまた、汗をかきかき下りたあと、おひるごはんは、「日の出製麺所」。 少し早く着きすぎたので少々待ちましたが、開店時には、すごい行列。 ぬるい大+肉+温泉卵=200+100+50=350円。 ぶっかけだしで、いただきました。 うどんも肉もおいしかったです。 おみやげに、...
JE5NFL - Estima Hybrid 2006/07/31 14:10:21

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