2009/07/06 更新
麺のセレクト、だしのセレクトでマイブームな１杯を見つけて
日の出製麺所
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日の出製麺所−店舗写真
休日には行列ができることも。小さな店舗の奥には大きな製麺工場があります
　お昼の約６０分しか営業しないというドキドキ感が、熱烈な讃岐うどんファンの心をつかんで離さない「日の出製麺所」。麺の卸を専門にしているだけに、１日５０００玉の茹でうどんが出荷されていきます。
　「どうしてもここで食べたいというお客さんが、買ったうどん玉とだしをビニール袋に入れて箸で食べだしたんです」と笑顔で話すのは、3代目店主・三好修さん。その後、同じようなお客さんが続出し、６年前に椅子とテーブルを設置。ただしうどん屋としての営業は、大釜の火入れの関係から昼間の６０分だけとなったそうです。
　今回食べた「ぬるい麺」にぶっかけだしは、しなやかで伸びやかな弾力の麺に日の出製麺オリジナルのだししょうゆが絶妙にマッチ。ほかにも、冷たい麺や熱い麺といった麺のセレクト、テーブルに置かれたかけだしやだししょうゆなど好みのダシのセレクトも楽しみ。あなただけのツボにはまる１杯を、見つけませんか。

基本データ
●　形態 ●　創業
製麺所 昭和５年
●　住所
香川県坂出市富士見町１−８−５
●　ＴＥＬ ●　ＦＡＸ
０８７７−４６−３８８２ ０８７７−４６−０１６４
●　営業時間
（平日）１１：３０〜１２：３０　
（土）１１：３０〜１２：３０　
（日・祝）１１：３０〜１２：３０　
●　定休日
不定休　

※取材後に定休日や営業時間が変更される場合が有りますので、
ご注意下さいます様お願い致します。
●　席数 ●　駐車場
１６席　 ２２台
●　トイレ
有　
●　マップ（地図）
日の出製麺所−地図

マップ（地図）を拡大
　
●　交通アクセス
ＪＲ坂出駅より徒歩５分
●　近隣一口メモ
貞光線沿いなのですぐわかります

地域情報
●　近隣ホテル
・松竹旅館　（約1.2km）
・ホテル　ニューセンチュリー坂出　（約1.3km）
・坂出グランドホテル　（約1.4km）
●　近隣のうどん店
・さぬきうどん　兵郷　（約686m）
・亀城庵　ＪＲ坂出駅店　（約700m）
・讃岐うどん　やなぎ屋　（約793m）


うどんデータ
日の出製麺所−うどんの写真
「ぬるい」うどんは「子どものころからのごちそう」と三好さんもおすすめ

●　人気メニューベスト３
１位　２玉　ぬるい
２位　２玉　あつい
３位　２玉　かま玉
●　１玉の重さ ●　めんの太さ
２００グラム ５〜６ミリ
●　ぬるさの加減 ●　自分で入れられる薬味
可　 ねぎ・しょうが・ごま・七味・天かす
●　だしの素材
かつお・こんぶ・にぼし・しょうゆ
●　うどんの地方発送 ●　玉売り
可　 可　１玉６０円　
●　備考

うどんメニュー
●　うどん（小） １００円
●　うどん（中） １５０円
●　うどん（大） ２００円
●　うどん（特大） ３００円
　
サイドメニュー
●　ちくわ天 ５０円
●　ゲソ天 １００円
●　温泉たまご ５０円
●　味付きつね ５０円

土産物リスト
●　さぬきの夢２０００切り落とし麺（３００ｇ）
３３６円〜
 ３３６円　 ●　さぬき純生うどん（３００ｇ）
２１０円〜
 ２１０円　
●　大西のしょうゆ豆（１７０ｇ×１）
１８９円〜
 １８９円　 ●　持ち帰り用うどん玉（１玉） ６０円　
●　いりこだししょうゆ（１００ｍｌ）
２１０円〜
 ２１０円　 　　 　　

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。


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