2017/02/07 更新
3代目に受け継がれる麺の味
なかむらうどん(飯山)
お店のHPへ うどんを買う 
なかむらうどん(飯山)−店舗写真
午後2時にはすでに玉切れ状態
 我でネギを採り、我の分は我で刻む。お客さんが勝手にやっていた食べ方が話題となり、全国放送されてから何年経ったか…。内装を塗り替えたばかりの店鋪は、明るい雰囲気。さらに土器川添いの道からすんなり入れる道まででき、駐車場も広々!
 お店の周りは変化しても、お客さんが外の塀に腰掛けて食べる風景は変わりません。もちろん、でてきたかけうどんのやさしい味も変わりなし。ツヤツヤした細麺のしなやかさは、薄味のかけだしにベストマッチ。沖縄の塩を使用しているだけあって、繊細な味と喉ごしです。
 奥で麺を打っているのは、店主・中村卓夫さんの長男・健一さん。二男・哲也さんとともに、お店の主力となりつつあります。いよいよ「なかむらうどん」も3代目が腕を振るう時代が到来したよう。きっと若いエネルギーでオリジナルのうどんを追求するのかと思いきやー。「祖父、父から受け継いだ味を再現することにこだわっています」と健一さん。なかむらの味は永遠です。

基本データ
● 形態 ● 創業
セルフ 昭和47年12月
● 住所
香川県丸亀市飯山町西坂元1373−3

※お店の住所によってはカーナビなどで的確な場所を示さない場合がありますので、ご注意下さいます様お願い致します。
● TEL ● FAX
0877−98−4818 0877−98−4818
● 営業時間
(平日) 9:00〜14:00 売切次第
(土) 9:00〜14:00 売切次第
(日・祝) 9:00〜14:00 売切次第
● 定休日
火曜日 

※取材後に定休日や営業時間が変更される場合が有りますので、
ご注意下さいます様お願い致します。
● 席数 ● 駐車場
40席  40台
● トイレ
有 
● マップ(地図)
なかむらうどん(飯山)−地図

マップ(地図)を拡大
 
● 交通アクセス
丸亀コミュニティバス高柳バス停より徒歩5分
● 近隣一口メモ
店内の窓から讃岐富士が見えます。
土器川堤防沿いの道から駐車場へ下りる道ができています。
地域情報
● 近隣ホテル
アパホテル<丸亀駅前大通> (約4.8km)
丸亀プラザホテル (約5.0km)
ホテルアルファーワン丸亀 (約5.2km)
● 近隣のうどん店
セルフうどん かめまる (約312m)
手打うどん 歩 (約518m)
手打うどん 凡蔵 (約630m)
うどんデータ
なかむらうどん(飯山)−うどんの写真
やわらかくも弾力のある麺は「グミのような食感」と哲也さん
● 人気メニューベスト3
1位 かけうどん
2位 かまたま(小)
3位 しょうゆうどん(冷)
● 1玉の重さ ● めんの太さ
150グラム 3ミリ
● ぬるさの加減 ● 自分で入れられる薬味
可  ねぎ・しょうが・七味・味の素・大根
● だしの素材
うるめ・さば
● うどんの地方発送 ● 玉売り
可  可 1玉100円 だし1人前60円 
● 備考

うどんメニュー
 うどん(小) 220円
 うどん(大) 320円
 うどん(特大) 420円
 
サイドメニュー
 てんぷら 100円
 卵 50円

土産物リスト
※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

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讃岐うどん巡礼(その17)
[http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/59595663.html 純手打ちうどん よしや]で2玉を食べたのですが、少しまだお腹に余裕があります。 近くの有名店“なかむら”に行ってみます。 『なかむら』 住所:香川県丸亀市飯山町西坂元1373-3 TEL:0877-98-4818 熱いうどん(大2玉):¥250.? 食べログURL:http...
We love Braves & Mini (1st G) 2010/03/07 19:43:47
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今回のうどんツアーはあるお店の訪問が目的です しかしいきなりそこへ行くのでは面白くない というわけで 飯山のなかむらです ここの麺はいわずも知れた軟体腰の麺ですが ちくわも大好きです かけもおいしいのですが ここではなぜか釜玉うどんを頼んでしまいます......
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高速も安くなったので2年ぶりに四国に行ってきた。テーマは、ストレス発散とうどん。...
日々?、Santaku 2009/09/24 20:18:09
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中小企業診断士 田邊佑介の日記 2009/09/20 00:59:32
なかむら@丸亀市飯山町
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たなくに日記(仮) 2009/06/20 08:59:32
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気持ち良すぎる伸びやか麺
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飯山『なかむら』
2回目ですが、柔らかくて伸びる麺は美味しいですなぁ。。。 かまたま大!(奥)...
真・もっぷのたらたら日記 2009/01/26 11:12:01
なかむら@岡田
この日はうどんタクシーを利用し、有志と共に讃岐うどんの食べ歩き。 先ずは、創業は昭和47年、讃岐を代表する老舗。 以前はお客自ら畑......
ラーメンと温泉を求めて2千キロ 2009/01/21 23:14:23
巡りました讃岐うどん 11回目 その2
「その1」はコチラ うどん杯目 斉賀製麺所(丸亀市) 製麺所とありますがコーポの1階に存し、これまで訪ねた製麺所っぽい感じ......
スタミナ通信 2009/01/16 15:49:59
不定期うどんツアー(10月編)
不定期うどんツアー、 今日のスタートは飯山なかむらから...
ted2 Blog 2008/10/17 02:16:21
なかむらうどん
[画像]丸亀市飯山町西坂元1373?3なかむらうどんさん ちょうど丸亀にて手続きがあったので、早々に仕事を終えて寄ってみました 今までに2回ふられて3度目の正直、12時50分に着いたらお店の前には4?5人の行列でした、ラッキー! [画像]相変らず県外ナンバーの車が多い駐車場、そして庭のあちこちでおうどんを食べている光景 次々と途切れることがないお客さん [画像]お店に入ると奥にはグラグラ沸い...
讃岐おばさんのひとり言 2 2008/10/08 20:35:17
リピート>なかむら(飯山) 2回目
行った日:2008.7.18(金) 12:30はじめて前を通ったのは春、1時過ぎで玉切れ終了、場所だけ見てまた来ようねーと言っていた。 思えばあの頃は......
ねこ大好き讃岐うどん 2008/08/25 17:11:37
なかむら
今日はここ最近、行きたかったけど 行く度に凄い行列であきらめていた 飯山町なかむらへ。 タイミング良く人が少なくてラッキー! 注文した物 かけ大にちくわ天 相変わらず軟体腰のグミ麺は健在! 私の友人たちはこの細麺の軟体腰が好きで 一番好きなお店にあげる人が多いです。 私も好きですが ここの天ぷらがまた良いんですよね。 特にちくわ天とイモ天が好みです。 帰る頃には、たくさんの人が・・・。 2...
ted2 2008/08/20 14:01:05
なかむらうどん・丸亀市飯山町
今日も朝から暑かった、チョイト出かけたついでに、丸亀市飯山町・なかむらうどんへ、有名店なので県外車が多かった。やはり、うまい、安い、雰囲気いい。夕方には曇ってカミナリ、少しは涼しくなりました。夏の讃岐うどん!映画TVや雑誌に多数登場!なかむらうどん【送料......
讃岐うどんとウオーキング今日はどこへ 2008/07/28 22:55:41
なかむらの「かけつゆ」
先日の平日うどんツアーDayを活かして、飯山のなかむらへもう1回行ってきました! はじめての時はとにかく並んで食べるのだけで精一杯だった......
ねこ大好き讃岐うどん 2008/07/27 21:51:49
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本日のうどん巡り2軒目は宮武うどんから車で20分ほどのなかむらうどんに行ってきました♪ かま玉が食べたくてかまあげを頼んだら10分ほどか......
何食べよっかな 2008/06/26 16:47:35
嗚呼UDON! さぬきうどんツアー・後編
さて、うどんツアー2日目。 前日6軒......
うらたん 2008/06/25 11:58:21
UDON「なかむらうどん」編
仕事明け。讃岐うどんが食べたくなって急遽思い立つ。 今まで食べず嫌いだった?飯山の「なかむらうどん」へ。バックに讃岐富士が。 裏の......
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10時前で連休の後のせいか行列は無し。ゆったりと「2玉ちょーだい〜」と注文。ネギをひとすくい。冷たいダシをかけて頂きます。 むにむにと弾力があって伸びる麺はすすり心地がいいなあ。あっちゅーまに食べ終...
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■讃岐うどんツアーモデルコース■ ~映画『UDON』ロケ地を行く~ 神戸市東灘区発 日曜 日帰り 自家用車使用(4名乗車) って云うかこないだ、この上記の条件で実際に行ってきましてん。 ではでは・・・ スタート!...
◆◇◆神戸・大阪呑み倒れ!どやっ!◆◇◆ 2007/11/11 10:39:15
なかむら
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愛犬美容室オリーブ(徳島犬のトリミング犬の美容院) 2007/11/08 10:55:19
なかむらうどん店(香川県丸亀市)
ここは讃岐富士が望める路地の一角にありますねん。 朝の8時半に行ってみると・・・ 9時オープンにもかかわらずエライ行列ですなぁ。 ここは映画『UDON』の劇中で、店の裏の畑からネギを自分で刈って来て自分で刻む店として紹介されてたとこでんねん。 現在は自分で刈ら.....
◆◇◆神戸・大阪呑み倒れ!どやっ!◆◇◆ 2007/11/07 15:49:05
夏!!うどん&タタキツーリングin四国 Vol.5 怒涛編
3日目 起床後、すぐにカーテンを開け天気をチェック。本日も快晴〜!!! またまた...
Nine Lives 2007/10/31 20:46:35
なかむらうどん(飯山)
なかむらうどん(飯山)へ行ってきました! 場所は判りづらいとのことでしたが、地図を見ると土器川沿いの道を行けば何とかなりそうな雰囲気。 一応ソレらしい土手を行くとなぜかクロネコヤマトの旗が・・・。 「!」と思い、その辺りから土手下を覗くと駐車場が見えました!(危うく通り過ぎるところだった・・・。) 早めの出動だったため混雑は無し。 「そのまま二玉」(250円)「ナス天」(10...
南国純情派の高松日記 2007/10/03 20:45:36
なかむらうどん
裏の畑で自分でネギを取ってきて、店内にある包丁・まな板で自分で切ってうどんにのせる 食べるのはブロック塀に腰掛けて いえ20年前はなかむらでは普通の光景だったのです 結構お腹もいっぱいになってきましたが、ここまできたら意地です 3軒目はなかむらへ なかむら...
ただなんとなく・・・ 2007/08/31 14:14:45
最終日は「なかむらうどん」で
香川をあとにする日がやってきた。朝一、妻母を連れて「たも屋@朝日新町」の冷たいかけを食べたのは既報。その後、移動の準備を済ませて、最後の一件を考えた。 え? 計画してないんかって? 瞬間的な野性のひらめきが芸術には必要じゃけんの。 使えない携帯を駆使して、なんとか住所を探し当てたのは「池上@香川町」。8月11日に移転オープンが完了したばかりの「るみばーちゃん」の店。ところが妻はあまり乗...
アコギな雑感 2007/08/27 11:38:13
さぬきうどんリベンジツアー:なかむらうどん(飯山町)
TJが今月パフェ&カフェです。 つーわけでうどんが終わり次第パフェ食いまくります。 宇野港からがもううどんまで道中一緒だった 勇者モトグチさんのアトにくっついていって辿り着いたのは こちら、なかむらうどん。 ...
Hibikar 2007/08/26 20:48:45
うどん 「なかむらうどん(飯山)」
店名:なかむらうどん(飯山)カテゴリー:うどん(製麺所セルフタイプ) 住所:香川...
プレグルのグルメ探訪記 2007/07/19 02:01:53
うどん巡業レポート(初日:6月30日)#3
以下2件はうどんを撮ってない(汗) 坂出市加茂町の『がもううどん』。ぶち行列です 続いて丸亀市飯山町の『なかむら』。映画UDONにてドリフトして回り込んだ厳しいアプローチから駐車場へ突入!幸い車はタイヤを少々こすっただけで無事でした(笑) ...
真・もっぷのたらたら日記 2007/07/07 01:12:37
なかむら@丸亀市飯山町
やねよ?り?た?か?い?こいの?ぼ?り?♪ ・・・!?なんでこんな時期にこいのぼりが!...
[ 新 製 品 ク ラ ブ ] 2007/06/22 08:57:07
なかむらうどん
(写真は醤油小とかけ大にちくわ天 ちょっと小さい玉なのでこれぐらい食べないとね) もう全国的に有名になりました なかむらうどん 3年ぶりに行って来ました。 職場の先輩につれられて初めてここのうどんを食べたのはもう十数年前のこと それはそれは衝撃的でした。 当時は看板もなく、鶏小屋を改装した狭くて汚い店で(ここだけは今でもそうですが)、 畑から自分でネギを採ってきて包丁でとん...
craftsman diary 2007/06/03 22:00:49
なかむらうどん 今年2度目
うどんネタが続いていますが たまには親孝行もしないと、ということで昨日両親を連れてなかむらうどんに行ってきました。 予想通り日曜のなかむらうどんはいつもにもまして長蛇の列 駐車場は県外ナンバーがずらり(東は横浜、西は北九州!) [[img(http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/ac/78/atelieryuuki/folder/155878/img_15...
craftsman diary 2007/06/03 21:58:03
なかむら。
ここの麺は、衝撃でした。細くてつるつる、喉ごしさわやか。体内のどこへ行ってしまうかわからない軟体麺。最高です!!だしがもっと温かければ、120点なんだけどな…。しばらくは、僕の中でNo.1の座を維持しそうです。...
セミリタイア(?)的生活。 2007/05/29 22:11:45
なかむらうどん
丸亀、土器川ぞいの「なかむらうどん」。ねぎを自分で採ってくる事で有名になったお店です。(今は自分で採ってこないようですが・・)讃岐うどんとしては少し柔らかめの麺。とてもおいしいです・・。以前はこの扉からねぎ畑へ出て行ってた模様・・<本日の採点 92点>  詳しくはコチラ ← んー、どうも毎日押すのが基本のようです・・ 讃岐舎(さぬきのいえ) 構造見学会のお知らせ 日時 ...
ShopMasterのひとりごと 2007/05/24 21:51:28
なかむら 臨時休業情報
丸亀の土器川沿いの有名店なかむら 休日ともなれば長蛇の列。 でも、朝の9時過ぎならゆっくり食べられる。 前回は、かけうどんだったので今回は釜玉いただきました。 2007年5月28日(月)?6月1日(金)まで 神戸そごう百貨店の物産展に出店するために お店は休みだ......
とんさん日記 2007/05/14 20:30:23
去年の話・・・その6(なかむらうどん)
とても行きやすくなりました......
ユル?く行こうよ♪ 2007/05/11 02:18:05
香川讃岐うどん巡り なかむらうどん
2日目は、朝ご飯は軽くホテルのバイキングで済ませ、あの、ネギを自分で取ってきて切ることで有名な「なかむらうどん」に向かいました。 &amp;nbsp; 映画「UDON」にも登場しているうどん屋です。 &amp;nbsp; 琴平からは近いので、自転車で1時間もかからずに10時半.....
大学生の自転車旅行記 2007/03/18 12:34:25
行列のできる讃岐うどん店『なかむら』へ行ってきました
友人と讃岐うどんを食べに香川へ行ってきました『なかむら』というお店ですが、たびたびTVや雑誌で紹介されているそうですここは表に看板がなく、車が渋滞になっているので店が分かりました目印は、店の前にある『こいのぼり』らしいですここがお店すごい行列ですこんな......
ウピのブログ 2007/01/30 23:53:36
こんなフェミニンなうどんがあるの?伝説の讃岐うどん「なかむらうどん」
2泊3日で讃岐うどんの国香川へ行ってきました。讃岐うどん店数あれど最もディープなうどん屋はここをおいて他にないと思いますね。そのお店の名は「なかむらうどん」。昔はなかなか車を停めにくかったけれど、土器川沿いに駐車場の入り口ができたことでアクセスが数段良くな.......
目黒碑文谷日記 2007/01/29 23:11:17
さらにうどんツアー
今日は、親戚宅に行ってきました。 そのついでに、うどん屋に3件行ってきました。...
レオの話を聞けぇ〜!! 2007/01/07 00:16:50
鳥坂まんじゅう
鳥坂饅頭さんです。 程よいおやつでした。少しもっちりした午後の鳥坂まんじゅう。美味しかったです。 お店のおばさんもいい人で、少しお話しさせていただきました。 実は、画像が無いので単独記事としてはあげませんが、先程の竹清さんとこの鳥坂まんじゅうさんの間には、2軒うどん屋さんが入ってます。 1軒は、名物おばあちゃんで有名な「池上」さん。 もう1軒は、ネギを畑から採って来るで有名(今はそんな事は...
まさやんブログ 2006/12/02 19:12:43
セルフ
黄色い子です。 うどんを食べに行きました。 さて、まず、うどん屋さんを探します。結構ひと苦労です。 見つけました。黄色も行列にならびます。 どきどきしながら、「ひと玉」を注文。 すかさず、「あっためたかったら茹でてね」と言われます。だししょうゆ、あったかいかけ汁、つめたいかけ汁等、好きにかけて食べます。 だししょうゆを少しだけつけて、かぼすをちょっとだけ絞る。 ...
かちち 唄と生活 2006/11/28 12:40:58
『なかむら』 釜たまうどん小
二人とも同じもので 釜たまうどんの小を頼みました まず、器を渡されて自分で卵を割って溶いてと言われます 溶いたら、釜から直接うどんを器によそってくれますが よそぎ方が大胆です ...
愛してるっだいじん♪ブログ 2006/11/06 17:54:05
うどん1件目
ようやくですが、10月22日〜23日にかけて巡ったうどん国について エントリーしていきますね。 (なので、エントリーを日付でソートしちゃうと下のほうにもぐっちゃいます・・・) 22日、すがすがしいいい天気。1件目はなかむらうどん。 気合を入れて訪れたため、開店40分前に到着。一番乗りでした(笑) 写真は1玉(小)に、ねぎを乗せ、温かいだし汁をかけただけ。150円でした。 柔らかめの...
◆◇poyoyon◇◆ 2006/11/03 22:55:35
ジ・エンペラー・オブ・讃岐うどん!!にも行ってきましたあ!〜香川県飯山町「なかむら」
うぬわ!!!(←意味不明) 映画のポスターの絵とそっくり。これこそがかの有名な......
神戸っ子ゴハン 2006/10/16 15:33:19
なかむら
飯山町のなかむらに行ってきました。予想はしてたが、ありえんほどの行列。知らん人が見たら、何事かと思うほどの人の群れ。これ、土器川沿い。渋滞じゃなくて、路肩に駐車してる車の列です。警備員さんに聞くと「1時間半は待たないかんで!」と言われたので、きっぱりあ......
日々是讃岐うどん 2006/10/09 21:02:14
松井製麺所でにゃあ。
先日、映画「UDON」を観てきました。 さぬきうどん好きにはたまらない、あらこんなところに○○屋のおばちゃんが。 でも純粋に映画としてだけ観たら、監督のうどんへの愛情過多でおなかいっぱい、と 賛否両論なわけで。 もちろん、僕は前者。はなやのおっちゃん、しっかり.....
シャオ子さんが、にゃあ。 2006/09/27 01:21:12
行ってきますた! 「怒涛のさぬきうどん食いまくりの旅2006夏」その?
[前回のあらすじ] 「宮武の臨時休業」という「さぬきうどんからの挑戦状」に対して「ASA&amp;TOM」が打ち出した対抗策は「予定変更(谷川米穀店制覇)」であった!! 「山内」制したものの「4杯」でギブアップ寸前の2人に、さらに牙を剥く「さぬきうどん軍団」!どうする!?ASA&amp;TOM!! え?相変わらず暑いですね・・・ 公開された「UDON」も賛否両論のよ...
リサイクル夫婦の$お値打ち¥&☆お気楽★日記 2006/08/29 21:21:12
旅する。(8) ---状況だけで美味い(2)---
裏の畑で客がネギをとってきて自分できざむ・・・の伝説で一躍有名になった『なかむら』(飯山町)。さぬき富士のふもとというロケーションが抜群の薬味だ。  右側が店舗 私が4?5年前に行くようになったときには,すでにネギを自分でとりに行く必要はなくなっていたが,相変わらず納屋(もとは鶏小屋だったそうだ)での営業である。変わったことといえば,納屋(店舗)の壁の色が薄い水色だったのが茶色く塗り替えられ...
drive me to the moon, e30 2006/08/22 17:36:10
うどんやを巡ろう <飯山 なかむらうどん>
やまじんは元祖穴場系うどん屋、”なかむら”に行ってきました...
やまじんの風 2006/08/18 19:44:50
なかむらうどん
3軒目。 なかむらうどん このお店も今回初めて。 通販でも有名なお店らしく、結構な行列。 ココの特徴は、その凄まじいセルフっぷり。 ネギを自分で刻んだり(包丁・まな板用意)、 しょうがや大根をおろしたり(おろし金用意)、、、 ひどいときには目の前のネギ畑に お.....
まゆカフェ 2006/08/12 17:51:01
なかむら(飯山)
1軒目は、初めてのお店だったんで、2軒目は、ふんぱつして、有名店。 かけ(ひや・ひやっていうのかな?)小+かきあげ=150+100=250円と、 息子は、釜玉大=250+50=300円。 おいしかったです。 一人で来るには、ちょっと高級すぎます(笑) 丸亀市飯山町西坂元1373?3......
JE5NFL - Estima Hybrid 2006/08/07 19:06:13
究極のセルフのさぬきうどん屋「なかむら」
行列のできる有名なさぬきうどん屋「なかむら」へ行ってきました。 本当に、長蛇の列です。 ともかく人が多い!! 少しわかりにくい場所にあるのですが・・・ 人!人!ひと!! 人だらけです。 さすが、10数年前、青島幸男さんが司会するTV番組「追跡」.......
ぐるたび グルメな旅の紹介サイト 2006/07/21 00:17:38
なかむら(飯山)
あさごはんです。 少し早く着きすぎて(8:30ころ)、ずいぶん待ちました・・・開店は、9時。 2玉+たまご+げそ天=250+50+100=400円 おいしかったです。げそ天は、本来は、もう少し大きいです。 丸亀市飯山町西坂元1373?3......
JE5NFL - Estima Hybrid 2006/03/30 14:14:42
なかむらうどん
よく讃岐うどんの話をする時にネギを畑まで取りに行って自分で切って使うという究極のセルフの店の話が出てきますがそれがこのなかむらうどんです。 僕も初めて行くのでネギ切る気満々だったんですが、残念(?)ながらネギはすでに切られてありました。しかし丼に入っ.......
週末は父ご飯 2006/01/19 18:33:36
なかむらうどん(飯山)
本日のうどん第三弾。 『なかむらうどん(飯山)』の釜玉(小)です。 150円也。 「しょうゆたっぷりで」って言葉にすっかり騙され、醤油辛いうどんになってしまった・・・。 せっかくの釜玉が。(T-T) ぽんこめ。(笑)...
パン吉のんびりにっき 2006/01/13 10:05:03

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