四国新聞

一般店

手打うどん いぶき

手打うどん いぶき うどん近影 運ばれてきた瞬間に、香ばしいちくわ天と、イリコダシの香り!

カリカリ、ズルズル、ゴクゴクでうまさ爆発!

2013/08/12 更新

人気メニュー

  1. しょうゆ竹うどん
  2. かけ竹うどん
  3. 肉うどん

香川県三豊市豊中町上高野1379−2
JR予讃線本山駅から徒歩20分。
四国88ヵ所70番札所「本山寺」が西へ1.2km行けばあります。

営業時間

(平日) 11:00〜 (麺がなくなり次第終了)
(土)  11:00〜 (麺がなくなり次第終了)
(日・祝)11:00〜 (麺がなくなり次第終了)

定休日

月曜日 (祝日の場合は営業)

店舗の外観

昨年4月にリニューアルした店舗は、車椅子でも入店可能

TEL 0875-62-5233

座席 36席 
駐車場 20台
トイレ 有 

しょうゆ竹うどん(大560円) 450円
かけ竹うどん(大460円) 350円
きつねうどん(大520円) 410円
肉うどん(大670円) 560円
天ぷらうどん(大620円) 510円
わかめうどん(大520円) 410円
ざるうどん(大460円) 350円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 280グラム
麺の太さ 4ミリ
自分で入れられる薬味 七味
うどんの地方発送 可 
玉売り 不可 
さぬきの夢 不使用
備考

編集者からひとこと

 昨年4月に店舗をリニューアルした「いぶき」。店主・久保秀紀さんが観音寺市伊吹島出身ということで「いぶき」という名が付いた、西讃でも味に定評のあるうどん店です。ここでの名物はなんといっても「ちくわ天」。それがどっかとのったのが「しょうゆ竹うどん」です。
 運ばれてきたどんぶりの中のちくわ天をよく見ると、今まで食べていたものと違って、衣とちくわが一体化している?。「素材も揚げ方も違う。だから、お客さんがうちの刺身用ちくわを持ち帰って家で揚げても絶対に同じ味にはなりませんよ」と久保さん。なるほど、と思わず納得。もちろん麺も一級品で、決まった数しか打たないのだそう。だしは当然のごとく伊吹産のイリコベース。ちくわ天をカリカリ、麺をズルズル、だしをゴクゴクといただけば、あっという間に完食です。
 メニューは全部で7つしかないので、1週間通えば全部いただけることに。それだけする価値大いにあり、の「いぶき」。麺切れで閉店するので、早めがおすすめですよ。

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