2009/07/09 更新
お客さんと共に成長するうどん屋
清水屋
 
清水屋−店舗写真
本広克行監督最新作「サマー タイムマシーン ブルース」のロケ地四国学院大学はすぐそこ
 県立高松高等技術学校で開設されている「さぬきうどん科」。その1期生が開業した店、「清水屋」がオープンしたのは、うどんブームの絶頂期でした。オープン3年目の今、そのファンは県内外に広がっています。
 「うどんをブームで終わらせてはいけない。今まで築き上げられてきた香川独自の文化を引き継いでいかなければ」とは店主の清水睦夫さん。うどんに対する思いは人一倍で、熱々のうどんのようです。
 年々メニューも増え、創作メニューもできました。今回紹介する「肉玉ぶっかけ」は、清水さんが考案し、常連さんの要望が加わったメニューです。牛肉はバラ肉を使用。下処理で一度肉をゆで、脂っこさを取り除いてから味をつけて煮込みます。柔らかくさっぱりした肉と温泉卵がうまくマッチ。ボリュームも満点で、男性にも大受けです。
 先日は映画のロケで善通寺を訪れていた映画監督・本広克行さんが同店を気に入り、滞在中には何度も足を運びました。映画を見てから、清水屋通いもよいのでは。

基本データ
● 形態 ● 創業
セルフ 平成14年8月21日
● 住所
香川県善通寺市善通寺町1−1−4
● TEL ● FAX
0877−63−3281 0877−63−3281
● 営業時間
(平日)11:00〜15:00 
(土)11:00〜15:00 
(日・祝) 
● 定休日
日曜・祝日 

※取材後に定休日や営業時間が変更される場合が有りますので、
ご注意下さいます様お願い致します。
● 席数 ● 駐車場
24席  近くの市営駐車場をご利用ください。
● トイレ
有 
● マップ(地図)
清水屋−地図

マップ(地図)を拡大
 
● 交通アクセス
四国学院大学から徒歩2分
● 近隣一口メモ

地域情報
● 近隣ホテル
旅館 山本屋本館 (約355m)
善通寺ステーションホテル (約491m)
善通寺グランドホテル (約532m)
● 近隣のうどん店
大川製麺 (約292m)
こがね製麺所 善通寺本店 (約354m)
宮川製麺所 (約986m)


うどんデータ
清水屋−うどんの写真
見よ!このボリューム!!人気の肉玉ぶっかけは清水さんの自信作

● 人気メニューベスト3
1位 かけうどん+げそ天
2位 ぶっかけうどん
3位 肉玉ぶっかけ
● 1玉の重さ ● めんの太さ
240グラム 4ミリ
● ぬるさの加減 ● 自分で入れられる薬味
可  しょうが・ごま・七味・わさび
● だしの素材
いりこ・かつお・こんぶ・削り節
● うどんの地方発送 ● 玉売り
不可  可 1玉90円 だし1人前90円 
● 備考

うどんメニュー
 かけうどん 200円
 ぶっかけうどん 230円
 おろしぶっかけうどん 250円
 きつねうどん 300円
 しょうゆうどん 230円
 湯だめうどん 230円
 ざるうどん 230円
 冷やしうどん 230円
 肉玉ぶっかけうどん 430円
 肉ぶっかけうどん 390円
 温玉ぶっかけうどん 300円
 豚おろしぶっかけ 350円
 梅わかめうどん 300円
 豚キムチぶっかけ 390円
 
サイドメニュー
 げそ天 120円
 丸エビ天 100円
 野菜天 100円
 磯辺あげ 100円
 コロッケ 100円
 おにぎり 70円
 いなり寿し 80円
 ちらし寿し 160円
 おでん(すじ) 100円
 おでん 80円
 缶ビール(レギュラー) 320円


※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。


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