2009/07/12 更新
「一球入魂ならぬ、一杯入魂」。かけうどんの王道たる一杯！
手打ちうどん 前場製麺所 |
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綾歌町といえばここ数年で大きく変化した町。全国からお客さんが訪れていた「レオマワールド」が閉園し、３年後に「Ｎｅｗレオマワールド」としてオープン。その翌年には丸亀市と合併…。何かとニュースの多い綾歌町中心部にある、かがわ独特・製麺所タイプのうどん店が「前場製麺所」です。 ある日の店内。近所のおばちゃんが「玉５つちょうだい」と声をかけたかと思うと、テーブルではどう見ても観光客、と思われる親子連れが記念撮影…。それを横目で眺めつつ、うどんをかき込む地元のおっちゃんたち。こんな光景も今では当たり前になりました。 基本のかけうどんにちくわ天と揚げをトッピングするのが今の一番人気。特に揚げは讃岐独特の甘〜い味付けで、だしをたっぷり含んだ懐かしい味がします。 「一球入魂ならぬ、一杯入魂で、日々本腰を入れてうどんを作っりょります」とは、野球好きの店主の前場裕将さん。もちろん絶品と評されるだしは、最後の1滴まで飲み干すのが前場流です。 |
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かけうどん（小）＋ちくわ天＋熟成油揚げ
ざるうどん（季節限定）
かけうどん
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※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。
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