四国新聞

セルフ

うどんのなかはら(2013/11/18現在休業中)

うどんのなかはら(2013/11/18現在休業中) うどん近影 スライスされたゆで卵が、まるまる1個のっているのには驚きです

のどごし抜群、「さぬきの夢2000」をぶっかけで

2017/02/07 更新

人気メニュー

  1. かけうどん
  2. ぶっかけうどん
  3. ざるうどん

香川県高松市香川町浅野一本松1441−1
ことでん仏生山駅から車で5分
ことでんバス浅野または香川病院前下車から徒歩10分
香川町総合体育館 空港公園 龍満池

営業時間

(平日) 11:00〜14:00 
(土)  11:00〜14:00 
(日・祝) 

定休日

日曜日、祝日 

店舗の外観

少し小高い場所にあるので、窓からの眺めもバッチリ

TEL 087-879-8850

座席 27席 
駐車場 15台
トイレ 有 

かけうどん(小) 150円
しょうゆうどん(小) 100円
わかめうどん(小) 200円
ゆだめうどん(小) 250円
かまあげうどん(小) 250円
ざるうどん(小) 250円
かまたま(小) 200円
冷しうどん(小) 300円
ぶっかけうどん(小) 300円
梅ぶっかけ(小) 300円
カレーうどん(小) (金曜日だけ) 350円
かけそば(小) (10月〜4月まで) 250円
しっぽくうどん(小) (10月〜3月まで) 400円
しっぽくそば(小) (10月〜3月まで) 400円
(大)は(小)の100円増し

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 250グラム
麺の太さ 4ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・七味
うどんの地方発送 不可 
玉売り 可 1玉80円 
さぬきの夢 使用
備考

編集者からひとこと

 小麦独特の風味を味わえると評判の「さぬきの夢2000」に、すっかり惚れ込んでしまったご主人をまたひとり発見。「自然発酵の途中で2〜3回ほど鍛え直すから、時間がかかって大変。でもその分、確かにおいしいと思います」。そう語るのは、同店店主の中原邦人さん。茹で上がった直後の表面のもっちりつるつる感は、どんなに洗ってもなくならないという。
 ゆえに、キュッとしめられた麺をぶっかけでいただくと、本当に最高。しっかり角のある麺はのどごし抜群で、さっぱり味のだしとともにスルスルと飛び込ん
でいく。「うどんづくりは難しいけど、だからこそやりがいがあって楽しいですよ。自分の一生の仕事やと思とります」。
 また見逃してはならないのが、手づくりのサイドメニュー。大きなおにぎりから天ぷら類まで、ほぼすべてが60円という安さ。しかも、米・野菜など、ほとんどが自家製で、店が終わると、家族みんなで田や畑に出かけるそう。
 そんな丸ごと家族の情熱が詰まった味を、ぜひご賞味あれ!