四国新聞

セルフ

手打ちうどん よこい

手打ちうどん よこい うどん近影 天然素材にこだわった上品でサッパリ味のだしとも、相性抜群

行ってみるが勝ち、早い者勝ち

2017/05/05 更新

人気メニュー

  1. 天ぷらうどん
  2. かけうどん
  3. きつねうどん

香川県高松市新田町910−2
JR高徳線屋島駅から車で4分、
ことでんバス新田バス停から徒歩30秒
久米池、高松東部運動公園、屋島カントリークラブ

営業時間

(平日) 10:30〜17:00 (玉がなくなり次第終了)
(土)  10:30〜17:00 (玉がなくなり次第終了)
(日・祝)10:30〜17:00 (玉がなくなり次第終了)

定休日

木曜日 

店舗の外観

外から見えるご主人の麺打ち姿に、道行く人も立ち止まるとか

TEL 087-841-2809

座席 28席(イス20席 / 座敷8席)
駐車場 15台
トイレ 有 
創業 昭和63年

かけうどん(小) 230円
かけうどん(大) 320円
きつねうどん(小) 330円
きつねうどん(大) 420円
わかめうどん(小) 320円
わかめうどん(大) 410円
山かけうどん(小) 370円
山かけうどん(大) 460円
天ぷらうどん(小) 330円
天ぷらうどん(大) 420円
月見うどん(小) 320円
月見うどん(大) 410円
ざるうどん(小) 330円
ざるうどん(大) 410円
湯だめうどん(小) 350円
湯だめうどん(大) 430円
釜上げうどん(小) 350円
釜上げうどん(大) 430円
ぶっかけうどん(小) 330円
ぶっかけうどん(大) 410円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 200グラム
麺の太さ 3ミリ
自分で入れられる薬味 七味・天かす
うどんの地方発送 不可 
玉売り 可 1玉90円 だし1人前90円 
備考

編集者からひとこと

 天ぷらうどんというと、エビや野菜の天ぷらがドドーンとのっているものを想像しがちだ。でもこちらのそれはちょっと違い、地物の小エビのかきあげがドドーン。しかもこれが旨いのなんのって…。
 今まであらゆる取材を拒み続けてきたそうだが、やっとの思いでOKをいただいた。まさしく、知る人ぞ知る隠れた名店。かきあげの香ばしさに誘われて、一口カリッと頬張ると、エビの甘味や卵のまろやかさが口いっぱいに広がる。
 「おいしい」とはしゃぐ記者に、「そうでしょ。でもね、冷凍ものは一切使わないので掃除が大変で…」と笑顔のご店主・横井文厚さんと奥様の和子さん。小さな子どもから年配の方まで安心して食べてもらうため、頭としっぽを一つひとつ丁寧に取り除く。そんな地味で大変な作業があってこそ、この味が出来上がるのだ。
 かきあげを力強く支えているのが、ご主人の打つ手づくり麺。しっかり手ごね・足踏みされたそれは、見事な弾力、しかもツルッと心地よい喉ごし。麺もサイドメニューもすべて手づくりのため、数には限りあり。お早めに―。