四国新聞

セルフ

こがね製麺所 善通寺本店お店HP

こがね製麺所 善通寺本店 うどん近影 混ぜたとき光り輝く麺と卵、食欲をそそられます

ずーっと尾を引く、麺本来の旨味に舌鼓

2017/05/03 更新

人気メニュー

  1. かけうどん
  2. おろしぶっかけ
  3. 肉ぶっかけ

香川県善通寺市文京町2丁目8−12
JR土讃線、善通寺駅から徒歩5分
善通寺、市立美術館
歴史と風情ある街並みの善通寺。うどんを食べて近くを散策もいいと思う。

営業時間

(平日) 07:00〜18:00 
(土)  07:00〜18:00 
(日・祝)07:00〜18:00 

定休日

年中無休 

店舗の外観

ノスタルジアな雰囲気たっぷりの店内は、まさしく現代風製麺所

TEL 0877-63-3369

座席 31席(イス31席 / 座敷0席)
駐車場 15台
トイレ 有 
創業 2003.7.7

かけうどん(小) 210円
ぶっかけ(小) 280円
温玉ぶっかけ(小) 310円
ざるうどん(小) 300円
冷やしうどん(小) 280円
湯だめ(小) 280円
肉うどん(小) 420円
釜玉(小) 310円
めんたい釜玉(小) 450円
釜上げ(小) 300円
おろしぶっかけ(小) 300円
肉ぶっかけ(小) 420円
半生うどん箱入り(6人前・だし付) 1050円 半生うどん箱入り(12人前・だし付) 2100円
半生うどん箱入り(18人前・だし付) 3150円    

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 250グラム
麺の太さ 5ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・ごま・七味・天かす・わさび
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉80円 だし1人前80円 
備考 支店/鬼無店、志度店、多度津店、空港通り店、高瀬店、レインボー通り店、観音寺店、西条店、丸亀店、大野原店、木太店、春日店、十川店

編集者からひとこと

 ひと口にセルフといってもそのパターンはさまざま。初めて訪れた店で手順に迷った…なんて経験は?。同店では、店に入るとまず目に飛び込む”順路”の大きな文字。それに沿って進めば迷い一切なし!なのだ。
 うどん本来の味を追求するため、麺の管理や茹で上がりのタイミングなどには、ことのほか細心の注意を払っている。
 さっぱりとした冷たいおろしぶっかけ(270円)や、もちもちとした茹でたてうどんの食感がたまらない釜たま(290円)など、シンプルなメニューに人気が集中するのも、麺を大切にしているこがね製麺所ならではのこと。麺の持つ心地よい塩味に卵のトロリとした甘さが絡まり、ツウにはたまらない旨さ。ぜひ最後の最後まで卵の汁を飲み干してみよう。きっと元気がみなぎる感じがするはずだ。