四国新聞

セルフ

セルフうどん さぬきまるふじ本店

セルフうどん さぬきまるふじ本店 うどん近影 「肉ぶっかけ」は大ヒットの予感あり!

店主の夢をかけた、サービス満点のうどん店

2017/05/26 更新

人気メニュー

  1. かけうどん
  2. ぶっかけ
  3. ざる

香川県坂出市林田町3907−3
JR坂出駅から車で10分
五色台

営業時間

(平日) 10:00〜15:00 
(土)  10:00〜15:00 
(日・祝)10:00〜15:00 

定休日

水曜日 

店舗の外観

ひとりでも、大勢でも、気軽に立ち寄れそう

TEL 0877-47-3136

座席 70席 
駐車場 30台
トイレ 有 

かけうどん(小) 200円
釜あげうどん(小) 300円
湯だめ(小) 250円
ぶっかけ(小) 200円
おろしぶっかけ(小) 250円
肉ぶっかけ(小) 430円
とろろぶっかけ(小) 430円
肉うどん(小) 430円
しょうゆうどん(小) 250円
ざるうどん(小) 250円
冷しうどん(小) 300円
家族うどん(小) 980円
2玉(大)は100円増し
3玉は200円増し
(1玉ごとに100円増し)

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 240グラム
麺の太さ 7ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・天かす・とろろ昆布
うどんの地方発送 不可 
玉売り 可 1玉90円 だし1人前90円 
さぬきの夢 不使用
備考

編集者からひとこと

 「さぬきまるふじ」の石を散りばめたようなフロア、お洒落でナチュラルなテーブル&いす、広くて清潔感溢れる店内はまるでカフェのよう。
 店主の藤本奉之さんは、実は切花の卸し業を営む花のプロ。若い頃から夢だったうどん屋を開業すべく、同僚たちに試食してもらうこと1年以上。「はっきり言ってまずい!とか、キツイ一言をたくさんもらいました」。そのたびに試行錯誤を繰り返し、今の味にたどり着いた。
 オススメの「肉ぶっかけ」は、甘みを抑えただしと甘辛く煮た牛肉の旨味が見事に調和。それをたっぷりの大根おろしとレモンでさっぱりといただく。一口噛むともちっとしていて確かな弾力とコシ。
 24食限定の日替定食(月〜金・550円)やラーメン(400円)、など、お客さんに心の底から喜んで欲しいという気持ちが、いたるところに見受けられる。