四国新聞

セルフ

セルフうどん さぬきまるふじ

セルフうどん さぬきまるふじ うどん近影 「肉ぶっかけ」は大ヒットの予感あり!

店主の夢をかけた、サービス満点のうどん店

2017/02/05 更新

人気メニュー

  1. かけうどん
  2. ぶっかけ
  3. ざる

香川県坂出市林田町3907−3
JR坂出駅から車で10分
五色台

営業時間

(平日) 10:00〜15:00 
(土)  10:00〜15:00 
(日・祝)10:00〜15:00 

定休日

水曜日 

店舗の外観

ひとりでも、大勢でも、気軽に立ち寄れそう

TEL 0877-47-3136

座席 70席 
駐車場 30台
トイレ 有 

かけうどん(小) 180円
釜あげうどん(小) 240円
湯だめ(小) 240円
ぶっかけ(小) 180円
おろしぶっかけ(小) 240円
肉ぶっかけ(小) 400円
とろろぶっかけ(小) 400円
肉うどん(小) 400円
しょうゆうどん(小) 240円
ざるうどん(小) 240円
冷しうどん(小) 240円
家族うどん(小) 980円
2玉(大)は100円増し
3玉は200円増し
(1玉ごとに100円増し)
おむすび 90円
いなり寿司 90円
ばら寿司 180円
天ぷら各種 80円〜
おでん 90円〜
日替定食 11:30〜
(限定24食)
550円
ビール 350円
380円
ジュース 150円
生たまご 50円
わかめ 50円
一玉の重さ 240グラム
麺の太さ 7ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・天かす・とろろ昆布
うどんの地方発送 不可 
玉売り 可 1玉80円 だし1人前80円 
さぬきの夢 不使用
備考

編集者からひとこと

 2003年4月に突如現れた「さぬきまるふじ」。石を散りばめたようなフロア、お洒落でナチュラルなテーブル&いす、広くて清潔感溢れる店内はまるでカフェのよう。
 店主の藤本奉之さんは、実は切花の卸し業を営む花のプロ。若い頃から夢だったうどん屋を開業すべく、同僚たちに試食してもらうこと1年以上。「はっきり言ってまずい!とか、キツイ一言をたくさんもらいました」。そのたびに試行錯誤を繰り返し、今の味にたどり着いた。
 オススメの「肉ぶっかけ」は、甘みを抑えただしと甘辛く煮た牛肉の旨味が見事に調和。それをたっぷりの大根おろしとレモンでさっぱりといただく。一口噛むともちっとしていて確かな弾力とコシ。
 24食限定の日替定食(月〜金・550円)やラーメン(380円)、午後3時からのコーヒー無料サービスなど、お客さんに心の底から喜んで欲しいという気持ちが、いたるところに見受けられる。