四国新聞

セルフ

うええだうどん

うええだうどん うどん近影 すっきり薄味のだしでもおいしいのは、煮干しの旨みが効いているから

麺もご飯もうまくする、名脇役の天ぷら

2013/07/29 更新

人気メニュー

  1. 天ぷらうどん
  2. 肉うどん
  3. ざるうどん

香川県木田郡三木町氷上1251−6

営業時間

(平日) 11:00〜15:00 
(土)  11:00〜15:00 
(日・祝)11:00〜15:00 

定休日

火曜日 

店舗の外観

国道10号線から見える看板が目印

TEL 087-898-7996

座席 51席(イス48席 / 座敷3席)
駐車場 17台
トイレ 有 
創業 昭和62年2月

かけうどん(大) 310円
かけうどん(中) 240円
かけうどん(小) 170円
ざるうどん(大) 390円
ざるうどん(中) 320円
ざるうどん(小) 250円
冷しうどん(大) 390円
冷しうどん(中) 320円
冷しうどん(小) 250円
なべやきうどん(大) 650円
なべやきうどん(小) 540円
肉うどん(大) 500円
肉うどん(小) 400円
天ぷらうどん(大) 360円
天ぷらうどん(小) 290円
わかめうどん(大) 370円
わかめうどん(小) 270円
釜あげうどん(大) 400円
釜あげうどん(小) 300円
きつねうどん(大) 330円
きつねうどん(小) 250円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 200グラム
麺の太さ 4ミリ
自分で入れられる薬味 七味
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉70円 だし1人前60円 
備考

編集者からひとこと

 高松でのれんを出して12年、評判だったその味と馴染みの客とともにここ三木町へ移転してからも、新しい地元客に愛されている同店。安いが魅力のセルフ店ながら手間隙かけた手作業で、お客の舌を虜にしている。今日はそんな同店の太鼓判メニュー「天ぷらうどん」を、いざ、ご注文〜。
 ほんのり香る煮干しの風味に、田舎ののどかさを感じるこちら。ちょっぴりだしを吸ったエビ天の衣は、ともすれば主役のエビを押しのけるうまさ。お腹にやさしくおさまるあっさり味に、だしのうまみがよく合う。ポロポロと衣が崩れないので、麺・だし・衣をひとすくいで口に運んで。ご主人が時間を置きながらしっかりと生地を踏んで出来上がった麺は、ちょっと細めの体にもしっかりコシの通った一本。噛むとふわっとした食感もあるから不思議だ。
 ひと通り味わったところで、奥さん自慢のおにぎりもパクリ。昔ながらのガス釜で炊いたご飯を、手でふんわりと握ったおにぎりは、お米本来の甘さが残る評判の品。奥さんお手製のお漬物を添えるのもお忘れなく。