四国新聞

一般店

さぬき純生麺 うどんのかわむら

さぬき純生麺 うどんのかわむら うどん近影 つやつやした美しい麺は心地よいのどごし

お土産うどんが縁で銀座に登場

2013/08/07 更新

人気メニュー

  1. おろしぶっかけ
  2. 釜たまうどん
  3. ぶっかけマヨネーズ

香川県仲多度郡琴平町榎井13−6
琴電琴平線榎井駅より徒歩5分
香川県立農業大学校前、香川県西部林業の前。

営業時間

(平日) 10:30〜14:00 
(土)   
(日・祝)10:30〜15:00 

定休日

木曜日、土曜日 

店舗の外観

国道32号線から少し入った住宅街にあります

TEL 0877-75-1215

座席 35席 
駐車場 5台
トイレ 有 

かけうどん 220円
きつねうどん 330円
わかめうどん 330円
しょうゆかけ 250円
釜たま 280円
釜あげ 380円
冷たま 280円
ザルうどん 380円
ぶっかけ 280円
釜出しぶっかけ 280円
おろしぶっかけ 330円
ぶっかけマヨネーズ 430円
中は40円、大は80円UP
おでん 90円
天ぷら(野菜類) 80円
おむすび(1皿) 150円
手作りコロッケ 90円
魚のフライ(日替り) 90円
一玉の重さ 200グラム
麺の太さ 4ミリ
自分で入れられる薬味 七味・天かす
うどんの地方発送 可 無添加・純粋の生うどん
玉売り 可 1玉80円 だし1人前90円 
さぬきの夢 不使用
備考 純粋の手作り生うどん発送が人気あり。全国から注文入っています。

編集者からひとこと

 ご主人、河村一雄さんがこだわる純生麺とは、添加物を一切加えない、ほとんど手作業で作り上げるうどんのこと。ソフトでコシのあるのどごしのよさが特徴だ。
 そんな麺を一番おいしく味わえると人気なのが「おろしぶっかけ」。たっぷりの大根おろしに、ゴマ、ネギ、花カツオをのせたところに伊吹島のイリコやオリジナルブレンドの削り節、地元のしょうゆを使用した自慢の麺つゆをかけたもの。あっさりとした味わいが麺のよさを際立たせている。
 同店では、お昼時の賑わいもさることながら、お土産や地方発送の注文も多いので、夕方は専ら発送作業で大忙し。もちろん、お土産うどんも純生麺である。