四国新聞

製麺所

池上製麺所お店HP

池上製麺所 うどん近影 讃岐うどんを代表するコシの強い麺に天ぷらをのせるのが池上流。好みで玉子もプラスして!

孫に受け継がれた瑠美子ばあちゃんの味

2017/05/18 更新

人気メニュー

  1. ぶっかけ
  2. かけ
  3. 肉釜たま

香川県高松市香川町川東下899−1

営業時間

(平日) 10:00〜14:30 
(土)  10:00〜14:30 
(日・祝)10:00〜14:30 

定休日

火曜日 

店舗の外観

席数もぐんと増えた新店舗。開店1時間前から続々と人が集まってきます

TEL 087-879-2204

座席 40席(イス40席 / 座敷0席)
駐車場 70台
トイレ 有 
創業 昭和32年12月8日

しょうゆうどん(1玉) 195円
しょうゆうどん(2玉) 278円
しょうゆうどん(3玉) 360円
かけうどん(1玉) 195円
かけうどん(2玉) 278円
かけうどん(3玉) 360円
釜たまうどん(1玉) 247円
釜たまうどん(2玉) 329円
釜たまうどん(3玉) 411円
ぶっかけ(1玉) 310円
ぶっかけ(2玉) 393円
ぶっかけ(3玉) 475円
肉釜たま(1玉) 503円
肉釜たま(2玉) 585円
肉釜たま(3玉) 668円
お土産用 6食つゆ付き 1000円 お土産用 3食つゆ付き 500円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 200グラム
麺の太さ 5ミリ
自分で入れられる薬味 ごま・七味
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉80円 
さぬきの夢 不使用
備考

編集者からひとこと

 うどん界のアイドル“るみばあちゃん”こと池上瑠美子さんの味を受け継ぐ絶品うどんを目当てに、全国からファンが押し寄せる「池上製麺所」。現在は孫の横山さんが店長として店を守っています。
 「しょうゆうどん」は、釜から揚げた麺を冷水で締め、だししょうゆをかけて食べるシンプルメニュー。麺は太すぎず、細すぎず、そして硬すぎず、軟らかすぎずの絶妙な食感。シンプルだからこそ麺のおいしさが分かります。「もう一口、もう一口と欲しくなるような麺を目指しています」と横山店長。七味で辛みをプラスするのもおすすめだそうです。
 天ぷら類も充実。中でもぜひ食べてほしいのが、月・水・木曜に限定30個で登場する「ギョロッケ」(1個130円)。野菜たっぷりのギョーザをフライにしたもので、意外なおいしさに今や店の名物となっています。