四国新聞

セルフ

手打ちうどん ひさ枝

手打ちうどん ひさ枝 うどん近影 透明感のある黄金だしが、麺のうまさを引き立てる定番の「かけ」

自分好みのシンプルな食べ方で麺のうまみを味わい尽くそう!!

2017/04/30 更新

人気メニュー

  1. 釜玉
  2. かけ
  3. しょうゆ

香川県高松市郷東町796-53
JR高松駅から車で10分
高松西IC、高松檀紙ICから車で15分

営業時間

(平日) 07:00〜14:00 
(土)  07:00〜14:00 
(日・祝)07:00〜14:00 

定休日

無休 

店舗の外観

倉庫を改装した、席数50席の広々セルフ店

TEL 087-810-3847

座席 50席(イス50席 / 座敷0席)
駐車場 10台
トイレ 有 
創業 H28.3.1

かけ 250円
冷かけ 250円
しょうゆ(温・冷) 250円
釜玉 350円
釜かけ 250円
釜しょうゆ 250円
2玉100円増し、3玉200円増し
替え玉 100円
つけカレーうどん 400円
肉うどん 450円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 250グラム
麺の太さ 5ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・天かす・一味
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉100円 だし1人前100円 
備考 季節限定メニューもあり

編集者からひとこと

 麺本来のうまさを楽しんでもらうため、あえてメニューは「かけ」「しょうゆ」のみで勝負!そんな強気のセルフ店が、高松市郷東町の通称・木材団地に登場。麺の肌はふんわりツルツル、それでいて中心にしっかり芯の通ったコシの強さ。プチっとかみ切ると小麦の甘みも伝わり、味・食感・喉越しすべてにバランスの良さを感じさせます。
 麺は温・冷・釜出しの3種類。かけだしは香り豊かな温と、味に深みのある冷を用意。これらを組み合わせることで、6種6様の「かけ」が楽しめる仕組みです。うれしい替玉システムもあり、2杯目以降のお代わりはなんと1玉100円(トッピングを除く)。
 「いろんな食べ方をすることで、麺が持つさまざまな個性を楽しんでもらえたら」と店主の久枝了さん。各バーションのかけや、釜玉、しょうゆなどを存分に堪能してみては。納豆やとろろのトッピングを合わせれば、マイメニューも可能です。