四国新聞

セルフ

手打ちうどん ひさ枝

手打ちうどん ひさ枝 うどん近影 透明感のある黄金だしが、麺のうまさを引き立てる定番の「かけ」

自分好みのシンプルな食べ方で麺のうまみを味わい尽くそう!!

2019/01/09 更新

人気メニュー

  1. 釜玉
  2. かけ
  3. しょうゆ

香川県高松市郷東町796-53
JR高松駅から車で10分
高松西IC、高松檀紙ICから車で15分

営業時間

(平日) 07:00〜14:00 
(土)  07:00〜14:00 
(日・祝)07:00〜14:00 

定休日

無休 

店舗の外観

倉庫を改装した、席数70席の広々セルフ店

TEL 087-810-3847

座席 70席(イス70席 / 座敷0席)
駐車場 10台
トイレ 有 
創業 H28.3.1

かけ 250円
冷かけ 250円
しょうゆ(温・冷) 250円
釜玉 350円
釜かけ 250円
釜しょうゆ 250円
2玉100円増し、3玉200円増し
替え玉 100円
つけカレーうどん 400円
肉うどん 450円
納豆釜玉 450円
すだちうどん 400円
ざぶとんキツネうどん 400円
かき玉うどん 400円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 250グラム
麺の太さ 5ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・天かす・一味
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉100円 だし1人前100円 
備考 季節限定メニューもあり

編集者からひとこと

 麺本来のうまさを楽しんでもらうため、あえてメニューは「かけ」「しょうゆ」のみで勝負!そんな強気のセルフ店が、高松市郷東町の通称・木材団地に登場。麺の肌はふんわりツルツル、それでいて中心にしっかり芯の通ったコシの強さ。プチっとかみ切ると小麦の甘みも伝わり、味・食感・喉越しすべてにバランスの良さを感じさせます。
 麺は温・冷・釜出しの3種類。かけだしは香り豊かな温と、味に深みのある冷を用意。これらを組み合わせることで、6種6様の「かけ」が楽しめる仕組みです。うれしい替玉システムもあり、2杯目以降のお代わりはなんと1玉100円(トッピングを除く)。
 「いろんな食べ方をすることで、麺が持つさまざまな個性を楽しんでもらえたら」と店主の久枝了さん。各バーションのかけや、釜玉、しょうゆなどを存分に堪能してみては。納豆やとろろのトッピングを合わせれば、マイメニューも可能です。