四国新聞

セルフ

やま家

やま家 うどん近影 細麺のうまさ際立つ「ぶっかけ」に、香ばしくカラリと揚がった「キクナ天」をトッピング

シンプルにして究極の味わい 細うどんの名店ここにあり!

2018/01/12 更新

人気メニュー

  1. かけ
  2. ぶっかけ
  3. ざる

香川県高松市木太町4057−1
ことでん木太東口駅から徒歩3分
高松中央ICから車で5分

営業時間

(平日) 11:00〜15:00 
(土)  11:00〜15:00 
(日・祝)11:00〜15:00 

定休日

木曜(祝日の場合は営業) 

店舗の外観

出入口が2つありますが、流れ的には向かって左からがベスト

TEL 087-869-2911

座席 27席(イス27席 / 座敷0席)
駐車場 11台(共用)
トイレ 有 
創業 H13(番町)、H27.8.11移転

かけ 170円
月見 220円
きつね 240円
ひやかけ 200円
ざる 230円
湯だめ 230円
ぶっかけ(冷・温) 230円
かまあげ 230円
かまたま 270円
おろしぶっかけ(冷・温) 280円
わかめ 240円
肉うどん 330円
肉ぶっかけ(冷・温) 390円
ミックス(うどん+そば)2玉 300円
2玉は80円増し、3玉は170円増し

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 240グラム
麺の太さ 3.5ミリ
自分で入れられる薬味 しょうが・ごま・七味・わさび
うどんの地方発送 不可 
玉売り 可 1玉80円 だし1人前80円 そば玉90円 つけだし1人前90円
備考 国産小麦使用(北海道産)

編集者からひとこと

 高松市番町で人気を博した「やま家」が移転リニューアル。「前の店は席数も少なく外で待っていただいたり、麺切れで営業時間を切り上げたりと、心苦しいことが多々ありました。今では店内も広く麺切れの心配もないので、ぜひゆっくり味わってもらいたい」と話すのは、店を切り盛りする山坂さん夫妻。
 同店の魅力と言えば、鍛えられたコシと抜群の喉ごしを堪能できる細麺。つるんと口に飛び込んだ瞬間みずみずしさを感じ、中心には確かな食感が生きています。そのインパクトに負けない、でも出過ぎることのないバランスを重視して、だしは煮干しのうま味を効かせたしっかり味に。両者が絡んだ一杯は、まさに記憶に残るおいしさです。
 地元の旬野菜が中心の天ぷら類も大人気で、菜種油で揚げた薄付き衣は時間が経ってもサクサク食感。また、秋〜春先まで登場する生そば目当てに訪れる人も少なくありません。