2017/02/07 更新
先代から受け継いだ味を再現 釜から揚げたての絶品うどん
なかむら屋
 
なかむら屋−店舗写真
県道30号線沿い。大きな看板が目印です
 丸亀市飯山町の「なかむら」で、約14年間修行を積んだ長男の中村健一さんが独立し、オープンした「なかむら屋」。「高松でも、なかむらのうどんが味わえる」と、大勢のファンでにぎわっています。
 「これまでの経験を生かし、仕込みの段階から自分がおいしいと思えるうどんをイメージしながら作っています」と話す中村さん。先代から受け継いだ手法で、手練り、足踏み、手切りと、手作業にこだわります。
 評判の「釜玉」は、シンプルだからこそ味わい深い一杯。釜から揚げたてのあつあつの麺は、つやつやとした細麺。もっちりとした食感の中にも、しっかりとした弾力があり喉ごしが良くしなやか。新鮮な卵とオリジナルの薄口しょうゆを絡めて食べれば癖になることまちがいなし。
 定番の「かけ」は、かつおベースのあっさりだしで、優しい仕上がり。懐かしい味が楽しめます。

基本データ
● 形態 ● 創業
セルフ 平成27年5月31日
● 住所
香川県高松市前田東町720−6

※お店の住所によってはカーナビなどで的確な場所を示さない場合がありますので、ご注意下さいます様お願い致します。
● TEL ● FAX
087−813−2398 087−813−2398
● 営業時間
(平日) 9:00〜14:45 
(土) 8:00〜14:45 
(日・祝) 8:00〜14:45 
● 定休日
木曜日 

※取材後に定休日や営業時間が変更される場合が有りますので、
ご注意下さいます様お願い致します。
● 席数 ● 駐車場
28席  12台
● トイレ
有 
● マップ(地図)
なかむら屋−地図

マップ(地図)を拡大
 
● 交通アクセス
県道30号線沿い。ファミリーマート高松前田東町店の隣
● 近隣一口メモ
地域情報
● 近隣ホテル
トレスタ白山 (約4.4km)
ビジネスホテル プリンス (約5.6km)
ささや旅館 (約5.6km)
● 近隣のうどん店
手打うどん さぬきや (約881m)
あづま (約1.0km)
セルフうどん 天狗 (約1.8km)
うどんデータ
なかむら屋−うどんの写真
薬味もセルフ形式。揚げたての天ぷらと一緒にいかが
● 人気メニューベスト3
1位 釜玉(中)
2位 しょうゆ(中)
3位 かけ(中)
● 1玉の重さ ● めんの太さ
非公表 3ミリ
● ぬるさの加減 ● 自分で入れられる薬味
可  ねぎ・しょうが・七味・大根
● だしの素材
かつお
● うどんの地方発送 ● 玉売り
不可  可 1玉100円 だし1人前60円 
● 備考

うどんメニュー
 かけ(温・冷)小 230円
 かけ(温・冷)中 330円
 かけ(温・冷)大 420円
 しょうゆ(温・冷)小 230円
 しょうゆ(温・冷)中 330円
 しょうゆ(温・冷)大 420円
 釜玉(温)小 280円
 釜玉(温)中 380円
 釜玉(温)大 470円
 
 
サイドメニュー
 天ぷら各種 100円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

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