四国新聞

一般店

東かがわ マルタツ手打ちうどん

東かがわ マルタツ手打ちうどん うどん近影 「きつねうどん」は、店主自らが1枚ずつ思いを込めて押した焼き印が印象的

地元食材と天然素材にこだわり心と体に優しさを運ぶ一杯

2017/06/20 更新

人気メニュー

  1. 天ぷらうどん
  2. きつねうどん
  3. 肉肉うどん

香川県東かがわ市伊座722
JR讃岐白鳥駅、JR引田駅から車で5分
引田ICから車で3分

営業時間

(平日) 10:30〜14:30 麺がなくなり次第終了
(土)  10:30〜14:30 麺がなくなり次第終了
(日・祝)10:30〜14:30 麺がなくなり次第終了

定休日

火曜 

店舗の外観

どこか懐かしさが漂う落ち着く一般店

TEL 0879-23-0022

座席 30席(イス18席 / 座敷12席)
駐車場 30台
トイレ 有 
創業 H27.2.4

かけうどん 330円
わかめうどん(鳴門産) 480円
きつねうどん(マルタツ印) 480円
肉肉うどん(国産) 800円
肉味噌釜麺(辛い・国産) 750円
釜揚げうどん 450円
しょうゆうどん(温・冷) 450円
ぶっかけうどん(温・冷) 450円
ざるうどん 450円
大盛り(1.5倍) 100円増し
天ぷらうどん 松(大きなエビの天ぷら盛り合わせ+うどん) 850円〜 960円
天ぷらうどん 竹(やわらかい国産鶏ももの天ぷら盛り合わせ+うどん) 710円〜 820円
天ぷらうどん 梅(鯛竹輪と半熟玉子の天ぷら+うどん) 580円〜 690円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 280グラム
麺の太さ 4ミリ(やや細め)
自分で入れられる薬味 ごま・一味
うどんの地方発送 不可 
玉売り 不可 
備考

編集者からひとこと

 麺をすっぽり覆うしなやかな揚げに、マルタツの焼き印。下から顔をのぞかせるのは、食べ応えのあるスラリとした手打ち麺。「マルタツ手打ちうどん」の人気メニュー「きつねうどん」には、店主・小西立朗さんの地元愛がギュッと込められています。
 和三盆糖を使用しただしは、風味を大切にした飽きのこないまろやかさ。パンチを優先するのではなく、天然素材のうま味をじんわり伝える仕上がりです。
 このだしをベースに下味を付けた揚げも、もちろん地元の豆腐屋さんから。ふんわりながらも確かな食感、一口ごとに深みのあるほのかな甘さが広がります。
 揚げ立て天ぷらとのセットメニューも大人気。「地域の人にとって優しい店であると同時に、各方面から足を運んでもらうことで地元の活性化につながれば」と小西さん。東讃エリアにまた一つ、元気を与えてくれそうな予感がします。