四国新聞

一般店

めん処 亀家 坂出店(2015/11/3休業中)

めん処 亀家 坂出店(2015/11/3休業中) うどん近影 「味噌しっぽくうどん」は途中で粗唐辛子を加えると、ピリッとした刺激で二度おいしい!

具だくさんのみそ風味仕立てでまろやかな田舎風のうまさを演出

2017/04/29 更新

人気メニュー

  1. 味噌しっぽくうどん
  2. 炊き込みご飯セット
  3. 鶏せいろそば

香川県坂出市林田町2485-6
JR鴨川駅から車で約10分
坂出ICから車で15〜20分

営業時間

(平日) 10:00〜15:00 (麺がなくなり次第終了)
(土)  10:00〜15:00 (麺がなくなり次第終了)
(日・祝)10:00〜15:00 (麺がなくなり次第終了)

定休日

月曜 (祝日の場合営業、翌日休み)

店舗の外観

ゆっくりうどんを堪能できる落ち着いた雰囲気が魅力

TEL 0877-57-3023

座席 28席(イス18席 / 座敷10席)
駐車場 8台
トイレ 有 
創業 H26.10.11

かけうどん 250円
月見うどん 300円
きつねうどん 350円
釜揚うどん 320円
ざるうどん 320円
醤油うどん 320円
ぶっかけうどん 320円
釜玉うどん 370円
かしわうどん 380円
山菜うどん 400円
山菜ぶっかけ 470円
玉子あんかけ (期間限定) 350円
親子あんかけ (期間限定) 480円
味噌しっぽくうどん (冬期限定) 480円
炊き込みご飯セット(きつねうどん付) 500円
※大盛り 100円増し

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 250グラム
麺の太さ 4.5ミリ
自分で入れられる薬味 七味・粗とうがらし
うどんの地方発送 不可 
玉売り 可 1玉100円 
備考

編集者からひとこと

 香川の冬の風物詩「しっぽくうどん」。たっぷり具材に身も心も温まる人気メニューですが、「亀家」の同メニューは珍しいみそ風味仕立て。粒みその食感と香りが、さらに田舎風を際立たせるマイルドな一杯です。
 かしわや大根、親イモなどを堪能した後、ようやくたどり着くのが本格手打ち麺。職人の微妙な手の感触が生み出す、コシと味、だしとの絡み具合に優れた逸品です。「長時間のゆで置きはせず、いつもフレッシュな状態のうどんを提供しています」と話す店主・亀谷和広さんの言葉通り、生き生きとした味わいが口の中で弾けます。
 手間と技を駆使した多彩なうどんメニューのほか、名物「炊き込みご飯」や信州そば粉を使用した手打ちそばなど、“ここにしかない味”が充実。オーダー後に一杯ずつ手作りするため若干の待ち時間は必要ですが、それもまた一般店ならではの醍醐味(だいごみ)と言えそうです。