四国新聞

一般店

手打ちうどん 清水

手打ちうどん  清水 うどん近影 自慢のだしがたっぷり注がれた「ぶっかけ」。別添えの薬味で自分流に楽しんで!

うどん食材のプロが見極めた“いいとこ取り”の味を堪能

2017/05/01 更新

人気メニュー

  1. かけうどん
  2. ぶっかけうどん
  3. カレーうどん

香川県観音寺市大野原町萩原1563−1
JR観音寺駅・JR豊浜駅から車で10分
大野原ICから車で約10分

営業時間

(平日) 10:30〜15:00 
(土)  11:00〜15:00 
(日・祝)11:00〜15:00 

定休日

不定休 

店舗の外観

県道241号線沿い、黄色い看板が目印

TEL 0875-54-5340

座席 36席(イス26席 / 座敷10席)
駐車場 30台
トイレ 有 
創業 H22.1.20

かけうどん(小) 230円
かけうどん(大) 310円
きつねうどん(小) 300円
きつねうどん(大) 380円
わかめうどん(小) 300円
わかめうどん(大) 380円
肉うどん(小) 430円
肉うどん(大) 510円
ぶっかけうどん 冷・温(小) 310円
ぶっかけうどん 冷・温(大) 400円
ざるうどん(小) 300円
ざるうどん(大) 380円
醤油うどん 冷・温(小) 300円
醤油うどん 冷・温(大) 380円
カレーうどん(小) 360円
カレーうどん(大) 430円
月見うどん(小) 300円
月見うどん(大) 380円
天ぷらうどん(小) 390円
天ぷらうどん(大) 480円
釜上げうどん(小) 320円
釜上げうどん(大) 390円
サービスランチ 520円
コロッケ定食(うどん付) 520円
うどん定食 580円
カツ丼(うどん付) 700円
トンカツ定食(うどん付) 650円
日替り定食 600円
カレーうどんスペシャル(小) (コロッケ1コ・エビフライ2尾付) 490円
カレーうどんスペシャル(大) (コロッケ1コ・エビフライ2尾付) 530円
カレーうどんスペシャル(3玉) (コロッケ1コ・エビフライ2尾付) 580円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 280グラム
麺の太さ 4ミリ
自分で入れられる薬味 しょうが・七味・あげ玉
うどんの地方発送 可 (生麺のみ)
玉売り 可 1玉80円 だし1人前80円 
備考

編集者からひとこと

 麺とだしのうま味を最大限に引き出し、シンプルにうどんを楽しませてくれる「清水」。店主の清水範雄さんはかつて、うどん関連食品の卸し業に約20年携わった、言わば食材のプロ。「多くのうどん店から学んだ知識を生かし、自分にベストなものをチョイス。まさに、いいとこ取りから生まれた完全オリジナルの味です」と話します。
 人気の「ぶっかけ」は、かけだしをベースに手間暇かけた進化系の専用だしが味の決め手。昆布が主流で隠し味にイリコやカツオを効かせ、薄色なのにパンチのある、かけのうま味を巧みに残した上品な仕上がりです。麺の色味を損なうこともなく、喉ごしの良さや手打ち麺独特の表情が最後の一口まで存分に楽しめます。
 一般店にしてはリーズナブルでボリュームも満点。カツ丼やトンカツ付きの定食メニューも充実しているので、ガッツリ食べたい人には特におすすめです。