四国新聞

セルフ

はやし家製麺所 高松空港店お店HP

はやし家製麺所 高松空港店 うどん近影 食感を残しつつも脂っぽさを抑えた牛肉は、食べ応え抜群にして意外とヘルシー

土産うどん専門店が発信する素材と製法にこだわる讃岐の美味

2017/04/28 更新

人気メニュー

  1. 肉釜玉
  2. 肉うどん
  3. 肉ぶっかけ

香川県高松市香南町岡1312−7 高松空港ロビー1F
高松空港内

営業時間

(平日) 10:00〜20:00 (LO 19:30)
(土)  10:00〜20:00 (LO 19:30)
(日・祝)10:00〜20:00 (LO 19:30)

定休日

無休 

店舗の外観

到着ロビーすぐ横、ひと際目を引くモダンな店構え

TEL 070-5515-0884

座席 27席(イス27席 / 座敷0席)
駐車場 空港共同駐車場 30分無料
トイレ 有 空港ビル利用
創業 2014.5.22

香川産牛と金の桑卵の肉釜玉 830円
香川産牛の肉ぶっかけ(冷・熱) 780円
香川産牛の肉うどん 720円
特選醤油うどん(冷・熱) 480円
金の桑卵の釜玉うどん 540円
かけ 320円
ひやかけ 370円
ぶっかけ(冷・熱) 480円
釜揚げうどん 420円
ざるうどん 420円
湯だめ 420円
2玉は100円増し
生うどん つゆ無し(約3人前) 360円 黒箱入り生うどん つゆ付 500円
うどんつゆ 40円 空港限定商品 500円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 240グラム
麺の太さ 4ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・ごま・七味・天かす
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉100円 だし1人前100円 
備考

編集者からひとこと

 土産用生うどんの製造で知られる「はやし家製麺所」が、高松空港内にセルフ店をオープン。「香川の玄関口として、嘘偽りない本物の味を提供したい。県産にこだわったおもてなしで、香川のPRに少しでも貢献できたら」と代表の田中健さん。
 小麦・水・製法を追求した同店の生うどんは、「讃岐うどんの店の味」を見事に再現した自信作。1番人気の「肉釜玉」は、甘辛い県産牛や新鮮卵のうまさもさることながら、ゆで立て麺のモチモチ食感に驚かされる一杯です。聞けばこの麺、土産用の生うどんを使用しているそうで、打ち立てに勝るとも劣らない味わいはさすがの一言。
 地元食材を使ったアスパラやたけのこやちくわ天など、希望により揚げ立てを提供してくれる本格的なサイドメニューにも注目したいところ。もちろん、家庭で店と同じ味が楽しめるお土産うどんも充実しています。