惜しまぬ手間と心遣いで生まれるセルフの域を超えたおいしさ
2018/04/10 更新
香川県高松市兵庫町2-8
ＪＲ高松駅から徒歩８分
（平日） 10:00〜21:00
（土） 10:00〜21:00
（日・祝）10:00〜19:00
無休 (年末年始のぞく)
うどんのほか、充実した天ぷら類やセットメニューも人気の店
TEL 087-823-0388
座席 45席（イス37席 / 座敷8席）
駐車場 無
トイレ 有
創業 平成３年１月
| かけうどん（小） | 150円 |
|---|---|
| 冷かけうどん（小） （４月〜１１月頃限定） | 200円 |
| 温玉冷かけうどん（小） （４月〜１１月頃限定） | 270円 |
| さしみわかめうどん（小） | 270円 |
| 月見うどん（小） | 200円 |
| きつねうどん（小） | 270円 |
| 梅かやくうどん（小） | 290円 |
| 山芋かけうどん（小） （期間限定） | 290円 |
| しっぽくうどん（小） | 350円 |
| カレーうどん（小） | 270円 |
| 肉カレーうどん（小） | 380円 |
| すだちしょうゆうどん（小） （６月〜１月頃限定） | 290円 |
| 釜玉しょうゆうどん（小） | 290円 |
| すだちおろしぶっかけうどん（小） （６月〜１月頃限定） | 290円 |
| ぶっかけうどん（小） | 200円 |
| 温玉ぶっかけうどん（小） | 270円 |
| 山芋ぶっかけうどん（小） （期間限定） | 290円 |
| 温玉山芋ぶっかけうどん（小） （期間限定） | 350円 |
| ざるうどん（小） | 270円 |
| 温玉ざるうどん（小） | 320円 |
| 冷しうどん（氷入り）（小） | 270円 |
| 湯だめうどん（小） | 270円 |
| ゆず胡椒うどん（小） | 350円 |
| てりたましょうゆうどん（小） | 290円 |
| 肉玉ぶっかけうどん（小） | 380円 |
| 肉おろしぶっかけうどん（小） | 380円 |
| 肉うどん（小） | 380円 |
| （中）1.5玉…小の５０円増 （大）2玉…小の１００円増 （特大）3玉…小の170円増 |
| 天ぷら各種（２５種） ８０〜１００円 | |
|---|---|
| おにぎり | 140円 |
| 味自慢！骨付き鳥 （１６：００〜） | 650円 |
| ネギトロ丼 （小）３３０円（中）４３０円（大）５３０円 | |
| チキン南蛮丼 （小）３３０円（中）４３０円（大）５３０円 | |
| 牛丼 （小）３３０円（中）４３０円（大）５３０円 |
| 讃岐のうどん ３人前（めんつゆ付き） | 525円 | 讃岐のうどん ６人前（めんつゆ付き） | 1155円 |
|---|---|---|---|
| 讃岐のうどん １２人前（めんつゆ付き） | 2205円 | 讃岐のうどん １８人前（めんつゆ付き） | 3255円 |
| 手造りうどんかりんとう 小（100ｇ） | 210円 | 手造りうどんかりんとう 中（150ｇ） | 315円 |
| 手造りうどんかりんとう 大（280ｇ） | 525円 |
※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。
| 一玉の重さ | 250グラム |
|---|---|
| 麺の太さ | 4.5ミリ |
| 自分で入れられる薬味 | しょうが・七味・天かす・わさび・ゆず胡椒 |
| うどんの地方発送 | 可 |
| 玉売り | 可 1玉70円 だし1人前70円 |
| 備考 |
創業２３年目を迎える地元密着型のセルフ店「うどん市場 兵庫町店」。定番に加えて季節限定の創作うどんなど、毎日でも通いたくなるバラエティー豊かなメニューが３０種類ほど並ぶ人気店です。「丁寧に作るかどうかで味わいは変わるもの。手間をかけた自慢の一杯を、セルフならではの安さで提供しています」と女将の高田育枝さん。
そこで今回注目したのは、高田さん手作り“本格ゆず胡椒（こしょう）”が味のアクセントとなる「ゆず胡椒うどん」。下味をつけてこんがり焼いた鶏肉と、肉厚でコリコリ食感の鳴門産さしみわかめがたっぷり。これだけでも十分美味ですが、ゆずの香りとじんわり広がる唐辛子の刺激がプラスされることでパーフェクトなおいしさに。
ほかにも同店でしか味わうことのできないメニューが多々あるので、迷ってしまいそう。しかし、それもまた、同店ならではの醍醐味と言えそうです。