徹底したこだわりが生む もっちり食感とのどごし
2018/04/10 更新
香川県善通寺市上吉田町３−３−２４
（平日） 06:30〜15:00 (売り切れ次第終了)
（土） 06:30〜15:00 (売り切れ次第終了)
（日・祝）06:30〜15:00 (売り切れ次第終了)
不定休
土日は特に座敷席が家族連れに人気
TEL 0877-63-6076
座席 50席（イス38席 / 座敷12席）
駐車場 8台
トイレ 有
創業 2012.7.30
| かけうどん（小） | 210円 |
|---|---|
| かけうどん（大） | 300円 |
| わかめうどん（小） | 280円 |
| わかめうどん（大） | 380円 |
| ぶっかけうどん（小） | 250円 |
| ぶっかけうどん（大） | 350円 |
| ざるうどん（小） | 270円 |
| ざるうどん（大） | 360円 |
| 湯だめ（小） | 270円 |
| 湯だめ（大） | 360円 |
| 釜あげ（小） | 300円 |
| 釜あげ（大） | 400円 |
| 釜玉（小） | 300円 |
| 釜玉（大） | 400円 |
| 肉ぶっかけ（小） | 400円 |
| 肉ぶっかけ（大） | 500円 |
| 肉うどん（小） | 400円 |
| 肉うどん（大） | 500円 |
| 肉釜玉（小） | 450円 |
| 肉釜玉（大） | 550円 |
| 冷かけうどん（小） | 210円 |
| 冷かけうどん（大） | 300円 |
| 冷しうどん（小） | 270円 |
| 冷しうどん（大） | 360円 |
| 月見うどん（小） | 280円 |
| 月見うどん（大） | 380円 |
| 梅おろし（小） | 300円 |
| 梅おろし（大） | 400円 |
| しょうゆうどん（小） | 230円 |
| しょうゆうどん（大） | 320円 |
| つけ肉うどん（小） | 400円 |
| つけ肉うどん（大） | 500円 |
| カレーうどん（小） | 400円 |
| カレーうどん（大） | 500円 |
| 山かけうどん（小） | 400円 |
| 山かけうどん（大） | 500円 |
| キムチうどん（小） | 400円 |
| キムチうどん（大） | 500円 |
| おあげ | 100円 |
|---|---|
| 天ぷら １００円〜 | |
| おむすび １ケ | 100円 |
| おむすび ２ケ | 180円 |
※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。
| 一玉の重さ | 220グラム |
|---|---|
| 麺の太さ | 7ミリ |
| 自分で入れられる薬味 | ねぎ・しょうが・ごま・七味・のり・わさび・味の素・あげ玉 |
| うどんの地方発送 | 可 生麺、乾麺（お土産)発送可能。 |
| 玉売り | 可 1玉90円 だし1人前90円 |
| 備考 |
四国学院大学の北側にオープンした「麺賊」。約１５年修行を重ねた店主の石川雅也さんが、麺作りで特にこだわったのがコシとのどごしです。「踏みや熟成の時間を調整し、ちょうどいい食感にしています」。さらに、作り置きせず、その日の朝打つため、仕込みは午前４時から。
自慢の麺を味わうなら、やっぱり「釜あげ」がおすすめです。ゆでたてもちもちの麺は、一見やわらかそうにも思えますが、艶やかでコシもしっかり。イリコの効いただしも箸のスピードに拍車を掛け、胃の中へと吸い込まれます。麺はゆでおきせず、お客さんの状況を見ながらこまめにゆがくようにしているので、他のメニューもゆでたてプリプリなのもうれしい限り。
ちなみに１番人気は「肉ぶっかけ」。１日で約４キロもの牛肉がなくなるというのだから、乗せる肉の量とオーダー数は相当なものです。ぜひ自分の目で確かめてみて。