四国新聞

セルフ

麺賊

麺賊 うどん近影 コンブだしがしっかり効いた炊き込みご飯と一緒にどうぞ

徹底したこだわりが生む もっちり食感とのどごし

2018/04/10 更新

人気メニュー

  1. 肉ぶっかけ
  2. 釜玉
  3. かけうどん

香川県善通寺市上吉田町3−3−24

営業時間

(平日) 06:30〜15:00 (売り切れ次第終了)
(土)  06:30〜15:00 (売り切れ次第終了)
(日・祝)06:30〜15:00 (売り切れ次第終了)

定休日

不定休 

店舗の外観

土日は特に座敷席が家族連れに人気

TEL 0877-63-6076

座席 50席(イス38席 / 座敷12席)
駐車場 8台
トイレ 有 
創業 2012.7.30

かけうどん(小) 210円
かけうどん(大) 300円
わかめうどん(小) 280円
わかめうどん(大) 380円
ぶっかけうどん(小) 250円
ぶっかけうどん(大) 350円
ざるうどん(小) 270円
ざるうどん(大) 360円
湯だめ(小) 270円
湯だめ(大) 360円
釜あげ(小) 300円
釜あげ(大) 400円
釜玉(小) 300円
釜玉(大) 400円
肉ぶっかけ(小) 400円
肉ぶっかけ(大) 500円
肉うどん(小) 400円
肉うどん(大) 500円
肉釜玉(小) 450円
肉釜玉(大) 550円
冷かけうどん(小) 210円
冷かけうどん(大) 300円
冷しうどん(小) 270円
冷しうどん(大) 360円
月見うどん(小) 280円
月見うどん(大) 380円
梅おろし(小) 300円
梅おろし(大) 400円
しょうゆうどん(小) 230円
しょうゆうどん(大) 320円
つけ肉うどん(小) 400円
つけ肉うどん(大) 500円
カレーうどん(小) 400円
カレーうどん(大) 500円
山かけうどん(小) 400円
山かけうどん(大) 500円
キムチうどん(小) 400円
キムチうどん(大) 500円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 220グラム
麺の太さ 7ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・ごま・七味・のり・わさび・味の素・あげ玉
うどんの地方発送 可 生麺、乾麺(お土産)発送可能。
玉売り 可 1玉90円 だし1人前90円 
備考

編集者からひとこと

 四国学院大学の北側にオープンした「麺賊」。約15年修行を重ねた店主の石川雅也さんが、麺作りで特にこだわったのがコシとのどごしです。「踏みや熟成の時間を調整し、ちょうどいい食感にしています」。さらに、作り置きせず、その日の朝打つため、仕込みは午前4時から。
 自慢の麺を味わうなら、やっぱり「釜あげ」がおすすめです。ゆでたてもちもちの麺は、一見やわらかそうにも思えますが、艶やかでコシもしっかり。イリコの効いただしも箸のスピードに拍車を掛け、胃の中へと吸い込まれます。麺はゆでおきせず、お客さんの状況を見ながらこまめにゆがくようにしているので、他のメニューもゆでたてプリプリなのもうれしい限り。
 ちなみに1番人気は「肉ぶっかけ」。1日で約4キロもの牛肉がなくなるというのだから、乗せる肉の量とオーダー数は相当なものです。ぜひ自分の目で確かめてみて。