四国新聞

セルフ

さぬき麺輝屋 土器店

さぬき麺輝屋 土器店 うどん近影 肉ぶっかけうどんは、「温」と「冷」から選べます。おすすめは「温」だそう

独自ブレンドの小麦でモチモチ感を実現

2017/05/29 更新

人気メニュー

  1. 肉ぶっかけ
  2. ぶっかけ
  3. 釜玉

香川県丸亀市土器町東8−514−2

営業時間

(平日) 06:30〜19:00 
(土)  06:30〜19:00 
(日・祝)06:30〜19:00 

定休日

無休 

店舗の外観

120人収容できる広大な店舗

TEL 0877-22-0282

座席 120席(イス84席 / 座敷36席)
駐車場 30台
トイレ 有 
創業 2010年7月29日

かけうどん 小 200円
かけうどん 中 290円
かけうどん 大 380円
肉うどん 小 440円
肉うどん 中 550円
肉うどん 大 660円
わかめうどん 小 290円
わかめうどん 中 380円
わかめうどん 大 470円
ぶっかけ 小 290円
ぶっかけ 中 380円
ぶっかけ 大 470円
肉ぶっかけ 小 440円
肉ぶっかけ 中 550円
肉ぶっかけ 大 660円
温たまぶっかけ 小 360円
温たまぶっかけ 中 450円
温たまぶっかけ 大 540円
わかめぶっかけ 小 360円
わかめぶっかけ 中 450円
わかめぶっかけ 大 540円
醤油うどん 小 290円
醤油うどん 中 380円
醤油うどん 大 470円
ざるうどん 小 270円
ざるうどん 中 360円
ざるうどん 大 450円
カレーうどん 小 400円
カレーうどん 中 500円
カレーうどん 大 600円
釜あげ 小 270円
釜あげ 中 360円
釜あげ 大 450円
釜玉 小 310円
釜玉 中 400円
釜玉 大 490円
※期間限定メニュー (詳しくは店頭ポップ、またはお問い合わせください)

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 250グラム
麺の太さ 不明
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・ごま・七味・天かす・一味・わさび・からし・きざみのり
うどんの地方発送 不可 
玉売り 可 1玉90円 だし1人前90円 
備考 丸亀本店/丸亀市原田町東三分2262−1
TEL:0877−22−2348

編集者からひとこと

 東京など全国30数カ所のうどん店に、業界でも珍しい「足踏みした冷凍手打ち生うどん」を卸す会社が営むうどん店。「全国の人に、さぬきうどんのおいしさを伝えるため、冷凍でも長年手打ちにこだわってきました。もちろん店では、毎朝打った出来立て麺にこだわります」とは、社長の小林國廣さん。
 おすすめの肉ぶっかけうどんは、モチモチ食感の麺と口どけやわらかな牛肉の相性が抜群。肉を麺に絡ませてズズッとすすれば、かつおの香りがふんわりと立ち、かむほどに肉の甘辛い味わいが口の中に広がります。肉は、牛丼用に使用される、脂がのったこま切れを使用。じっくりと煮込むことで、さらにやわらかさが増すそうです。
 通常は、別添えの大根おろしとレモンを加えますが、きざみのりやしょうが、ネギ、天かすなど無料のトッピングで自分流の食べ方を見つけるのも、楽しみの一つです。