四国新聞

セルフ

こだわり麺や 丸亀田村店お店HP

こだわり麺や 丸亀田村店 うどん近影 出来たての麺はもちろん、スタッフ力作の小判型天カスも見逃さないで

シンプルこそ旨さの基本

2017/05/05 更新

人気メニュー

  1. ぶっかけうどん(小)
  2. かけうどん(小)
  3. とり天

香川県丸亀市田村町613−1
JR丸亀駅から車で約12分

営業時間

(平日) 06:30〜15:00 
(土)  06:30〜15:00 
(日・祝)06:30〜15:00 

定休日

第3水曜日 (元旦は休業)

店舗の外観

大きな大きな「麺」が目印

TEL 0877-25-3775

座席 88席(イス64席 / 座敷24席)
駐車場 30台
トイレ 有 
創業 平成10年6月

かけうどん(小) 210円
かけうどん(中) 300円
かけうどん(大) 390円
しょうゆうどん(小) 290円
しょうゆうどん(中) 380円
しょうゆうどん(大) 470円
ざるうどん(小) 290円
ざるうどん(中) 380円
ざるうどん(大) 470円
釜揚げうどん(小) 290円
釜揚げうどん(中) 380円
釜揚げうどん(大) 470円
冷しうどん(小) 290円
冷しうどん(中) 380円
冷しうどん(大) 470円
釜玉うどん(小) 290円
釜玉うどん(中) 380円
釜玉うどん(大) 470円
ぶっかけうどん(小) 290円
ぶっかけうどん(中) 380円
ぶっかけうどん(大) 470円
しっぽくうどん(小) (冬期限定) 420円
しっぽくうどん(中) (冬期限定) 520円
しっぽくうどん(大) (冬期限定) 620円
肉うどん(小) 480円
肉うどん(中) 580円
肉うどん(大) 680円
肉ぶっかけうどん(小) 480円
肉ぶっかけうどん(中) 580円
肉ぶっかけうどん(大) 680円
ちょこっとセット(12人前・つゆ付) 2200円 さぬき生うどん(6人前・つゆ付) 1050円
さぬき生うどん(9人前・つゆ付) 1300円 さぬき生うどん(18人前・つゆ付) 2500円
ちょこっとうどん各種(つゆ付) 550円 讃岐うどん手打ち生地・元気玉(10人前・つゆ付) 3150円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 240〜240グラム
麺の太さ 4.5ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・天かす・大根おろし・わさび・レモン・マヨネーズ・ソース
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉85円 だし1人前85円 
備考 支店/坂出川津店、綾南店、高松店、宇多津店、鴨川店、フレスポ高松店、国分寺店、フジグラン丸亀店、浜街道店、観音寺店、今里店

編集者からひとこと

 早朝、まだ日も昇らぬうちから、うどんののれんを掲げる店がある。「朝から麺やに来て皆さんに元気になってもらいたい」と店長が言う通り、開店直後から立ち寄る人が多いよう。
 今回の取材は「しょうゆうどん」。「見た目はごく普通のしょうゆうどんですよ」と店長が出してくれた一品だが、艶やかな麺が何とも食欲をそそる一品だ。自家製のネギや、専用に揚げられたまぁるい天カスはぜひ加えてほしいトッピング。メーンのしょうゆは徳利に入ったものを、ぶっかけうどんの要領で注ぐスタイル。厳選した最高級のしょうゆを使っているため、味はかなり濃口のよう。だが、麺のコシ・ツヤともに一番分かりやすく、またおいしく食べられるのがこのメニューなのだそう。強いて言えば、しょうゆは食べながらちょっとずつ、がオススメだ。
 全てのメニューに希少糖含有シロップを使用する事で砂糖0を実現。「お客様には笑顔で元気になってもらいたい」という思いのもと、日々研究を重ねる同店には、今日も朝早くから人が並ぶ。