2013/08/07 更新
シンプルこそ旨さの基本
こだわり麺や 丸亀田村店
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こだわり麺や 丸亀田村店−店舗写真
大きな大きな「麺」が目印
 早朝、まだ日も昇らぬうちから、うどんののれんを掲げる店がある。「朝から麺やに来て皆さんに元気になってもらいたい」と店長が言う通り、開店直後から立ち寄る人が多いよう。
 今回の取材は「しょうゆうどん」。「見た目はごく普通のしょうゆうどんですよ」と店長が出してくれた一品だが、艶やかな麺が何とも食欲をそそる一品だ。自家製のネギや、専用に揚げられたまぁるい天カスはぜひ加えてほしいトッピング。メーンのしょうゆは徳利に入ったものを、ぶっかけうどんの要領で注ぐスタイル。厳選した最高級のしょうゆを使っているため、味はかなり濃口のよう。だが、麺のコシ・ツヤともに一番分かりやすく、またおいしく食べられるのがこのメニューなのだそう。強いて言えば、しょうゆは食べながらちょっとずつ、がオススメだ。
 現在、「かけうどん」と「ぶっかけうどん」に希少糖含有シロップを使用する事で砂糖0を実現。「お客様には笑顔で元気になってもらいたい」という思いのもと、日々研究を重ねる同店には、今日も朝早くから人が並ぶ。

基本データ
● 形態 ● 創業
セルフ 平成10年6月
● 住所
香川県丸亀市田村町613−1

※お店の住所によってはカーナビなどで的確な場所を示さない場合がありますので、ご注意下さいます様お願い致します。
● TEL ● FAX
0877−25−3775 0877−25−3775
● 営業時間
(平日) 6:30〜15:00 
(土) 6:30〜15:00 
(日・祝) 6:30〜15:00 
● 定休日
無休 (元旦のみ休業)

※取材後に定休日や営業時間が変更される場合が有りますので、
ご注意下さいます様お願い致します。
● 席数 ● 駐車場
101席  30台
● トイレ
有 
● マップ(地図)
こだわり麺や 丸亀田村店−地図

マップ(地図)を拡大
 
● 交通アクセス
JR丸亀駅から車で約12分
● 近隣一口メモ
地域情報
● 近隣ホテル
アパホテル<丸亀駅前大通> (約2.4km)
丸亀プラザホテル (約2.5km)
ホテルアルファーワン丸亀 (約2.8km)
● 近隣のうどん店
手打うどん 亀山 (約831m)
手打ちうどん 龍 (約1.2km)
讃岐製麺所 (約1.3km)
うどんデータ
こだわり麺や 丸亀田村店−うどんの写真
出来たての麺はもちろん、スタッフ力作の小判型天カスも見逃さないで

● 人気メニューベスト3
1位 かけうどん(中)
2位 ぶっかけうどん(中)
3位 肉うどん(小)
● 1玉の重さ ● めんの太さ
250〜260グラム 4.5ミリ
● ぬるさの加減 ● 自分で入れられる薬味
可  ねぎ・しょうが・天かす・大根おろし・わさび・酢・レモン
● だしの素材
いりこ・かつお・こんぶ・削り節・花ガツオ
● うどんの地方発送 ● 玉売り
可  可 1玉80円 だし1人前80円 
● 備考
支店/坂出川津店、綾南店、高松店、宇多津店、鴨川店、フレスポ高松店、国分寺店、フジグラン丸亀店

うどんメニュー
 かけうどん(小) 190円
 かけうどん(中) 280円
 かけうどん(大) 360円
 しょうゆうどん(小) 280円
 しょうゆうどん(中) 360円
 しょうゆうどん(大) 440円
 ざるうどん(小) 270円
 ざるうどん(中) 350円
 ざるうどん(大) 430円
 釜揚げうどん(小) 290円
 釜揚げうどん(中) 370円
 釜揚げうどん(大) 450円
 冷しうどん(小) 270円
 冷しうどん(中) 350円
 冷しうどん(大) 430円
 釜玉うどん(小) 290円
 釜玉うどん(中) 370円
 釜玉うどん(大) 450円
 ぶっかけうどん(小) 290円
 ぶっかけうどん(中) 370円
 ぶっかけうどん(大) 450円
 しっぽくうどん(小) 380円
 しっぽくうどん(中) 480円
 しっぽくうどん(大) 580円
 肉うどん(小) 420円
 肉うどん(中) 540円
 肉うどん(大) 660円
 
サイドメニュー
 おむすび(2コ) 150円
 おむすび(1コ) 80円
 いなり(2コ) 150円
 いなり(1コ) 80円
 ちらし寿司 200円
 天ぷら かきあげ 130円
 天ぷら(その他) 90円
 アジフライ 100円
 メンチカツ 110円
 いいだこ天 130円
 イカ下足 100円
 きつねあげ 130円
 生たまご 50円
 豊玉梅(南高梅) 100円
 鳴門ワカメ 70円
 温泉玉子 90円
 煮玉子 90円
 缶ビール 300円
 ビンビール 450円
 ワンカップ 300円
 ノンアルコールビール 250円

土産物リスト
※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。


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