四国新聞

セルフ

こだわり麺や 丸亀田村店

こだわり麺や 丸亀田村店 うどん近影 出来たての麺はもちろん、スタッフ力作の小判型天カスも見逃さないで

シンプルこそ旨さの基本

2017/02/05 更新

人気メニュー

  1. かけうどん(中)
  2. ぶっかけうどん(中)
  3. 肉うどん(小)

香川県丸亀市田村町613−1
JR丸亀駅から車で約12分

営業時間

(平日)  6:30〜15:00 
(土)   6:30〜15:00 
(日・祝) 6:30〜15:00 

定休日

無休 (元旦のみ休業)

店舗の外観

大きな大きな「麺」が目印

TEL 0877-25-3775

座席 101席 
駐車場 30台
トイレ 有 

かけうどん(小) 190円
かけうどん(中) 280円
かけうどん(大) 360円
しょうゆうどん(小) 280円
しょうゆうどん(中) 360円
しょうゆうどん(大) 440円
ざるうどん(小) 270円
ざるうどん(中) 350円
ざるうどん(大) 430円
釜揚げうどん(小) 290円
釜揚げうどん(中) 370円
釜揚げうどん(大) 450円
冷しうどん(小) 270円
冷しうどん(中) 350円
冷しうどん(大) 430円
釜玉うどん(小) 290円
釜玉うどん(中) 370円
釜玉うどん(大) 450円
ぶっかけうどん(小) 290円
ぶっかけうどん(中) 370円
ぶっかけうどん(大) 450円
しっぽくうどん(小) (冬期限定) 380円
しっぽくうどん(中) (冬期限定) 480円
しっぽくうどん(大) (冬期限定) 580円
肉うどん(小) 420円
肉うどん(中) 540円
肉うどん(大) 660円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 250〜260グラム
麺の太さ 4.5ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・天かす・大根おろし・わさび・酢・レモン
うどんの地方発送 可 
玉売り 可 1玉80円 だし1人前80円 
さぬきの夢 不使用
備考 支店/坂出川津店、綾南店、高松店、宇多津店、鴨川店、フレスポ高松店、国分寺店、フジグラン丸亀店

編集者からひとこと

 早朝、まだ日も昇らぬうちから、うどんののれんを掲げる店がある。「朝から麺やに来て皆さんに元気になってもらいたい」と店長が言う通り、開店直後から立ち寄る人が多いよう。
 今回の取材は「しょうゆうどん」。「見た目はごく普通のしょうゆうどんですよ」と店長が出してくれた一品だが、艶やかな麺が何とも食欲をそそる一品だ。自家製のネギや、専用に揚げられたまぁるい天カスはぜひ加えてほしいトッピング。メーンのしょうゆは徳利に入ったものを、ぶっかけうどんの要領で注ぐスタイル。厳選した最高級のしょうゆを使っているため、味はかなり濃口のよう。だが、麺のコシ・ツヤともに一番分かりやすく、またおいしく食べられるのがこのメニューなのだそう。強いて言えば、しょうゆは食べながらちょっとずつ、がオススメだ。
 現在、「かけうどん」と「ぶっかけうどん」に希少糖含有シロップを使用する事で砂糖0を実現。「お客様には笑顔で元気になってもらいたい」という思いのもと、日々研究を重ねる同店には、今日も朝早くから人が並ぶ。