四国新聞

一般店

本格手打 麺の蔵

本格手打 麺の蔵 うどん近影 麺だけでなく、とり天をだしにつけながら食べても美味

揚げたてジューシーとり天をエッジの効いた手打ち麺と

2017/10/13 更新

人気メニュー

  1. とり天ざる(小)
  2. かすうどん(小)
  3. 野菜天ざる(小)

香川県善通寺市与北町1014-4
JR善通寺駅から車で10分

営業時間

(平日) 09:00〜15:00 
(土)  07:00〜15:00 
(日・祝)07:00〜15:00 

定休日

木曜日 

店舗の外観

昼時ともなれば長蛇の列。駐車場も広く入りやすい

TEL 00877-35-7711

座席 60席(イス42席 / 座敷18席)
駐車場 25台
トイレ 有 
創業 2017年4月29日

かけ(小) 210円
かけ(大) 310円
かけ(特大) 410円
冷かけすだち(小) 300円
冷かけすだち(大) 400円
冷かけすだち(特大) 500円
ざるうどん(小) 320円
ざるうどん(大) 400円
ざるうどん(特大) 520円
しょうゆ(冷・温)(小) 280円
しょうゆ(冷・温)(大) 380円
しょうゆ(冷・温)(特大) 480円
ぶっかけ(冷・温)(小) 280円
ぶっかけ(冷・温)(大) 380円
ぶっかけ(冷・温)(特大) 480円
釜揚げ(小) 320円
釜揚げ(大) 420円
釜揚げ(特大) 520円
月見うどん(小) 280円
月見うどん(大) 380円
月見うどん(特大) 480円
わかめ(小) 280円
わかめ(大) 380円
わかめ(特大) 480円
きつね(小) 280円
きつね(大) 380円
きつね(特大) 480円
釜玉うどん(小) 320円
釜玉うどん(大) 420円
釜玉うどん(特大) 520円
肉うどん(小) 450円
肉うどん(大) 550円
肉うどん(特大) 650円
肉ぶっかけ(小) 450円
肉ぶっかけ(大) 550円
肉ぶっかけ(特大) 650円
かしわかけ(小) 470円
かしわかけ(大) 570円
かしわかけ(特大) 670円
えび天うどん(小) 600円
えび天うどん(大) 700円
えび天うどん(特大) 800円
えび天ざる(小) 600円
えび天ざる(大) 700円
えび天ざる(特大) 800円
イカ天ざる(小) 600円
イカ天ざる(大) 700円
イカ天ざる(特大) 800円
とり天ざる(小) 600円
とり天ざる(大) 700円
とり天ざる(特大) 800円
野菜天ざる(小) 600円
野菜天ざる(大) 700円
野菜天ざる(特大) 800円
かすうどん(小) 600円
かすうどん(大) 700円
かすうどん(特大) 800円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 240グラム
麺の太さ 5ミリ
自分で入れられる薬味 ねぎ・しょうが・七味・天かす
うどんの地方発送 不可 
玉売り 可 1玉90円 だし1人前90円 
備考

編集者からひとこと

 今回訪れたのは、4月にオープンした「本格手打 麺の蔵」。オーダーを受けてから作り始めるスタイルなので、待つ間も期待が膨らみます。
 同店の名物は、小さい子どもから大人まで人気の「とり天ざる」。「揚げたてのとり天を、手打ち麺とともに味わってほしい」と話すオーナーの山下真司さん。厨房から出てきたのは、つやつやと輝く麺、その横には一口ではとうてい食べ切れないほどの大きな揚げたてとり天が6つ! これが主役級の存在感を主張します。
 麺は中太でもちもちと弾力があり、喉越し抜群。昆布やいりこが中心の混合節でとった少し甘めのつけだしもおいしく、もう箸の勢いが止まりません。下味をつけ、カラッと揚げた鶏肉とのコンビネーションも良く、最後まで“ひやあつ”の食感がテンポ良く楽しめます。他にも「野菜天ざる」や「かすうどん」も好評です。