四国新聞

一般店

完全手打ち あかせうどん

完全手打ち あかせうどん うどん近影 季節により麺の太さを変え、夏は喉越し良くやや細めにしています

丁寧な仕込みと熟練の技が成す完全手打ちのオリジナルうどん

2017/08/29 更新

人気メニュー

  1. かきあげうどん
  2. かけうどん
  3. えび天うどん

香川県丸亀市飯野町東二1803-3
JR丸亀駅から車で約10分
JR宇多津駅から車で約10分

営業時間

(平日) 10:00〜16:00 
(土)  10:00〜16:00 
(日・祝)10:00〜16:00 

定休日

水曜日 

店舗の外観

第1、第3水曜は、店内で子供絵画教室を開催

TEL 0877-24-0049

座席 22席(イス22席 / 座敷0席)
駐車場 5台
トイレ 有 
創業 H10.6.16

かけうどん 230円
きつねうどん 350円
わかめうどん 350円
月見うどん 350円
肉うどん 550円
湯だめうどん 330円
冷やしうどん 330円
釜揚げうどん 380円
ざるうどん 380円
冷やかけうどん 330円
日替りうどん 650円
かきあげうどん 430円
冷しかきあげうどん 430円
えび天うどん 550円
冷しえび天うどん 550円
涼風うどん 650円
天ざるうどん 860円
天釜揚げうどん 860円
大は100円増し

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 220グラム
麺の太さ 3〜4ミリ
自分で入れられる薬味 しょうが・ごま・七味
うどんの地方発送 不可 
玉売り 可 1玉80円 だし1人前80円 
備考

編集者からひとこと

 外観のユニークな絵に目を奪われながらのれんをくぐれば、だしのいい香りが立ち込める店内。1998(平成10)年の創業以来、「完全手打ち」のうどんで定評のある「あかせ」は、家族で切り盛りする一般店です。
 同店一押しの「かきあげうどん」は、老若男女に愛される人気メニューの一つ。注文が入ってから作るかき揚げは、出てきた時でもジューッと音がするほどの熱々ぶり。その日仕入れる野菜で作ったかき揚げのうま味と甘みが、時間をかけて丁寧にとった天然だしに染み出し、鮮烈な印象を残します。期待が高まる完全手打ち麺は、弾力と喉越しのバランスが絶妙で、中の具材の味を引き立てながらも存在感をアピール。同店ならではのうどんへの探求心が、この一杯に注ぎ込まれています。「ここの味を思い出し、うちのファンが毎日来てくれたら」と店主の赤瀬直行さん。冬は「鍋焼きうどん」が楽しみです。