四国新聞

一般店

本格手打ちうどん うまじ家

本格手打ちうどん うまじ家 うどん近影 打ちたての麺は、伸びがよく弾力があり抜群の喉ごし

独自のなめらかさとコシを追求。熟練の技と経験がもたらす一杯

2017/05/26 更新

人気メニュー

  1. 天麩羅うどん
  2. ぶっかけ
  3. 天おろし

香川県観音寺市植田町字東下1714番地
JR予讃線観音寺駅から徒歩12分
琴弾公園、かんぽの宿

営業時間

(平日) 11:00〜20:00 (15:30〜17:30は休憩)オーダーストップ19:30
(土)  11:00〜20:00 (15:30〜17:30は休憩)オーダーストップ19:30
(日・祝)11:00〜20:00 (15:30〜17:30は休憩)オーダーストップ19:30

定休日

水曜日 

店舗の外観

地元の人はもちろん、県外からのお客さんも多い

TEL 0875-23-1933

座席 40席 
駐車場 20台
トイレ 有 

かけうどん(小) 290円
かけうどん(大) 390円
きつねうどん(小) 380円
きつねうどん(大) 480円
若布(ワカメ)うどん(小) 380円
若布(ワカメ)うどん(大) 480円
梅干うどん(小) 390円
梅干うどん(大) 490円
温玉月見うどん(小) 380円
温玉月見うどん(大) 480円
こんぴらうどん(海老・餅入り)(小) 500円
こんぴらうどん(海老・餅入り)(大) 600円
天麩羅うどん(小) 680円
天麩羅うどん(大) 780円
鍋焼うどん(小) 830円
鍋焼うどん(大) 930円
肉うどん(小) 570円
肉うどん(大) 670円
カレーうどん(小) 530円
カレーうどん(大) 630円
キムチうどん(小) 630円
キムチうどん(大) 730円
釜揚げ(小) 380円
釜揚げ(大) 480円
釜天(小) 750円
釜天(大) 850円
ざる(小) 350円
ざる(大) 450円
天ざる(小) 730円
天ざる(大) 830円
ぶっかけ(小) 320円
ぶっかけ(大) 420円
温玉月見ぶっかけ(小) 400円
温玉月見ぶっかけ(大) 500円
山いもぶっかけ(小) 600円
山いもぶっかけ(大) 700円
天おろし(小) 720円
天おろし(大) 820円
生じょうゆうどん(小) 320円
生じょうゆうどん(大) 420円
うどん定食(小) 540円
うどん定食(大) 640円
とり天ぶっかけ(小) 600円
とり天ぶっかけ(大) 700円
スマイル定食(小) 800円
スマイル定食(大) 900円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 320グラム
麺の太さ 5〜6ミリ
自分で入れられる薬味 七味・天かす
うどんの地方発送 不可 
玉売り 可 1玉100円 だし1人前100円 
さぬきの夢 不使用
備考

編集者からひとこと

 「自分が納得できるうどんを提供していきたい」。そう話すのは、この道40年の店主・藤村邦夫さん。若い頃に板場の経験を持ち、その後20年以上にわたり県内の有名店で修業を積み独立しました。
 うどん作りはすべて手作業で、開業当時から「コンテストに出せるようなうどんをお客さまにも提供できれば」と、他店に負けないという熱い思いを持って取り組んでいます。
 手練り・手打ちにこだわる麺は、北海道産、九州産、オーストラリア産など5種類の小麦粉を厳選。季節に応じて配合を変えています。艶があり、かめば歯にまとわりつくようなもちっとした食感と粘り強さが特徴です。特製塩にんにくしょうゆが香る熱々のとり天とたっぷりの薬味を絡ませて食べれば、素材のうまさが口の中で響き合い、言葉が出ないほど…。「お客さまの喜ぶ顔が一番大事」と話す藤村さんの人柄が表れた一杯です。