四国新聞

一般店

ありま みんなの食卓お店HP

ありま みんなの食卓 うどん近影 手延べならではの食感と弾力、コシの強さがたまりません

健康志向でからだが喜ぶ黒米を使ったこだわり麺

2017/05/25 更新

人気メニュー

  1. 黒ざる
  2. 特製だし巻きかやく
  3. ハートのおあげさん

香川県高松市香川町川東下1855−1

営業時間

(平日) 08:00〜14:00 
(土)  08:00〜14:00 
(日・祝)08:00〜14:00 

定休日

月曜定休 (祝日の場合営業)

店舗の外観

店内はカフェのようなオシャレな空間

TEL 087-899-8332

座席 71席(イス45席 / 座敷26席)
駐車場 23台
トイレ 有 
創業 平成28年9月28日

かけうどん 400円
わかめうどん 450円
にしんうどん 800円
特製だし巻きかやく 600円
ハートのおあげさん 700円
黒ざる 500円
ぶっかけ 500円
黒ざるセット 800円
特製だし巻きかやくセット 800円
古代素麺 640円 古代素麺 2480円
アンデスの塩 550円 オーガニックキヌア 480円
オーガニックキヌア 1100円 オーガニックキヌア 2160円
黒米 1000円 黒米 500円
オーガニック白チアシード 870円 オーガニック黒チアシード 690円
放し飼いノンストレス卵 60円    

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

一玉の重さ 200グラム
麺の太さ 5ミリ
自分で入れられる薬味 七味・岩塩
うどんの地方発送 可 
玉売り 不可 
備考

編集者からひとこと

 黒米を使った「古代麺」が食べられると聞いて訪れたのは「ありま みんなの食卓」。2016年9月に田町商店街から空港通りに移転オープンしました。
 一見ソバに見えるこの麺が同店自慢の古代麺。「ヘルシーで健康にいいものをお客さまに提供したい」という思いで、5年前から地元の契約農家と試行錯誤しながら作っています。つやつやと光沢のある古代紫色をした麺は、栄養豊富な黒米、酵素、岩塩、小麦を独自の配合で練り込み手延べ製法で仕上げているため、他にはない喉越しの良さと、もちもちとした食感が特徴。いりこや昆布のだしをたっぷり含んだ自家製のほんのり甘いお揚げや、特製だし巻き卵も上品でおいしくいただけます。
 ありま名物「黒ざる」(500円)や、放し飼いで育てる有精卵を使ったありま特選「親子丼」(800円)も好評です。新しいスタイルのうどんを食べに来てみませんか。