2016/12/23 更新
純手打ちの出来立て太麺にふわふわ卵と牛肉が優しく絡む
うどん馬鹿一代 かしむら
 
うどん馬鹿一代 かしむら−店舗写真
テナントの中の1軒、お見逃しなく!
 麺本来の甘みと食感、それをさりげなく支えるだし。バランスのとれた出来立ての味が注目される中、肉系メニューがブレイク中。甘辛い牛肉をトッピングできるぶっかけや、定番の肉うどん、ちょっとリッチな肉わかめ。そして今回いただくのは、ショウガが効いた身も心も温まる「肉玉子とじうどん」です。
 ふわふわ卵をまとった牛肉は、控え目な下味でうま味を凝縮。その下に潜む麺をつまみ上げると…おお!なんという存在感でしょう。箸に伝わる重み、もっちりとしたコシ、そして歯にまとわりつくような粘りが純手打ちの証を感じさせます。
 「全工程を手作業で行うのは大変ですが、思い通りの麺が出来ることが楽しい」。そう話すのは、自ら名付けた“うどん馬鹿一代”の屋号に恥じないようにと、納得できる味を日々追求する店主の樫村純さん。そこから生み出される本物の味わいに、今後も目が離せません。

基本データ
● 形態 ● 創業
セルフ 平成10年3月
● 住所
香川県高松市屋島西町2485−12

※お店の住所によってはカーナビなどで的確な場所を示さない場合がありますので、ご注意下さいます様お願い致します。
● TEL ● FAX
087−841−1027 なし
● 営業時間
(平日)11:00〜15:00 
(土)11:00〜15:00 
(日・祝)11:00〜15:00 
● 定休日
火曜日 

※取材後に定休日や営業時間が変更される場合が有りますので、
ご注意下さいます様お願い致します。
● 席数 ● 駐車場
28席 (座敷8) 30台
● トイレ
有 
● マップ(地図)
うどん馬鹿一代 かしむら−地図

マップ(地図)を拡大
 
● 交通アクセス
ことでん湯元駅から徒歩15分
高松中央ICから車で15〜20分
JR高松駅から車で約10分
● 近隣一口メモ
屋島
やしま第一健康ランド
地域情報
● 近隣ホテル
ホテル望海荘 (約1.3km)
屋島の宿 桃太郎 (約1.4km)
ささや旅館 (約1.7km)
● 近隣のうどん店
三馬力製麺部 安西製麺所 (約647m)
源平うどん (約694m)
手打ちうどん 藤 (約1.2km)
うどんデータ
うどん馬鹿一代 かしむら−うどんの写真
ボリュームがありつつも、最後まで飲み干せるほんのり甘めのあっさり味
● 人気メニューベスト3
1位 ぶっかけうどん
2位 肉うどん
3位 カレーうどん
● 1玉の重さ ● めんの太さ
350グラム 5ミリ
● ぬるさの加減 ● 自分で入れられる薬味
可  七味
● だしの素材
いりこ・こんぶ・かつお節
● うどんの地方発送 ● 玉売り
不可  不可 
● 備考

うどんメニュー
 かけうどん(小) 230円
 ざるうどん(小) 310円
 釜あげ(小) 330円
 ゆだめ(小) 310円
 月見うどん(小) 290円
 わかめうどん(小) 310円
 きつねうどん(小) 340円
 玉子とじうどん(小) 340円
 肉うどん(小) 500円
 山かけうどん(小) 430円
 肉ワカメうどん(小) 550円
 肉玉子とじうどん(小) 550円
 カレーうどん(小) 420円
 冷し山かけ(小) 450円
 ぶっかけうどん(小) 380円
 ぶっかけうどん(玉子入り)(小) 430円
 しっぽくうどん(小) 550円
 かま玉(小) 370円
 
 
サイドメニュー
 おでん(各) 110円
 おむすび(1個) 80円
 おむすび(2個) 150円
 トッピング 肉 70円
 缶ビール 350円

※取材後に値段が変更される場合が有りますので、ご注意下さいます様お願い致します。

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