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うどんの生地、好みにカット 味源が新商品

2018/02/27
うどんの生地を自在にカットできる「包丁切りうどん」うどんの生地を自在にカットできる「包丁切りうどん」

 食品製造の味源(まんのう町)は、生地を切り分けることができる「包丁切りうどん」を開発した。好みの形や太さにしたり、型抜きをしたりと、自宅で多彩な楽しみ方ができる。

 職人が手打ちした後に熟成させた生地をパックした。もちもちとした食感でコシがある。1個3人前入りで価格は350円(税別)。県内の道の駅やサービスエリアなどで購入できる。

 同社は「友人や家族らと一緒に、楽しくおいしく、うどんを味わってもらいたい」としている。

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